Adevărul despre lapte și produse lactate

Lapte. „Ce un copil - bun, adult - rău“

Lapte și alte alimente care sunt fabricate din ea, sunt o parte mare și integrantă a dietei umane în toate colțurile pământului.
Lapte cunoscut și apreciat în Roma antică și Grecia, Egipt și Asia. El a fost numit izvorul vieții și sănătății, „sânge alb“ și utilitatea pentru corpul uman pus pe picior de egalitate cu miere, venin de șarpe, fructe proaspete și legume. Lapte tratat cu o varietate de boli, de la boli pulmonare, stomac si nervi la scorbut, obezitatea si guta, si chiar holera.

Potrivit Vedelor Sf - laptele este singurul produs din univers, care are un efect pozitiv nu numai asupra sănătății fizice, ci și perfecțiunea spirituală!

Cele mai vechi produse alimentare un copil nou-născut are laptele matern, si singur! Dar, odată ce o persoană - (!), Singura dintre toate mamiferele rămâne să-i până la moartea sa, și lapte să mănânce, nu numai în copilărie și pe tot parcursul vieții!
De ce animalele, ca adulți, nu bea lapte, și vom continua să facem acest lucru? De ce unii oameni beau lapte cu mare plăcere, iar celălalt nu poate sta? Ce este de fapt în lapte mai mult - beneficiu sau rău pentru corpul nostru?
Beneficiile laptelui
mamele si bunicile noastre din copilărie suntem învățați să bea lapte de vacă, deoarece este hrănitoare și sănătoasă! De ce este și ceea ce-i un astfel de produs indispensabil face?
Astfel, compoziția laptelui:
• grăsimi;
• glucide (lactoză);
• proteine ​​(caseina, albumina si globulina);
• vitamine;
• minerale și acizi minerali.
Se crede că în jumătate de litru de lapte conține toate substanțele nutritive necesare pentru o persoană stabilită pentru a doua zi. Toate componentele de lapte sunt bine echilibrate și ușor de absorbit de corpul nostru.

Studiile științifice au arătat prezența laptelui în ea mai mult de 200 de componente, dintre care 25 tipuri de acizi grași, 20 aminoacizi, săruri minerale 30 și aproximativ 20 de specii de vitamine.

Grăsimea din lapte este o sursă pentru producerea de energie în corpul uman. Acesta are punctul de topire Nikoj (28-35 ° C) și, prin urmare, ajunge în stomac, în formă lichidă și, în consecință, este bine absorbită. Acesta conține aproape toate acizi grași, incluzând cel mai valoros - arachidonic, linoleic și linolenic acizi, fosfatide, precum vitaminele A, D, E și K. În plus, în lapte a unui număr suficient de mare de acestea avem nevoie de vitamine cum ar fi B1, B2, B6, B12, C și PP.
Laptele conține de asemenea componente biologic active, cum ar fi antibiotice și anticorpi, hormoni si enzime.
Laptele este:
• Vitamina A este necesara pentru vizibilitate buna si o piele sanatoasa;
• Vitamina D ajuta corpul nostru absorbi calciu și fosfor și este esențială pentru menținerea sănătății oaselor și a dinților;
• vitaminele B, pentru a preveni stresul si depresia, creste eficienta si elimina oboseala, precum și lupta cu acnee si matreata;
• conținute în lapte de acid folic este esential in timpul sarcinii, ajută la o lungă perioadă de timp pentru a menține un ten sănătos și tonus muscular bun;
• aminoacizi fenilalanină și triptofan, care sunt incluse în compoziția laptelui, au un sedativ ușor și efecte soporifice;
• conținut lactoză în lapte sunt mai puțin dulce decât zaharoza. Acesta stimulează sistemul nervos, imbunatateste circulatia sangelui cerebral si este atat de prevenire si tratament pentru diferite tipuri de boli cardiovasculare. Când se formează digestia acidului lactic lactoza, care are proprietăți antibacteriene și de asemenea îmbunătățește absorbția de calciu, potasiu și fosfor, care au efecte benefice asupra sistemului musculo-scheletic;
• Procesul metabolic ajută la controlul cobalt, care este de asemenea prezent în lapte;
• globulina conținute în lapte, crește imunitatea și are proprietatea de a face cu succes cu tot felul de infecții;
• lapte reduce aciditatea sucului gastric și astfel pot servi ca mijloc de arsuri la stomac.

Laptele de consum este cel mai bine pentru a sorbi la temperatura camerei sau ușor încălzită.
În digestia laptelui în stomac sunt supuse proceselor de fermentație, în cazul în care se fierbe laptele, apoi fermentarea nu este și nu este aproape digerat.
Când fierberea laptelui distrus multe substanțe active, în special vitamina C, albumină și globulină, ceea ce reduce considerabil proprietățile sale utile.

Doza zilnică este utilizarea laptelui pentru un adult este 250-400 ml.
rău lapte
Desigur, beneficiile laptelui matern pentru copil nu poate fi supraestimată. La urma urmei, să-l el devine tot setul necesar de substanțe pentru creșterea și dezvoltarea cu succes. Dar este util să se lapte pentru un adult?
În orice lapte de mamifere, precum și în laptele uman, conține proteine ​​- cazeină. Doar aici pentru fiecare animal și persoana are propria lui și diferă semnificativ între ele. Noi cazeină din diferite tipuri de lapte un set diferit de aminoacizi, care se potrivește perfect animalului și nu coincide cu ceilalți.

