5 Rețete sos de spaghete
Spaghete fără sos - gustul fel de mâncare fără gust, plat. Ne propunem pentru a face unic și vasul cel mai preferat întreaga familie!
Spaghete - toate fel de mâncare noastre preferate. Este posibil să se diversifice prin diferite sosuri. Desigur, puteți cumpăra de-a gata, iar alegerea lor este foarte mare, dar puteți face, de asemenea, sosul le - este mai gustoasă și mai sănătoasă.
retete sosuri pentru spaghete foarte mult. Vă ales din mai multe principal, mai gustoase, cele mai populare și utilizate în mod obișnuit sosuri amante oferă.
sos de roșii
- Rosii in suc propriu (fara piele) - 1 bancă
- Morcovi - 1 unit.
- Ceapa - 1 unitati.
- Vasile - 1-3 crengute,
- Telina - 2 tulpini,
- Usturoi - 2 catei,
- Apa - 0,5 pahare,
- Uleiul de masline - 4 linguri. linguri,
- Zahăr - 0,25 h linguri.
- piper negru,
- Sare.
ceapa cotlet preparati. coji de morcovi și se taie pe o răzătoare. Se încălzește uleiul de măsline, a pus în morcovi și ceapă sale, se prăjește ușor, se adauga rosiile, usturoiul tocat si telina. Sare dupa gust, se adaugă apă, zahăr și piper negru. Gatiti după fierbere sub capac timp de aproximativ 20 de minute în sosul este gata se adaugă frunzele de busuioc si se pisa totul într-un blender.
sos de brânză
Crema să se încălzească. Brânză, toca pe o răzătoare și se adaugă crema incalzita, masa se amestecă bine.
Brânză pot fi utilizate una sau mai multe din cont propriu.
bolognese
- Dezosată vită - 400 g,
- Ceapa - 1 unitati.
- Țelină (tulpini) - 2 buc.
- Morcovi - 1 unit.
- Usturoi - 1-2 catei,
- Tomate în suc (fără piele) - 300 g,
- supa de legume (sau apă) - 150-300 ml
- vin roșu sec - 100-125 ml
- Ulei de măsline - 50 ml
- Unt - 50 g
- Ierburi - gust,
- frunze de dafin,
- Condimente.
Carnea se taie în bucăți și carne tocată. Ceapă, țelină, morcov, usturoi, zdrobit. Se combină într-o oală de ulei de măsline și unt, căldură, se adaugă legumele preparate, se amestecă și se fierbe timp de 5-10 minute. Adăugați la umplutura de legume. condimente, vin și bucătar, amestecând, până când lichidul sa evaporat. Apoi se adaugă roșii, supa de legume sau apa, plante (cum ar fi rozmarin și cimbru), a fost preparat sub capac 35-45 minute. Timp de 10 minute, până când fierte se adauga frunze de dafin.
pesto
- Rukkola - 100 g,
- Dill - cateva crengute,
- Patrunjelul - cateva crengute,
- nuci de pin - 50 g
- Usturoi - 1-2 catei,
- parmezanul - 50 grame,
- Uleiul de măsline.
Se clătește și se usucă rucola. Pune într-un castron de un blender împreună cu mărar și pătrunjel pregătit și tocat. Adăugați brânză rasă tocat, nuci de pin, usturoi, ulei de măsline. Bateti până la starea buna.
A se păstra sos într-un borcan de sticlă sigilat nu mai mult de 1 săptămână.
Sfaturi de la Passion.ru: Mulți cred că pesto pot fi preparate numai printr-o rețetă tradițională, folosind busuioc ca ingredient principal, dar nu este așa. Sosul pesto puteți utiliza aproape orice plante medicinale, cum ar fi rucola, spanac. coriandru, usturoi sălbatic, pătrunjel.
sos de ciuperci
- Champignon - 150 g,
- Ceapa - 1 unitati.
- Asparagus - 10 tulpini,
- ierburi picante la gust - 1 buchet,
- supa de legume (sau apă) - 300 ml,
- mazăre verde (congelate) - 50 g
- Ulei de măsline,
- Condimente.
Ceapa curatata, se taie în cuburi mici și se prăjește ușor în ulei de măsline. Ciuperci tăiate în bucăți și se adaugă la ceapa, se condimentează cu mirodenii și se fierbe la foc deschis, până când lichidul sa evaporat. Apoi se adaugă supa de legume, mazăre verde, sparanghel pregătit, tăiat în bucăți. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 12-15 minute.