acizilor grași trans în produsele alimentare care conțin o listă de rău organismului
Multe produse contin grasimi trans, dar cele mai periculoase sunt cele care au fost fabricate într-un mediu industrial, iar ei trebuie să știe toată lumea.
acizi grași trans - este sintetizată artificial (uleiuri hidrogenate). Ele conțin izomeri trans ai acizilor nesaturați care, atunci când persoana ingerate perturbă absorbția nutrienților, după care începe să se acumuleze toxine.
Spre deosebire de grăsimile convenționale și acizii grași trans este foarte importantă: prima este, practic, nu prezintă nici un pericol, cu excepția unui set de greutate in plus, dar al doilea este soiul lor, prevăzut cu concentrații mari poate provoca o varietate de boli.
Este demn de remarcat faptul că trans-grăsimi se găsesc mai ales în produsele alimentare produse în industrie, de exemplu, orice ulei vegetal pentru prăjit, de asemenea, devine o sursă de substanțe nocive, astfel încât nutriționiști sfătui să utilizeze cât mai puțin posibil de alimente prajite.
acizi grași trans: prejudiciul pentru sănătatea umană
Pentru a înțelege toate nuanțele pe care trebuie sa stiti ce grasimile trans sunt periculoase pentru om:
- Ele afectează creierul și sistemul nervos;
- Grăsimile hidrogenate sunt inițiate de apariția distoniei vasculare, Alzheimer și Parkinson;
- Ele cresc riscul de cancer, diabet, obezitate și scăderea imunității.
Aproape toate țările au standarde acceptabile de acizi grași trans în produsele alimentare, și Asociația Mondială a Sănătății a fost oprit, ca în regimul alimentar al fiecărei persoane trebuie să fie prezente nu mai mult de 1% trans, având în vedere valoarea totală a energiei.
Acizi grasi trans: Ce alimente contin
grăsimi trans în unt
Untul este o sursa majora de grasimi trans (4%), dar numai în cazul în care este marcat ca fiind „ușoare“. Acest lucru se datorează faptului că, în scopul de a „facilita“ se utilizează grăsimi hidrogenate, precum și utilizarea frecventă a tartinabile și uleiurile pot avea următoarele consecințe:
- Creșteri ale colesterolului;
- obezitate;
- Boli ale tractului digestiv;
- Arterioscleroza.
grăsimi trans din uleiurile vegetale
Olive, floarea soarelui, nucă de cocos, de palmier și alte uleiuri conțin și grăsimi trans, dar, spre deosebire de unt, unde ingredientele pentru a conferi duritate sunt saturate cu hidrogen, ele conțin doar 1% din aceste substanțe nocive.
Cea mai mare parte a uleiului izolat de grăsimi trans în timpul prăjirii deoarece atunci când este încălzit la 190 grade se schimbă compoziția moleculară a uleiurilor. În cazul în care prea des le folosesc, crescand riscul de cancer, hipertensiune si diabet.
grasimi trans in margarina
Margarina conține mai multe grăsimi trans decât uleiul vegetal. Pentru o lungă perioadă de timp au existat dispute între profesia medicală, care este mai daunatoare: untul sau margarina? Unii au susținut că uleiul conține acizi grași saturați, mai digerabile și, prin urmare, reprezintă un pericol, în timp ce alții spun că acizii grași trans sunt mai daunatoare in margarina.
Verificați ceea ce dvs.% grăsime corporală, IMC și alți parametri importanți
După o serie de investigații, sa constatat că, din cauza conținutului ridicat de substanțe nocive în margarină risc crescut de boli cardiovasculare, boli coronariene si ateroscleroza.
- Acesta încetinește metabolismul;
- Aceasta contribuie la obezitate;
- Un efect negativ asupra inimii.
acizilor grași trans în ciocolată
Recent, producătorii de a salva ca ciocolată, unt de cacao înlocuind acizii stearic și lauric, care sunt, în esență, acizi grași trans. Odată ajuns în organism, ele perturba metabolismul celular si in cele din urma incetineste metabolismul, există probleme cu stomacul și ficatul, starea generala de sanatate se deterioreaza.
Nu pentru a cumpăra un produs, trebuie să studieze cu atenție compoziția, precum și să păstreze în minte: ciocolata de calitate nu poate fi prea ieftin.
În plus, o astfel de creșteri alimentare viscerala obezitate grăsime, provoacă boli vasculare si boli de inima, hipertensiune arterială și aspect probleme cu stomacul.
Este posibil să se curețe corpul de acizi grași trans
Desigur, într-o zi se poate face, dar pe loc celulele acizi grași trans ucise sunt noi. Pentru a accelera acest proces, este recomandat să mănânce acasă mai mult fructe și legume, precum și pentru a elimina complet din dieta care conțin produse de acizi grași trans.
miere Coriandru: proprietăți utile
Dulce miere de trifoi: ce funcție și despre modul de a face
Zer: beneficiile si dauneaza
Cât de mult iaurt vă puteți bea într-o zi: consultanță de specialitate
Grasimile trans sunt formate ca produși secundari în timpul hidrogenarea grăsimilor nesaturate.