2 motive pentru iaurt pot fi periculoase
Iaurturile sunt din ce în ce mai populare în România, acestea sunt de cumpărare, în ciuda crizei. Noi înțelegem și să decidă care dintre ele sunt cu adevărat utile, și care - da numai aspectul util, dar de fapt rănit.
Într-adevăr vechi de produs sau de marketing truc?
Iaurt - un produs din lapte fermentat, care este facut din lapte de maturare. Există mai multe versiuni despre țara în care au fost preparate mai întâi iaurt. Conform uneia dintre cele mai populare, prototipul produsului moderne făcut Scythiani - oameni nomade care au trăit în 8-4-lea î.Hr. între Don și Dunăre. Conform unei alte versiuni, a fost vechii bulgari.
„Tehnologie“, a fost la fel de secole: pe spinarea cailor de lapte spânzurat în burdufuri. Căldura a fost de gând fermentare, se formează bacterii. Cazul completează agitare - laptele este transformat într-o băutură acru gros.
În orice caz, iaurt - nu este un produs nou, inventat de oamenii de știință și promovat de marketing. Într-o formă sau alta a fost iaurt toate popoarele: uzbeci și tătari numit „katyk“ armenilor - „matsun“, în India este numit „Dahi“.
După cum iaurturile a apărut în România
faima în toată lumea și popularitatea sa datorat iaurt om de știință Ilya Mechnikov, care în 1907 a demonstrat cauza acțiunii miraculoase de iaurt - acesta este „înregistrat“ două bacterii: bulgaricus Lactobacillus (bacilul bulgară) și Streptococcus thermophilus (Streptococcus thermophilus), care a restabili microflorei. Astăzi, iaurtul poate fi numit doar produsul, care are cele două ingrediente necesare.
Mechnikov a făcut totul pentru a „muta produsul maselor.“ Din 1920, în Uniunea Sovietică a început să facă produsul „Yagurt“, în 1935 a scris în dicționar explicativ al Ushakov ca „iaurtul bulgar“. Deoarece iaurt înrădăcinată în realitatea românească.
Cele trei țări, care a produs cea mai mare parte astăzi iaurt din lume sunt China, Turcia și Statele Unite ale Americii.
medie anuală Rumyniyanin mănâncă 3-4 kilograme de iaurt în Occident, această cifră este mult mai mare - 13-16 kg.
De ce iaurt sunt populare astăzi
Ritmul de viață se accelerează totul, și timp pentru o masă completă, există mai puține și mai puține. În același timp creșterea vânzărilor de snacks-uri - batoane de ciocolată, biscuiți - și un aliment à la carte. Oamenii nu pot mânca fast-food tot timpul, și iaurt la fel este poziționat ca o gustare sanatoasa.
De exemplu, în România, în conformitate cu Romir, deja 30% dintre oameni preferă să gustare la locul de muncă este de iaurt. Din moment ce femeile sunt mai susceptibile de a menține cifra, acestea sunt optează pentru un iaurt gustare de 1,5 ori mai des decât bărbații.
Este util iaurt
Iaurtul mai periculos
Două pericole principale iaurt
Cum de a alege iaurt
Iaurt - aceasta nu este o baghetă magică
Producătorii aloce iaurt aproape proprietăți medicinale și să le poziționeze ca „bagheta bagheta“ in intestin si probleme ale sistemului imunitar. Acest truc funcționează pentru că cele mai multe dintre noi sunt în căutarea pentru o modalitate rapidă de a rezolva problema în loc de a mânca în mod conștient drept și să mențină un stil de viață sănătos. Classic iaurt - un produs excelent pentru sistemul imunitar, dar nu te salva, în cazul în care acesta devine o gustare între alimentele fast-food și comoditate.