Activitatea de ciuperci și fructe de pădure

Există unele zone din România, în cazul în care nu este altceva decât Woods. În aceste zone pădurea a hrănit mult timp oamenii cu ceea ce el a avut din abundență - ciuperci și fructe de pădure. Bucătăria națională din România (și este foarte la modă și popular este acum - în epoca fast-food și synthetics) include rețete pentru mâncăruri tradiționale de ciuperci și fructe de pădure - ca ingredient obligatoriu.

Dar Ciuperci - discordie. Mulți consumatori sunt obișnuiți să mănânce numai voshki și ciuperci - cultivate în condiții artificiale, dar sigur. Dar o mare parte a populației (în special cei care au crescut în nord și în partea centrală a România) dor ciupercile reale, să nu mai vorbim de fructe de padure. Și dacă sunteți în măsură să organizeze colectarea, sortarea și controlul asupra întregului ciclu de lucrări la nivel european de lux, atunci brand-ul va fi de încredere, iar afacerea va lasa un mic, dar profitabile.

Anterior, marca a avut loc Rospotrebsoyuz acum el a fost plecat și o mică afacere trebuie să dovedească faptul că întreprinderile pot nu mai rău decât statul să se ocupe de controlul calității. Mai mult decât atât, întreprinderile mici și antreprenorii privați, colectarea recoltei din lemn cu ajutorul persoanelor fără adăpost și populația locală de băut, nici nu sunt concurenți.

sfaturi de bază cu privire la specificul de a face afaceri - organizarea colectării de pădure recoltare, prelucrare și ambalare:

În primul rând. Imediat ghidat pe piața occidentală. Rusă, destul de ciudat, cererea este acolo. Cu toate acestea, nu uita piața românească, dar numai în al doilea turn.
În al doilea rând. Implicată în activitatea privind colectarea și sortarea fructelor de pădure și ciuperci numai lucrătorilor oaspeți din străinătate. Excepțiile sunt foști experți sovietici, odată angajate în silvicultură. Ei, ca Susanin pot preda familiarizat cu terenul și natura marginea de nord a lucrătorilor migranți.

Lucrătorii din țările din Asia de Sud-Est - greu de lucru, responsabil, și, în plus, sunt obișnuiți cu munca monotonă, repetitive. Munca lor este diferită de cea a locuitorilor locale „pădure“ ca mașini-unelte importate din piața internă. Da, printre altele, localnicii înșiși nu vor căuta să lucreze pentru tine, sau care au lucrat o săptămână și pune mâna pe bani în primul rând, dispar într-o direcție necunoscută. În experiența jucătorilor, care încercau să aducă recolta locuitorilor din zonă, este cunoscut faptul că acestea nu sunt atrase nici măcar suma de 3000 de ruble de lucru de o zi! Cu toate că pentru o astfel de sumă, poate, ne-ar fi refuzat nu cu tine la locul de muncă. Dar mentalitatea localnicilor - un caz special. Bazându-se pe ele, puteți rupe doar sezonul sau de a scăpa de căsătorie, care este chiar mai rău.

În al treilea rând. Aceasta este o afacere, nu numai că sezon, dar, de asemenea, depinde de capriciile naturii. Sunt ani slaba, atunci când una sau o altă formă de boabe sau de ciuperci este pur și simplu absent. Prin urmare, este necesară diversificarea - schimbare rapidă a producției la un alt tip (ciudat) producției viitoare.

În al patrulea rând. Amintiți-vă că colectarea mecanizată a culturilor forestiere (în special ciupercile!) Nu distruge numai ecologia pădurii, dar, de asemenea, produsul devalorizează. Ciuperca, care vor fi vândute în Europa, la o primă, care urmează să fie colectate de mână și au un set complet - pălăria pe picior. Metode de barbarii aduna fructe de pădure și ciuperci numai comercianții privați sălbatice, care apoi stau pe piețele colhozului.

Etapele companiei dumneavoastră:

1.Sbor
2.sortirovka
3.rasfasovka
4.upakovka

Datorită faptului că sezonul pentru sezonul nu este necesar, cu partenerii pe care încheie doar acorduri-cadru. Dar a face contracte de furnizare și negocierile privind începe numai atunci când produsele sunt deja în stoc.

Feluri semi-ciuperci:

plante sălbatice de pe piață (în Europa civilizată și în curs de dezvoltare în România) mozhnoprodvinutsya și să câștige, dacă să facă totul singur - de la colectare la prigotovleniyagotovyh delicatese sub formă de gemuri și murături. Dar principalul lucru - pentru a menține standardul de calitate.
În cazul în care pentru a începe?

Tu ar trebui să înceapă cu, în scopul de a căuta un partener străin auto prima lui. Dacă el este convins că ești) un mare organizator, și b) ei înșiși nu a arunca o, atunci produsele exclusive (plante delicioase sălbatice), el va Taiati cu mâinile. În același timp, vă va ajuta cu livrarea echipamentelor necesare pentru depozitarea și alte nevoi de producție. Aceasta va contribui, de asemenea, cu finanțele și să aducă oamenii potriviți pe piața europeană. Aceasta este - simbioza cea mai avantajoasa pentru amandoi. Strict vorbind, ce fel de echipamente speciale pot fi apoi discutate, cu excepția frigidere pentru stocarea fructe de padure? La urma urmei, o mare și o mare parte a lucrărilor va fi realizată cu migală manual.

Cât de mult ai nevoie pentru a colecta, în scopul de a intra pe piața mondială? În ciuda faptului că anii buni sunt înlocuite cu stearpă, cifra medie este - este o mie de tone pe an. Este această mii de tone și va kormitvas întregului an, după sezonul

* Articolul 8 ani. Poate conține informații învechite