Aceste trucuri vor face cartofi regulate, pur și simplu magic

Cartofi - una dintre cele mai nutritive, sănătoase și, în același timp, ușor de preparat alimente, dar chiar și rețete mai ușoare bazate pe ea încă mai are secretele sale și anumite subtilități.

Ne-am adunat pentru tine viața de cartofi dorit hacking, după care va fi capabil de a crea feluri de mâncare uimitoare, indiferent dacă vă place cartofi la cuptor, fierte sau prăjite.

cartofi fierți

Cartofii fierti ne va duce la toate proprietățile și vitaminele lor utile, cât și pentru cei care suferă de boli ale stomacului, și el va face cursul medical.

Alegeți un gătit cartofi mijlocii, Preclearing-l din piele și a scăpa de punctele negre. Legume plasate direct în apă caldă, dar odată ce apa fierbe, se adaugă sare, și se fierbe până când cartofii sunt moi.

cartofi prăjiți

Nu contează cât de mult am vorbit despre pericolele de astfel de cartofi, vom continua să se deda la ei, nu-i așa? Prea dificil de a rezista feliile parfumate cu crusta aurie în compania de sos tau preferat.

Prăjirea ideală de cartofi cimbru solide cu pielea roz. Se taie în felii, se prăjește pentru un ulei de pre-încălzit într-o tigaie la foc mare, dar aveți grijă să nu masă ars - nu prea leneș pentru a se amestecă în mod constant.

Aceste cunoscătorii apreciază fierte în prealabil și apoi prăjit în unt cartofi - un fel de mâncare devine moale și parfumat. Va oferim retete traditionale de cartofi, prăjiți cu ceapă și ierburi sau usturoi si frunze de dafin.

jacheta de cartofi

Cele mai populare și, probabil, un mod delicios de a pregăti cartofi - coacere. legume coapte păstrează pentru noi cele mai multe substanțe nutritive sale: vitamina C, potasiu si fibre.

Aici, de exemplu, modul de a face un perfect, cartofi sacou simplu: Preîncălziți cuptorul și ridica o buna cartofi mari, frumoase, care ar trebui să fie spălați-vă bine și uscat. Crusta în mai multe locuri pentru a fi sigur străpunge cu o furculiță: este atât de clare și ușor de separat. cartofi gratarului sau ulei de măsline, și apoi sarea. Se coc cartofii in coaja lor au nevoie de peste foc mediu, și pentru o lungă perioadă de timp - 1,5-2 ore, până când coaja nu este prăji, și nu va fi crocante.

Serviti cartofii finite la masa dintr-o dată, se taie in jumatate pe lungime și se desface carnea sub uniforma lui, adăugând la unt sau ulei de măsline cu condimente. Puteți trimite acest fel de mâncare ca un fel de mâncare, adăugați ciupercile și smântână sos, și vă puteți pregăti cartofi hasselbek neobișnuit fotoretseptu speciale de la KitchenMag - ușor de preparat și foarte original, în feed.

cartofi franțuzești

Rapid, ușor, gustos, util, ieftin - descrie perfect un cartof copt. Acest fel de mâncare se poate pregăti cu ușurință orice nou-venit, iar condimentele și prezentarea originală se va transforma într-un vas separat abrupt.

Se spală bine și curățați cartofi, eliminând toate bumps și „ochi“, și se taie cu un cuțit ascuțit în felii subțiri. Se toarnă pe o foaie de copt, după laid folie sau hârtie pergament și se coace timp de aproximativ o jumătate de oră, până când se rumeneste, ulei de măsline și adăugarea de condimente preferate. Nu uitați să adăugați sare! Dacă există o brânză delicios, care poate fi frecat pe cartofii preparat în frigider, luați în considerare că ați pregătit o masă completă.

Pentru cei care preferă o formă mai originală de felii de cartof copt, ne-am luat rețete mai delicioase, care pot fi servite într-un fel de mâncare, sau independent. Cartofi cu rozmarin și usturoi, cartofi dulci cu scorțișoară și boia și cartofi ușor în ulei de măsline va satisface chiar și cei care sunt obosit de cartofi.

piure de cartofi

Suntem obișnuiți să se uite la piure de cartofi ca o garnitură excelentă, dar acest fel de mâncare poate arata foarte bine de la sine, în cazul în care este preparat în conformitate cu normele.

Se fierb cartofii, împingeți-l speciale și pistil, și, în orice caz, nu folosiți un blender - în acest caz, vasul finit va fi greu și inform. În timpul pyurirovaniya se adaugă treptat unt, lapte sau smântână (cu siguranță încălzit).

Pentru piure a fost un fel de mâncare completă, încercați să-l gătească într-un mod special, de exemplu, folosind retetele originale din diferite țări. Win-win rețete clasice de piure de cartofi delicioase - cu smântână. cu ceapa. cu usturoi și ierburi. Iar cei care vor să facă un fel de mâncare terminat luminos și unic, avem o reteta speciala pentru cartofi și piure de dovleac.

Recomandări generale pentru depozitare

Cartofii ar trebui să fie depozitate într-un loc uscat, rece, va trebui să-i ofere o astfel de temperatură încât nu este rece, nu ofilite sau încolțite. Nu depozitați cartofi în frigider, caz în care va câștiga gustul dulce.

Dacă alegeți să pre-coaja mai mulți cartofi, pune cartofii curățate în apă rece și se acoperă cu un prosop, astfel încât acestea să nu se întuneca. Încercați să facă față cu gătit timp de câteva ore: legumele mai prolezhat în apă, cu atât mai multe vitamine si nutrienti care le pierd.