ajapsandali Ajapsandali și, pas cu pas reteta cu fotografii și video

fel de mâncare Caucazian de legume: Ajapsandali sau ajapsandali

Ajapsandali sau Andzhapsandali - un fel de mâncare caucazian de legume, care are propriul gust unic și aroma datorită selecției corecte de condimente și ierburi proaspete. Această gustare caldă sau rece, care poate fi alimentat într-un exemplu de realizare plăcut. Vă sfătuiesc să acorde o atenție la alte gustări calde sau reci. care, de asemenea, fără îndoială, sperăm să vă bucurați 😉

Am decis să gătesc un fel de mâncare ajapsandali când abia a început doar vara și legume delicioase au început să apară pe rafturile de pe piață. Astăzi, să fiu sincer, este ultima zi a celor mai tari porii, astfel încât până la vinete este încă gustos, ieftin și foarte accesibil, am decis să se stabilească o serie de rețete pentru acest topping de legume gustoase. Deschide gustare sau salata ajapsandali sale.

În numele rețetei, am arătat că ajapsandali - un fel de mâncare caucazieni, și nu numai. Faptul că multe popoare est-l un, fel de mâncare în special ajapsandali național popular în Georgia și Armenia ia în considerare. Dar speciile de această gustare atât de mult, încât toate și nu contează! Ajapsandali pot fi preparate într-o tigaie de prăjire sau stewing, se coace ajapsandali în cuptor, friptură pe grătar, pentru a combina mai multe procese sau de a părăsi unele ingrediente proaspete. Puteți rula chiar ajapsandali pentru iarna în bănci!

Mai mult decât atât, ajapsandali georgiene și ajapsandali în armeană nu diferă reguli stricte sau ingrediente. Ele pot sau nu pot morcovi, cartofi și chiar (care este extrem de rar) de carne, ceea ce este surprinzător, pentru că este un fel de mâncare vegetariană timp de secole. Cu toate acestea, există un anumit set de ingrediente și condimente, care nu poate fi exclusă, dintre ei azi și voi spune!

Nu voi spune că clasic meu ajapsandali, pentru că, așa cum am înțeles, clasice, fiecare națiune are propria sa, sau atribuie-l la o anumită bucătărie, spune cum să gătească ajapsandali, hotărîți pe un georgian sau armean se va dovedi.

reteta Deci, ajapsandali cu pas cu pas fotografii.

ingrediente

Metoda de preparare

Pas cu pas reteta cu fotografii

Acum, cu mai multe detalii. Pregătirea ajapsandali georgian sau armean - proces destul de simplu. Primul lucru pe care, ca întotdeauna, să pregătească ingrediente: legume și plante aromatice mele, curățați produsele necesare. În cazul în care dvs. vinete tinere și proaspete, amărăciunea ei nu vor și nu pot deține manipulare suplimentară. În cazul în care acum nu este sezonul de vârf, apoi se taie vinete în cuburi de dimensiuni medii, a pus în strecurătoare și sare bine. Lasă timp de o jumătate de oră, apoi apa mea rece de la robinet, spălarea cu grijă sarea, care este absorbit în sine toată amărăciunea.

Acum, pune o tigaie adâncă la foc mediu. Pentru a face acest mare feluri de mâncare de legume a venit wok. Ne toarnă un pic de ulei vegetal și lăsați-l să se încălzească. In acest moment, se taie ceapa subțire semicerc, aruncă-l în ulei încălzit, se prăjește, amestecând din când în când la lumină aurie. După aceea, a pus vinete, se amestecă și se prăjesc ingredientele timp de 5 minute.

În acest moment, ne-am curățat de semințe și se taie în felii de ardei mijlocii. Pentru acest caz, perfect o viață hacking, că odată ce am spionat pe Jamie Oliver, și este mult mai ușor viața mea și apoi am scris un walkthrough Cum coaja de repede și se taie piper. Sunt sigur că va place prea! Arunca piper în tigaie, se amestecă, se lasă friptura timp de 5 minute, amestecând din când în când.