Am toate folosite pentru a alimenta lapte de pisica noastra de vacă, pentru că ei sunt atât de mândru de ea! Cu toate acestea, puțini oameni știu că medicii veterinari sunt sfătuiți să nu dea pisicile de lapte, deoarece contribuie la boli de rinichi la aceste animale.

Cazeina este digerat în stomac de nou-născuți din cauza enzima speciale - renină, care este, de asemenea, conținută în laptele produs de organismul matern. Renina diferite de lapte specii diferă, de asemenea, între ele, astfel încât reninei de vacă sau de capră nu la fel ca și la om.
Laptele este nociv:
• corpul uman nu este capabil de a digera complet străin de lapte cazeină cu el. Aceasta este tocmai se află problema principală de asimilare de către organismul de lapte. Nu a fost digerat de cazeină corp, cum ar fi lipici, înfășoară întreaga suprafață interioară a intestinului subțire și gros al persoanei, împiedicând astfel absorbția normală a componentelor utile din alimentul dă metabolismul și duce la deteriorarea puterii întregului organism. Și, din moment ce corpul nostru nu este suficient de mâncare, vom mânca mai mult și mai mult - și, în consecință, problema îmbătrânirii excesului de greutate și obezitatea, prematură a articulațiilor și a vaselor de sânge și de limită de vârstă în cele din urmă prematură. Nu fi o cazeină din lapte, ne-ar fi de ajuns chiar și jumătate din aceste produse pe care le consumăm pentru viață normală.

Laptele conține un număr mare de anticorpi care sunt absorbite direct in sange de la stomac. În cazul în care acești anticorpi sunt doar structura umană, este bine, în cazul în care structura lor este diferită de a noastră, corpul reacționează la ele ca influență străină și începe să se lupte cu ei. Și, din moment ce acești aminoacizi pot fi o structură foarte asemănătoare cu un om, propriile noastre anticorpi, care a dezvoltat organismul să-l protejeze de influență din exterior, și poate începe uciderea celulelor noastre native. Aceste procese duce la boli autoimune severe, adică boli cauzate de corpul nostru.

Punct de vedere științific fapt dovedit - copiii care au consumat laptele matern, mai degrabă decât de vacă sau de capră, au un nivel mult mai mare de inteligență! Și nu e de mirare! La urma urmei, un vițel sau copil nu este nevoie să ia examenele în fizică sau matematică, scris muzică sau scrie poezii!
Prin urmare, pentru vițel de nutriție este absolut corect pentru laptele de vacă, mânz - mare, dar nici unul, nici celălalt nu este potrivit pentru copii.

O altă problemă asociată cu consumul de lapte un adult - este conținut în acesta carbohidrați - galactoză, care este un fel de zahăr. Energia furnizate în corpul copilului și îi permite să se dezvolte rapid, capabil să asimileze numai corpul copilului. persoană adultă lipsit de această posibilitate, și, prin urmare, galactoza neprelucrate este depozitat în locuri diferite ale corpului: sub piele, ochii, articulațiile și așa mai departe. Aceste procese duc la boli ale ochiului, în special - la cataracta, boli ale articulațiilor și ale tractului gastrointestinal și a altor organe și sisteme ale corpului nostru. Motivul pentru care avem celulita iritant atât de banal, de asemenea, galactoză nedigerat.

Încă multe sute de ani în urmă marele Avicenna a scris despre lapte:
„Cele mai multe au cel mai bun lapte este lapte ca bebelusul bea din piept unei femei. Lapte de orice animal a cărui sarcină este mai scurt sau mai lung decât omul, - rău "

Potrivit oamenilor de știință, boala de ulcer peptic nu este mai mult decât o ... boli alergice, în afară de pronunțat! Și laptele nu este ultimul factor pentru apariția acesteia.

Laptele poate provoca prurit, erupții cutanate și atacuri de astm.

Celebrul medic american, doctor în științe medicale și un promotor activ de stil de viață sănătos N. Walker într-una din cărțile sale „Dieta si salate“, scrie despre lapte:
„... Experiența multor secole dovedește că laptele de vacă este cauza răceli umane boli, gripă, astm, bronșită, pneumonie, febra fânului și tuberculoza.“

Se crede că laptele de capră este vaci sănătoase. Într-adevăr, lapte de capră mai fine de grăsime și mai moale decât grăsimea de lapte de vacă, deci este mai ușor și mai rapid absorbită de corpul copilului. Lactoză în laptele de capră conține mai puțin decât în ​​vaca, și, astfel, este mai puțin alergene.
Cu toate acestea, medicii pediatri nu recomanda lapte de capră pentru copii hrănirea artificială până la un an, din cauza unui mic conținut în fier și acid folic.
Ca mai preferabil decât laptele de vacă, acesta este, din păcate, încă nu fără alte calități negative.

Pe baza celor de mai sus, orice adult sensibil (și subliniez - adult, nu copilul) ar trebui să fie bun pentru a reflecta cu privire la problema includerii în laptele matern dieta proaspete! Cu atât mai mult necesar să se ia în considerare acest punct, persoanele care suferă de aceste sau alte boli cronice.