5 Rețete proporțiilor bugetară dulce, reteta

De multe ori există astfel de rețete, pe care le puteți mizerie în jurul valorii de două zile, petrec jumătate din bugetul familiei pe ingrediente rare, scumpe, iar rezultatul dezamăgit, o dată pentru totdeauna decis ca coacere si tu - sunt incompatibile.

Mai multe pe tema: 5 retete pentru plăcinte sărate

Cu deplină responsabilitate, declar că nu ai fost tu, dar în rețete greșite! Dar unde găsești dovedit și corect? Desigur, popular blogger culinar și superopytnoy hostess Irina Kutovojs. Ea a gătit pentru noi 5 rețete delicioase și accesibile, astfel încât nu am putut imagina: un suflet frumos este într-adevăr plăcintă poate fi coaptă din nimic.

Lemon plăcintă de patiserie

Foto: Editura „Eksmo“

Acest tort delicios este foarte ușor de a găti. aromă de lămâie cremoasă, crocant aluat, sfărâmicios, acru si umplutura densa completate cu succes felii de lamaie zakaramelizirovannymi.

REȚETA lamaie placinta de ficat

Baza:
250 g de zahăr cookie
100 g unt
2 gălbenușuri de ou

umplere:
1 lămâie (150 g)
2 albusuri
1 ou
100 g de zahăr
100 g de cremă
1 linguriță amidon, cu un pic de diapozitive

decor:
lamaie jumatate
2 lingurite zahăr

diametru coacere 20-22 cm

Cum de a găti lamaie plăcintă de patiserie:

Foto 1 din 6

Ecran complet Înapoi la galerie

1. Pentru elementele de bază biscuiti pisa în firimituri folosind un procesor de alimente sau de must, a pus într-o pungă de plastic etanșă. 2. Se separă gălbenușurile de albușuri de ou. Unt 3. Se încălzește la temperatura camerei și se amestecă cu gălbenușurile. În vsypte masa rezultată pisate biscuiți și se amestecă, astfel încât firimituri acoperite uniform cu emulsie de ou-ulei.

4. În partea inferioară a matriței cu un diametru de 20-22 cm pus cerc de hârtie sau folie, așezați aluatul sfărâmicios care rezultă, distribuirea lungul părții de jos și pereții matriței și prin aplatizarea ușoară.

5. Pentru umplutura cu coaja de lamaie si se taie grătarul, stoarce sucul din pulpa (aproximativ 40 ml). Dacă luați o cantitate mai mică de suc de lamaie, umplutura va fi mai dulce.

6. proteine ​​din ou batere cu zahar la spuma, se adauga sucul de lamaie.

7. Într-un castron separat, se amestecă ou integral cu smantana, amidon si coaja.

8. Masa de smantana se amesteca albușuri de ou bătut.

9. Umplutura se toarnă pe formular-aluat în cuptor și se coace timp de 30-40 minute, la o temperatură de 170-200 ° C Dacă marginile aluatului începe să ardă, iar umplutura va balansa în continuare, se acoperă cu folie și se coace forma pana cand se inmoaie.

10. Pentru a decora o jumătate de felie de lamaie - 5-6 catei au nevoie. Puneti felii de lamaie pe o foaie de copt, laid vasul hartie de copt, se presara partea de sus cu zahăr. Se pun într-un cuptor la o temperatură maximă timp de aproximativ 5 minute.

11. După tort sa răcit, se scoate din matriță și garnitura de top felii coapte de lămâie.

Lemon, care împodobesc partea de sus a tort, puteți înlocui orice fructe sau fructe de pădure proaspete sau conservate. foarte bine potrivite ca fructe uscate - prune, caise uscate sau stafide, care sunt pre-înmoaie în apă sau coniac.