Acum este timpul să coaja roșii. Cum de a face acest lucru, am spus, de asemenea, în tomate manuale de tutun. citit-o, și mă întorc la rețeta Andzhapsandali. roșii Obesshkurennye se taie în sferturi și apoi - felii subțiri. Usturoi și chili cotlet foarte fin. Al doilea ingredient nu este necesar pentru a pune sau puteți reduce numărul, dar îmi place mâncarea picantă.

Arunca într-o tigaie pentru a ajapsandali roșii, usturoi și ardei iute, sare dupa gust, piper, se adauga cimbru si se amesteca. Ne rezervăm tocană de tocană de legume timp de 5 minute. În acest moment, toate tocate fin verdeață.

Prin momentul potrivit pentru a adăuga ajapsandali toate verdeață, se amestecă și se fierbe timp de încă 5 minute.

Toate fel de mâncare vegetarian ajapsandali gata! Foarte vară și proaspete!

Spread fierbinte „tocană de legume“ ajapsandali pe plăci sau să se răcească și să mănânce gustări rece. Ambele opțiuni sunt foarte gustoase!

Ajapsandali sau ajapsandali: farfurie Caucazian de legume. reteta scurta

Se prepară ingredientele: se spala si se curata legumele si ierburi, vinete, în cazul în care acestea nu sunt cumpărate de la o înălțime de sezon și un gust amar, se taie în cuburi medii, loc într-o strecurătoare, multă sare, se amestecă, se lasă timp de o jumătate de oră, apoi se spală bine cu apă rece.
Puneți tigaia la foc mediu, cu un pic de ulei, se lasă să se încălzească.
Se taie ceapa în sferturi și fâșii subțiri, puse într-o tigaie și se prăjește, amestecând, până la o ușoară roși.
Pune vinete la ceapa, se amestecă și se prăjește timp de încă 5 minute, amestecând din când în când.
În acest moment, rapid curat și se taie bucăți de ardei mijlocii ale acestui ghid. L-am pus în tigaie, se amestecă și se lasă să friptură timp de încă 5 minute.
Este ușor de îndepărtat din piei roșii ale acestui ghid. tăiate în sferturi și în felii subțiri, usturoi foarte fin tăiat și ardei iute.
Trimite roșii, usturoi, ardei iute dupa piper si sare dupa gust, piper, se adauga cimbru, se amestecă și se fierbe timp de încă 5 minute.
Se taie foarte fin toate ierburile, se adaugă la ajapsandali aproape terminat și se fierbe timp de încă 5 minute.
Eliminați de la căldură, rece sau să mănânce fierbinte.

Acum, că știi cum să gătească ajapsandali! În curând voi publica celălalt pas cu pas rețete cu fotografii: vinete umplute și mult-așteptata greacă musaca. Să nu dor, asigurați-vă că pentru a va abona la newsletter-ul de noi rețete. este gratuit! În plus, atunci când vă abonați veți primi un cadou de o colecție de rețete de la toate cele 20 de feluri de mâncare pregătite foarte rapid, de la 5 la 30 de minute!

5 stele (e) - pe baza 2 de revizuire (e)

Numele meu este Vic Leping, și eu chiar vreau o mâncare delicioasă, util și frumos pus la fiecare dintre voi. Scopul meu: pentru a arăta oamenilor că cele mai delicioase feluri de mâncare de nivel restaurant pot fi preparate la domiciliu, uneori, în câteva minute, iar o dieta adecvata si sanatoasa este compus din mii de o varietate de delicii culinare. retete simple si delicioase de la produse de calitate, dreptul de alimentare și simțul gustului - este disponibil, este ceea ce vreau să împărtășesc cu lumea. retetele mele cu fotografii și diverse articole pe tema „gătit“ va fi utilă atât pentru începători cât și profesioniști, așa că stai cu mine și vă voi arăta o lume de mâncăruri rafinate, care au puterea de a pregăti fiecare dintre voi.

Excursia în Carpați și Lvov. Partea 2: Castele din Ucraina

Despre educația și viața calea mea

ceapa rosie cu cartofi copți în balsamic

Stay tuned

Aboneaza-te la newsletter-ul de noi rețete și articole și a obține o colecție de 20 de rețete rapide! Se prepară o cină completă, timp de 30 de minute)