Acasă conserve de carne din indoutki

Astfel, există o turmă de indoutok, care trebuie din când în când să se subtieze. În acest weekend, a marcat 16 indoutok și de a face ca întotdeauna tocană. Gustul se dovedește ca conserve din carne de vită. Soția mea se folosește peste tot - și în supe și borș, și cartofi și terci, cuvântul peste tot.
Sub prepararea carne de vita-foto (prima parte a gătit, pregătit indoutok 9 din 16, restul se va termina mâine).
Burke indoutku nu opărirea, depilarea nu este pur și simplu exfolia tenul cu un stylus; eviscerare și separa pieptul și picioarele (înăbușit), aripi (prăjește pentru masa de prânz), ficat și stomac (tocană de smântână). schelet Indoutiny, de asemenea, nevoie - de la el tocană pentru bulion tocană, atunci pisicile, de asemenea, trebuie să mănânce.

La 9 indoutok câștigat 9 sânii și picioare kg, un pic mai mult decât un kilogram de ficat și de stomac și o pereche de aripi kilogram.
Scheletul a pus pe bulion de gătit.

Bulionul nu este condimente, doar sare dupa gust. Îndepărtați spuma, supa a fost limpede și frumos.

Prajiti sânii și picioarele. Notă: pur și simplu sigila carnea. Ar trebui doar ușor prăjit pentru a păstra sucul interior.

Se condimentează cu sare și se adaugă condimente. Soția folosește puțin „condimente caucaziană“ (cel puțin la fel se referă la o vânzătoare la piață ... acolo hamei-suneli și altceva).

Băncile se descompun carne prăjită și se adaugă piper negru.
Lavrushku nu se adaugă, pentru că ușor amar.

Am pus într-o autoclavă.

Prinde până la o presiune de 3,6-3,8 temperaturii. Organizăm 10 minute la această presiune și opriți gazul. Băncile se răcească lent noapte Apoi, totul în pivniță)))

Astfel, 9 kg de 2 bătătură avansat aripi, puțin mai mult de un kilogram de ficat și stomac și 21 conservă de carne (8 cutii de 0,7 și 0,5, dar 13 cutii). Mâine vom obține mai multe piese 19-20.

Poftă bună, toată lumea castor.

Doar utilizatorii inregistrati pot participa la discuțiile pot.

uteyki mea nu împotriva acestei reteta)))

Ei bine făcut atât de mult de lucru pus în această tocană, tocmai am pus carne crudă cu oase și piele (pentru că este atât de gustoase și suculente), condimente piper simplu Lavrushka. Se pare yummy Yum, un pic mai mult pentru a stinge și oasele devin moi.

Despre lavrushki - este în procesul de gătire se adaugă timp de 15 minute, până când fierte, și apoi îndepărtat și amărăciune nu vor (aici, ca ceai, atunci când preparată - supraexpusă, kapets amărăciune în loc de ceai)

Toți marii, dar ceea ce despre noi oamenii obișnuiți fără a locui autoclavă în apartamente?)))))

Saliva gag, glumind. Există o mulțime de moduri, volumul de producție va fi mai mic, dar puteți zababahat și în cuptor sau în multivarka