20 sfaturi pentru a economisi timp în bucătărie

Dacă sunteți obosit de a petrece mult timp în bucătărie, acest material vă va ajuta. 20 sfaturi care reduc durata șederii în bucătărie și de a îmbunătăți abilitățile dumneavoastră de gătit.

Te consideri un profesionist culinar? Sau doar la început o călătorie în lumea de alimente frumoase și delicioase? În orice caz, sfaturile pe care le citiți mai jos, vă va ajuta să petreacă mai puțin timp de gătit. Toate sfaturile au fost recomandate de bucătari profesioniști și culinare. Este posibil să știi unele dintre ele, dar, în urma toate aceste sfaturi, te va salva o mulțime de timp.

Citiți rețeta completă. Poate părea ciudat, dar acest lucru este într-adevăr un sfat bun. Chiar dacă sunt 100% sigur că știți cum să gătească un nou fel de mâncare, nu fi leneș pentru a citi rețeta completă. Acest lucru va ajuta să evitați greșeli în viitor.
Se prepară ustensile de gătit. Pune toate elementele într-un singur loc, ascuți cuțitele și să se pregătească masa de bucătărie. Mai târziu, se va economisi timp.
Gatiti cu produse de sezon. Încercați să nu pentru a adăuga la produsele lor alimentare, care sunt acum în afara sezonului. Acest lucru vă va economisi nu numai bani, dar, de asemenea, salvați unele probleme.
Nu te obosi să coaja. Peel de mai multe fructe si legume este destul de util și are un gust plăcut. Deci, nu vă fie teamă să adăugați fructe și legume cu pielea în feluri de mâncare lor. Nu uitați să spălați-vă bine.
Se prepară toate ingredientele în avans. Acest lucru vă va salva de la deșeuri inutile de timp.
Se prepară tigaie. Pre-a pus-o pe foc, și atunci când aveți nevoie de ea, nu trebuie să așteptați până când se încălzește.
Gatiti cu o marjă. De exemplu, dacă aveți de gând să gătesc biscuiți, puteți găti o porție suplimentară de viitor. În timp ce porțiunea principală este copt, pune prea mult aluat pe hârtie pergament și locul în congelator. Acum, va fi recoltarea pentru viitor, și vă puteți pregăti rapid un nou lot atunci când doriți. Oferă opțiunea de alte feluri de mâncare pe care le puteți pregăti în avans!
Păstrați resturile pentru retetele lor viitoare. De exemplu, restul de pui poate fi adăugat la supa de pui si ceapa inele sau legume pot fi bine potrivite pentru garnitura viitoare! Pune-le în frigider sau congelator și lăsați-l până la data viitoare. Desigur, în cazul în care nu va fi într-o săptămână.
Eliminați în timpul gătirii. Deoarece curățare - aceasta este partea cea mai neplăcută de gătit, va fi mai ușor pentru a curăța în bucătărie cu bucăți mici.
Încercați să nu folosească feluri de mâncare în plus, și apoi petrece mai puțin timp de curățare.
Gatiti timp de o săptămână. Chiar dacă nu vă puteți petrece mult timp în bucătărie, la doar o oră la sfârșit de săptămână petrecut la prepararea, de exemplu, legume, întreaga săptămână va salva o mulțime de timp.

specific

Aceste sfaturi se aplică anumitor tipuri de produse, dar încă util pentru tine în arsenalul tău.

Gatiti la temperaturi ridicate. Se va economisi timp. De exemplu, creveți pot fi gătite la o temperatură de 200 de grade și sunt gata în 5 minute. Dacă coace legumele, apoi creșterea temperaturii la 170 la 200 de grade, puteți economisi 15-20 de minute.
legume prăjite înainte de adăugare de apă. Dacă gatiti supa cu legume, un scurt prozharka legume spori gustul lor și de a salva timpul de preparare de 5-10 minute.
Frecati brânză când ajunge la temperatura camerei. Acest lucru va face mai moale.
Se fierb legumele în apă minerală. Se pare că elementele din apa minerală le permite să gătească mai repede.
Proteinele de prim bici. În cazul în care antena necesită gălbenușuri biciuire și alb separat (de exemplu, cozonac), primele proteine bate. Dacă începeți cu galbenusurile, atunci trebuie să le spele după un blender, deoarece reziduurile lor nu dau naștere proteine.
Nu curatati sfecla inainte de preparare sau prăjire. În aceste state, să-l curățați de pielea va fi mult mai ușor.
Calculați cât de mult unt fierbinte într-o tigaie, și în viitor, utilizați un cronometru pentru a economisi timp.
Folosiți apă caldă din stânga pentru a ucide germenii. Te faci un ceai, nu prea leneș pentru a arunca bureții de bucătărie rămase apă clocotită din fierbător.
Se toarnă în carne un pic de sos de soia si pasta de tomate pentru a da un gust plăcut și aromă.