8 retete cu agrișe, retete, viata sanatoasa

Congestionat coacerii de fructe de padure nu sunt numai bune în sine, dar, de asemenea, ideal pentru mâncăruri neobișnuite - coolies. Pentru a găti fructul este necesar pentru a pune în câteva minute, adăugarea de zahăr și coniac. Se serveste cu inghetata sau napolitane. Dar agrișe solide - este „ceea ce medicul a ordonat“ pentru a face gemuri, gemuri și conserve. Apropo, coacaz ocupă locul trei printre cele mai frecvent utilizate în țară fructe de pădure noastre pentru preparate interne. Înainte de numai sale zmeură și smorodina-.

„Agryz“, „Bersen“ - este, de asemenea, totul despre coacăze. Acestea neobișnuit pentru urechile noastre cuvintele la momente diferite a fost numit în Rusia. De aici numele Bersenevskaya Embankment la Moscova. In Europa, coacăze a început să apară în gastronomie în secolul al XIII-lea. Rolul special a jucat în Marea Britanie. Acolo, el a fost numit „agrișe“, ceea ce înseamnă „agrișe.“ Goose - deoarece este facut din agrișe sos tradițional pentru friptură de gâscă.

În Rusia, a fost antena lor semnătura de coacăze - Emerald Jam. De asemenea, este numit rege. Se tratează, într-adevăr demn de masa regală! Pentru acest blocaj nevoie de fructe de padure luminoase verde necoapte. Ei au fost înmuiate în decoct de frunze de cireșe, boabe preluat de la fiecare groapă. De multe ori, apoi a adăugat, nuc la sol.

Agrișe perfect conectat cu orice fructe de padure si fructe. Datorită substanțelor specifice conținute - pectină - gemuri și dulcețuri sunt obținute excelente. face vin și coacăze. Goes soiuri de desert perfecte cu aroma filigranată care amintește de struguri Sherry.

Agrișe are proprietăți de vindecare. Se amestecă cu miere - și remediul pentru reabilitarea intestinale. Amestecul conținea aportul de 100 de grame pe zi de vitamina C. Sucul din îmbunătățește metabolismul și este util în sine erupții cutanate bace și anemie.

agrișe jeleu

4 persoane: coacăze - 200 g de gelatină - 1 linguriță .. suc de struguri - 300 ml

Gelatina este turnat în ceașcă, se adaugă apă (3 linguri. L.), agită și se adaugă sucul de struguri. Pune la foc mic și, amestecând constant, se fierbe până când gelatina se dizolvă complet (nu se fierbe!). Pentru colorant verde luminos poate fi utilizat. Boabele sunt spălate, separate de tulpini, uscate și se împrăștie pe boluri înghețată. Se toarnă amestecul preparat. Pune în frigider înainte de întărire (la 2 ore). Odată îndepărtat, pus pe placa kremanku și flip-l repede. Jelly pot fi livrate cu frișcă și mentă.

Valori nutritionale per portie 62 kcal
Timpul de gătire de 140 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 5 puncte

Foto: Legion Media

Carne de porc cu agrișe

6 persoane: coacăze - 150 g carne de porc - 800 g, nuci (toate) - 100 g, ceapă - 1 buc. Morcovi - 1 buc. lămâi - 1 buc. muraturi - 1 buc. ulei vegetal, sare, piper negru macinat

Agrișe spală și se taie fiecare cu boabe. Rade coaja de lamaie. Carnea se taie în bucăți mici și se prăjește la foc mare, cu ulei vegetal și a pus într-o cratiță. Sare și piper după gust. Adăugați nuci tocate, ceapa tocata si morcovi, coaja, se taie în jumătate de agrișe și castravete. Fierbeti la foc mic, acoperit pana cand se inmoaie, amestecand ocazional. Farfuria poate fi servit cu cartofi fierți și legume proaspete.

Calorii per portie 592 kcal
Timp de gatire 90 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 5 puncte

sos de agrișe

6 persoane: coacăze - 2 cani, suc de mere - 170 ml, coaja de lamaie - 1 lingurita .. migdale - o mână de stafide - o mana de zahar

Migdale si stafide intr-un blender. Pisa Coacaz trece prin, îndepărtați tulpină, se spală, da apă să se scurgă și se pune într-o cratiță. Se toarnă suc de mere și a pus pe foc. Se aduce la fierbere, se adauga zaharul, coaja de lamaie, stafide și migdale. Se acoperă cu un capac și se fierbe până la boabe moi. Eliminați de la căldură, amestecati. În condiții de refrigerare poate fi folosită pentru hrana bucate dulci, înghețată sau plăcintă cu mere (sau budinca).

