10 retete cu masline

Cum de a găti

Măsline - un ingredient foarte frecvente în rețete. Pe baza acestora, pot fi preparate ca un fel de mâncare principal sau aperitiv, salate, diferite topping-uri pentru prăjituri și clătite, etc.
Măsline este alcătuită în esență din ulei. În structura lor, există o mulțime de acizi polinesaturati, vitamine, proteine ​​si fibre. În plus, în organism, ele sunt ușor de digerat și nu produce efecte adverse asupra sistemului digestiv. Cu utilizarea regulată a măslinelor în nivelurile de alimente redus de boli de inima, inclusiv atac de cord si cancer. Consumul de 12 măsline înainte de masă, un om fără să știe, deține prevenirea împotriva ulcerului gastric.

Pentru conservare selectați numai măsline verzi. Dar negru este folosit în principal pentru producția de ulei de măsline. Pentru măsline negre achiziționate, acestea sunt plasate într-o soluție, care este foarte bogat în oxigen. Asta e toata diferenta.

Măsline sunt utilizate în principal în bucătăria mediteraneană, ca o componentă principală a vasului sau decorații. măsline mici iau gustări de gătit, mediu - pentru o pizza sau paste, dar mari umplute cea mai mare parte. carne și vânat feluri de mâncare sunt servite măsline negre, precum și mâncăruri din pește - verde. În plus, măsline și verde și negru sunt perfect combinate cu vin roșu și alb.

Cod cu măsline, roșii și usturoi.

Într-o formă specială a unui cuptor ceramic ulei de măsline (3 linguri), masline negre la sol (185 g), usturoi tocat mărunt (2 căței), roșii (400 g), tăiate în prealabil în 4 bucăți și sare pus. Se amestecă toate ingredientele bine și le-a pus pe fileurile de cod (4 buc.). Trimite în cuptor timp de 20 de minute. Se coace la 180 de grade până la gătit. se presara pește Top tocat ou fiert.

măsline brânză.

Crema de brânză (200g), conectat la arpagic zdrobite (1 lingura). Apoi, se amestecă ingredientele și trecerea într-o pungă de patiserie. masline negre (250 g) și măsline verzi jumătăți (175 g), nu pe deplin. incizie Fiecare dintre măsline umple cu amestecul de brânză fierte. Se presară arpagic zdrobite masline (1 lingura) si migdale (3 linguri). Farfuria poate fi servit la masă.

Cotlete în limba greacă.

În 10 minute pe gratar trebuie să se coace cotlete de miel (8 buc.). Apoi porniți-le de cealaltă parte, și se fierbe timp de încă 5 minute. În plus, este necesar să se pisa și interconectare ceapa roșie (1 buc.), Negru (50 g) și verde (50 g) si masline sarate Feta (200 g). Preparat amestec cotlet stropitul și se fierbe timp de 3 minute. Serveste cotletul sunt recomandate chyabatta cu pâine și o salată verde.

Salata "Olive".

Rosii umplute italian.

Este necesar să se ia roșii mari (4 buc.) Și taie vârfurile lor. Apoi frecati ușor cu o linguriță la jumătatea distanței. Pulpa rămasă de tomate, fin tocat și se conectează cu particule albe pâine (100 g), condimente italiene (1 lingura), usturoi zdrobit (1 cățel) și măsline negre (12 buc.), Care trebuie să fie pre-tăiate în 4 părți. Deasupra amestec se adaugă sare și o cantitate mică de piper negru. Apoi, rezultând roșiile basculante de masă, capacul superior cu apices taiat si se stropesc cu ulei de măsline. Ca atare, tomatele trebuie să trimită coace. Gatiti 30 de minute.

Olive, masline murate.

Pentru preparare trebuie să ia măsline negre și verzi (225 g), fără sâmburi și zdrobită cu un aparat sucitor în mai multe locuri. Apoi așezați măsline într-un castron și adăugați-le pătrunjel ulei de măsline (4 linguri) tocat (3 linguri) si usturoi fin tocat (1 cățel). Întreaga masă marinati bine și pentru o zi sau trei zile.

spaghete de vară.

tomate roșu și galben de cireșe (500g), conectat la măsline negre (150 g), usturoi zdrobit (1 cățel) și oțet de vin roșu (1 lingura). Toate se amestecă bine și se adaugă frunze de busuioc (20 g), oregano (20 g) și ulei de măsline (150 ml). Din nou, se amestecă bine și se lasă timp de 10 minute. Intre timp, se fierb spaghetele (400 g), strict în conformitate cu instrucțiunile, care este scris pe ambalaj. Apoi se scurge apa din paste, și se combină cu o salată pregătită. Acest fel de mancare este gata, și poate aduce la masa.

Măsline foetaj cu bere.

produse de patiserie (500 g) și desfac tăiate în 4x5 pătrate cm în porțiuni. Pentru fiecare dintre pătrate stabilesc un măsline negre și rola aluat rola. Marginile trebuie să-zaschipyvat. Apoi, cusături pentru a stabili piesa de prelucrat pe un cuptor de copt unsă. role de top lubrifia alb ou bătut. Apoi se presara cu branza rasa (semințe de mac, semințe de susan pentru a alege). rulouri coace în cuptor la 220 de grade timp de 12 minute. Se serveste cu bere.

aperitiv instant cu brânză feta și măsline.

Feta (100 g) a fost tocată în cuburi mici. Apoi, se combină cu măsline negre și verzi. sezon de calitate superioară cu un vas cu ulei de masline si se presara cu maruntita ardei iute rosu (asigurați-vă că pentru a îndepărta semințele) și frunze proaspete de busuioc. Toate se amestecă și se servește.

Salată grecească.

Într-un castron mare combinati aceste ingrediente - (. 3 buc) (. 1 buc) (. 2 buc) rosii tocate castraveții tocate (. 1 buc) ceapa, inele la sol, ardei dulce, verde si masline negre (25 buc. fiecare dintre ele). Apoi se prepară realimentare de ulei de măsline (6 linguri), otet (2 linguri) de sare și piper după gust. Toate se amestecă și se condimentează cu un amestec de salata fierte. Top fel de mâncare se presară brânză feta maruntita (150 g), tocat fin pătrunjel și oregano. Salata se poate servi.