5 rețete tastiest suluri de untură

• O bucată de grăsime cu pielea, de aproximativ 1 cm grosime - 1 unit.
• Carne de porc (puteți lua un pui sau carne de gust) - 200 g,
• Sare și condimente - gust.

Salo cu pielea, curată, se spală. Apoi, vom descompune pe masă, sare și piper.

Separat, straturi subțiri de carne tăiate. Apoi l-am descompune în grăsime, piper, sare.

carne grasă rândul său, ușor off în rulouri și bandaje filet.

roll nostru a pus într-un vas adecvat, se umple cu apă și se pune la fiert.

Când apa fierbe, se adaugă sare, piper, lavrushku.

Gatiti timp de aproximativ trei ore, la foc mic (rola mai gros, cu atât mai mult ar trebui să gătească). În cazul în care apa fierbe, aceasta trebuie să fie completat (dar numai apă clocotită din fierbător). Apropo, dacă doriți să dea Rolls frumos de culoare maronie, gatiti-l cu piei de ceapa.

Odată ce rola fierte, pune-l într-un manșon pentru copt în cuptor și tomim aproximativ șase ore.

rola Ready este scoasă din cuptor, răcit, scoateți firul, se taie în felii subțiri și să se bucure de gustul și aroma.

În ajunul Anului Nou o rola - cel mai mult ea.

2. ROLL Belorumynsky delicatețe rustic

• Untură cu pielea, straturi de grosime de până la 2 cm - 1 kg,
• Usturoi - 4-5 catei,
• Sare - dupa gust
• Condiment mix la sol pentru grăsime: chimen, coriandru, piper roșu și negru, pătrunjel, frunze de dafin.

Cumpărarea de grăsime, asigurați-vă că pielea este ușor de separat. Peritoneu (podcherevok, podpuze) nu se va potrivi.

Se separă grăsimea de pe piele. Se presară cu sare și condimente pe ambele părți (ar trebui să fie puțin mai mare decât atunci când cotlet SOLITE înainte de prăjire).

Se presara cu usturoi tocat, „petale“.

Ne întoarcem de pe rola de grăsime. Noi înveliți într-o piele de porc. Înfășurat strâns cu filet. Puneți în manșonul de coacere.

Pune pe role de copt, pus într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de o oră și jumătate la o temperatură de 160-180 ° C

rulouri coapte pus pe raft să se răcească, iar când se răcește - vom elimina timp de o oră în frigider să se răcească complet.

3. ROLL aperitiv în limba ucraineană

• Grosimea Untură de maximum 2 cm - 1-1,5 kg
• Sol piper negru,
• Bell piper,
• Sare, usturoi și alte mirodenii - gust.

bucată subțire de coajă de bacon, întotdeauna cu carne prosloechkoy (cu cât stratul este, mai tastier) usturoi cu poftă untură. Frecați pe toate părțile cu sare și piper. Reduce rola, cravată fir și se fierbe severă în bulion foarte sărat (grăsime nu ia în exces de sare), timp de o oră.

Bulionul a fost pus frunze de dafin, piper. Puteți găti în piei de ceapa pentru a da roz.

După coacere, fără a scoate fire, ștrudel pus în cuptor timp de o jumătate de oră, se încălzește la o temperatură de 180 ° C Apoi se obține, se răcește și se pune în frigider peste noapte.

Dimineața elimina pielea, se taie în felii și nu merg la muncă, pentru că spiritul de usturoi te sperie de șeful și colegii.

Aceasta rola - un fel de mâncare de zi sau de vacanță

4. valț umplute de ficat de grăsime

• untură foarte subțire de piele proaspătă
• ficat de pui proaspăt.
• 2 oua,
• Sare și condimente după gust.

O bucată de slănină dimensiunea de cel puțin 30x30 cm (de preferință mai mult), se spală, aerul uscat și suflece într-un tub. Marginile trebuie să meargă în comun, și spațiul în mijloc și stânga un pic. Wrap țeavă fir bucătărie, nu skimping pe numărul său