5 băutură neobișnuită, care poate fi umplut butoiului (altele decât bere) - magazin malț

Dacă sunteți un producător de bere cu experiență, probabil că aveți acasă unele dintre cele mai comune sistem și butoiul umplut cu dioxid de carbon, este numit popular „Pegasus“. Fiecare maestru de căldură acasă berii și bucurie sufletului atunci când toate aceste butoiașe de oțel sunt umplute până la refuz cu propria lui dragoste intoxica băutură preparată spumă. Și cele mai multe ori este exact ceea ce se întâmplă. Cu toate acestea, uneori câteva butoiașe sunt goale toate la fel și nu există nici un motiv pentru a încerca să le umple cu ceva nou și banal?

Atenția dumneavoastră de mai jos sunt 5 idei inovatoare pentru completarea butoiașe familiare pentru fiecare producător de bere. Unele dintre aceste bauturi contin alcool, iar altele pot trata chiar și copii. Cu toate acestea, trebuie remarcat: este util să aibă un set separat de garnituri din cauciuc și conducte pentru băuturi non-bere, pentru a evita problema de contaminare încrucișată.

Știi ce tip de butoiului Cornelius (butoi de bere aka convențional), a fost conceput inițial pentru companiile producătoare de sodă. În lumea berii a ajuns mult mai târziu. Cu toate acestea, producătorii de sodă se confruntă cu o problemă gravă: Scoateți siropul înghețat pe pereții interiori ai butoiului a fost foarte dificil. Acesta este motivul pentru care, în industria băuturilor a respins ideea de ambalaje de băuturi dulci în butoiul. Acum, un sistem a fost utilizat cu succes în linie de amestec de sirop și apă carbonatată, imediat înainte de utilizare. Un butoiașe mutat în industria de fabricare a berii și a stabilit în acest domeniu.

Astăzi, fiecare auto-respectând Brewer acasă consideră nota de bun gust au propriul lor sistem de umplere și întreținere a butoiului. Cu toate acestea, acum oamenii continuă să creeze și ambalate în butoaie sifon delicioase, la fel ca în vremurile bune. Nu ne este familiar acidulate dulci colorate cu apă și băuturi carbogazoase creative, care combină ingrediente naturale interesante. Sunt de acord, aceasta este o modalitate foarte bună de a umple rapid și fără complicații mult butoiul incredibil de conținuturi delicioase, care chiar și un copil poate fi pentru a trata. Una dintre rețetele de inspirație este un elixir extraordinar de tineret, ideea lui Drew Beecham „Soda si tonic, se întoarce înapoi ceasul.“

bere și cidru de miere

Cele mai multe companii de bere au de producție astfel de băuturi atât bere de sezon miere (hidromel) și cidru cu miere și, respectiv, suc de mere. De multe ori, aceste băuturi sunt servite uncarbonized, dar nu este nimic mai bun decât berea miere spumant și moderat dulce sau cidru. Din păcate, pentru a atinge niveluri ideale de carbonatare si dulceata de sticla carbonatare este o sarcină extrem de dificilă. Adesea, această procedură se încheie cu sticle Bang din cauza suprapresiunii. Metoda de miere pasteurizării sticle de bere și cidru realizează bună proporție de dulceață și CO2, dar este destul de dificil punct de vedere tehnic.

Toddy de cafea

Ai auzit, probabil, de ea. Butoaiele de cafea - aceasta este o caracteristică nouă, care câștigă popularitate uriașă din America. Nu cred că acest lucru este un alt truc de marketing pentru a atrage atenția clienților. Toddi cafeaua este preparată într-un mod special: boabe de cafea măcinate grosier sunt preparată metoda la rece. Butoiul băutură este conectat la un sistem de umplut cu azot. Cafeaua la încărcarea în sticlă un pic saturat cu bule de gaz. Ele sunt mai mici în dimensiune decât bulele de dioxid de carbon, și să se întoarcă bea cafea parfumat într-o substanță netedă și catifelată. Se toarnă într-un pahar înainte de umplere cu putina crema sau ciocolata cu lapte și de a descoperi cel mai bun mod de a începe o nouă zi.

Pentru a se bucura de această băutură minunat la domiciliu, trebuie să stăpânească arta de preparare a cafelei rece. Această abilitate va fi foarte util ca parte dintr-o reteta speciala de cafea de bere neobișnuit de gustoasă. De asemenea, este necesară pentru a achiziționa sistemul, gazul de azot sub presiune pentru a satura cafeaua la un nivel foarte scăzut, aproape imperceptibil.

sifon

Ce este atât de neobișnuit, ai spus? Carbonatată apa din butoaiele? Cu toate acestea, această tendință este câștigă tot mai mulți fani. De regulă, acestea sunt „dependenții de zahăr“, care par să fi găsit o alternativă sănătoasă la sifon cu zahăr. Unii dintre voi spun, asa ca de ce deranjez, nu este mai ușor să bea doar apă purificată? Dar nu e vorba de asta chiar acum.

Pentru a obține această băutură simplu, dar frumos și revigorant suficient pentru a umple butoiul de apă de bună calitate și să improvizeze. Puteți adăuga la apă un pic extractelor de hamei fructe preferate și legume, infuzii de plante sau altceva la discreție și carbonizarea gust. Cele mai populare ingrediente sunt citrice fructe, fructe de padure si menta. Cu toate acestea, nu exagerati cu suplimente! Amintiți-vă, lucrul cel mai important - este apă, și arome - plus doar discret. În plus, după cum butoiașele vidanjare aceste mirosuri ar trebui să fie ușor de manevrat. În caz contrar, atunci când umplerea acestui butoi de bere, aroma și gustul său pot să apară note nedorite.

Este posibil să fi observat că vinul în butoi, încet, dar sigur are loc în baruri și restaurante. Desigur, există mai multe tipuri de vinuri spumante și șampanii, cu toate acestea, termenul vinului spritzy (vinul casei) a însemnat întotdeauna ceva defecte și de calitate inferioară. Cu toate acestea, spre deosebire de timbre notorii, mulți vin „buget“ este deja disponibil pe o scară comercială ambalate în butoi. Aceasta este o modalitate foarte bună de a reduce costurile de tipărire de etichete și de a reduce cantitatea de deșeuri sub formă de restaurante sticle de vin neterminate.

Vinificatorii domestice poate lua această idee în funcțiune și să calibreze produsele lor în butoiașe. Turnarea vin din butoaie la pahare, salvați pe sticle de sticlă și reduce volumul de deșeuri. Iar acei vinificatori care se specializează în producția de vinuri spumante, să dobândească un avantaj distinct nivel exact de control al băuturilor carbonatare.

În cele din urmă, aș dori să vă împărtășesc o idee pentru cei care doresc să experimenteze cu o băutură în butoiul. Conectați vinul preferat cu o varietate de fructe tăiate în butoiul. Instalați nivelul de carbonatare de 2,5-3,0%, și pentru a permite sistemului să se răcească peste noapte. Ualya! Într-o zi, vă puteți bucura de sifon Sangria de casă. Poate pentru unii poate părea un sacrilegiu, dar în seara, după o zi grea de sufocant această băutură este comparabilă doar cu nectarul zeilor. Crede-mă, verifica mai bine!