Vrei mai multe retete buget prăjituri delicioase pentru toate gusturile? Uita-te pentru ei în noua carte Iriny Kutovoy „Pies pentru bucătari novice“, publicat de Editura „Eksmo“!

tort în jos Upside cu cremă de brânză și ananas

Foto: Editura „Eksmo“

Acest tort gust de ananas combinate armonios cu caș acru. felii de ananas da tort atractiv si ananas face crusta groasă suculentă - fără ele aluatul pe fondul umplerii ar fi dryish. In loc de ananas poate fi utilizat în primul rând - mere și pere, piersici, caise, fructe proaspete (cireșe, afine), fructe uscate sau fructe conservate.

REȚETA plăcintă inversat cu brânză de vaci și ananas

aluat:
2 oua
100 g de zahăr
120 g făină
1 linguriță praf de copt
vanilină

umplere:
400 de grame de caș
150-200 g de lapte condensat
20-30 de grame de unt
50 g amidon
1 staniu (580 g) de conserve de ananas (inele)
vanilină

vase de copt 24 cm diametru

Cum de a găti o plăcintă inversat cu brânză de vaci și ananas:

Foto 1 din 6

Ecran complet Înapoi la galerie

8. Puneți prăjitura înapoi în cuptor și se coace timp de 15-20 de minute, până când Browning fierte și luminoase.

9. Forma un vas de plăcintă pregătit și se acoperă cu un viraj mare. Scoateți forma tort și hârtie de copt. În cazul în care partea de sus păli, pentru a comuta la tigaie tort timp de 2-3 minute și se pune în cuptor, încălzit în prealabil la o temperatură maximă.

10. Gata plăcintă se răcească și se servește.

Tort de ciocolata cu caramel „Vaca“ bomboane

Foto: Editura „Eksmo“

Cele mai multe tort delicios - o luxuriantă, dulce, cu o combinație armonioasă de gust și aromă de ciocolată și caramel. Caramel de umplere nu curge și nu anchiloza, strat moale care acoperă suprafața de tort și impregnare parțial tort.

Reteta Tort cu caramel din bomboane „Ladybird“

aluat:
3 oua
100 g de zahăr
150 g de cremă
80 g făină
2 lingurite praf de copt
sare 1 praf
1 vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu
2 linguri cacao

caramel:
200-250 ml de 35% cremă de grăsime
250 g de „vacă“ bomboane (poate substitui fudge)
nuci

diametru de coacere 24-26 cm

Cum de a găti tort de ciocolată cu caramel bomboane de ciocolată „cow“:

Foto 1 din 6

Ecran complet Înapoi la galerie

1. Pentru testul un pămătuf mixer ou cu sare și zahăr pentru formarea spumei. Adăugați smântână, suc, praf de copt, cacao și făină și se amestecă.

2. În partea inferioară a matriței 24-26 cm diametru cerc de hârtie pus copt. Aluat se toarnă în matriță.

7. Decoreaza tort, răspândirea pentru a umple o jumătate de nuc. Se lasă să se răcească la temperatura camerei și apoi se scoate un frigider. Înainte de servire, se scoate tortul din matriță trăgând capetele atârnând ale foliei.

După coacere pentru tort ușor de îndepărtat din matriță, în loc de hârtie, puteți utiliza folie: Șuturi folie de formă, astfel încât capetele hangout.

Cheesecake "Avalanche"

Foto: Editura „Eksmo“

Doar un tort minunat: aluat sfărâmicios, unt parfumat, caș moale și netedă, și un strat de gem ciocolată și îmbogățește accentuează gustul de brânză.

REȚETA prăjitură cu brânză „Avalanșa“

200 g de gem sau marmeladă

aluat:
200 g unt
100 g de zahăr
1 linguriță praf de copt
240 g făină
50 g de ciocolată
2 lingurite cacao
1-2 linguri apă

umplere:
500-600 g brânză
1 ou
300g lapte condensat
1 linguriță amidon cu un tobogan (10 g)
1 varf de cutit de turmeric
vanilină

diametru de coacere 26-28 cm

Cum de a găti prăjitură cu brânză „Avalanche“:

Foto 1 din 7

Ecran complet Înapoi la galerie