Calorii per portie 188 kcal
Timpul de preparare de 60 de minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte din 6 puncte

Foto: Legion Media

gem agrișe

Pentru 8: coacaz - 1 kg, zahăr - 600 grame

Clătiți boabele, îndepărtați tulpinii, fiecare intepatura de ac. Se acoperă cu apă, stand 5 ore apa drenată. Zahăr se toarnă apă fierbinte (250 ml), a pus pe foc și se aduce la fierbere. Se fierbe 3 minute. Boabe se toarnă siropul fierbinte și se lasă timp de 4 ore. Apoi, se fierbe timp de 20 minute. Din nou, se lasă timp de 4 ore. Din nou, se fierbe timp de 20 minute. Lasă timp de 4 ore. Gata să toarne gem în borcane.

Calorii per portie 338 kcal
Timpul de gătire de 180 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte din 6 puncte

Foto: Legion Media

Tort cu agrișe

8 persoane: coacăze - 400 grame, făină de grâu - 200 g Oua - 3 buc. zahăr - 150 g, smântână - 200 g praf de copt - 1,5 linguriță .. zahăr vanilat

Ouăle se combină cu smântână, de obicei și zahăr vanilat și se bate bine cu un mixer până la alb. Cerne faina si praful de copt la (în loc de praf de copt poate achita o lingurita de bicarbonat de sodiu cu otet). Framantati aluatul. Coerența ar trebui să semene cu o cremă groasă. Agrișe se spală, se taie fiecare boabe și trimite aluatul. Se amestecă. Se toarnă amestecul rezultat în formă de pergament pus. Pune coace într-un preîncălzit la 180 ° C timp de cuptor 25-30 minute. Dorința de a verifica cu o scobitoare - ar trebui să iasă aproape uscat. Tort înainte de servire se poate presara cu zahar pudra si se decoreaza cu fructe de padure, agrișe.

Calorii per portie 428 kcal
Timpul de preparare 120 minute
Nivelul de dificultate al 10 puncte scara de 7 puncte

Piureuri cu agrișe

4 persoane: coacăze - 300 g, căpșuni - 300 g, coacaz negru - 100 g lapte - 500 ml degresat brânză de vaci - 200 g zahar - 2 lingurite .. miere

Căpșuni, coacăze și agrișe se spală, separate de tulpinile. Intr-un blender trimite toate boabele, se toarna laptele, se adaugă brânza (temperatura camerei) și zahăr. Se bat pana se omogenizeaza. Pune în frigider timp de o oră. Se toarnă Smoothie in pahare si garnisiti cu fructe de padure. Gustul puteți adăuga miere în loc de zahăr.

Dacă există un coacăz negru și căpșuni periuță poate fi pus în kiwi, mere sau banane.

Calorii per portie 214 kcal
Timpul de preparare de 20 de minute
Nivelul de dificultate al scara de 10 puncte 2 puncte

Foto: Legion Media

Tort cu agrișe

6 persoane: coacăze - 500 de grame de ouă - 7 bucăți. zahăr - 370 grame, făină de grâu - 150 g amidon - 2 lingurițe .. suc de lămâie - 1 linguriță ..

Trei proteine ​​au fost separate de gălbenușuri de ou, bătute cu zahăr (75 g). Gălbenușuri bici cu zahăr (75 g) până la alb. Conectați aceste mase. Se amestecă făina. Se clătește de fructe de padure, cotlet. Matrițele pune aluatul, aplatiza partea de sus de fructe de padure. Se coace timp de 10 minute la 200 ° C, apoi încă 8 minute la 180 ° C Se amestecă restul de zahăr și amidon. In ouă (4 buc.) Proteinele separa de gălbenușurile. Proteinele bici adăugarea amestecului de zahăr. Se toarnă sucul. Descompune masa pe prăjituri și bezea coaptă la roși la 160 ° C,

Calorii per portie 382 kcal
Timp de gatire 90 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 8 puncte

Foto: Legion Media

Pentru 8: coacaz - 500 g zahăr - 300 grame, caise - 10. lămâi - 1 buc.

Trunchierea unui coacăze, o punctie. Caise tăiat. Apa, se aduce la fierbere, se arunca înapoi un coacăze și caise. aduc din nou la fierbere, se fierbe timp de 3-4 minute. Off. Odată ce apa se opreste fierberea, pune felii subtiri tocate o jumatate de lamaie, zahar. Acoperiți, să insiste 2-3 ore. În schimb, caise puteți utiliza alte fructe.

Calorii per portie 203 kcal
Timpul de preparare de 50 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 5 puncte

Foto: Legion Media