Zrazy de cartofi cu ciuperci - un pas cu pas reteta fotografii
Zrazy de cartofi cu ciuperci - incredibil de gustoase și mâncăruri delicioase Ukrainka. De fapt, sunt zrazy vasul național în multe țări: ca ei și se fierbe în Belarus și Polonia. Fiecare reteta este compoziția diferită de condimente și umplutura.
Zrazy realizate în mod tradițional din carne. dar astăzi vom folosi ca bază pentru cartofi. Ciuperci, cum ar fi alte ciuperci. considerate foarte bune cu cartofi, în special în formă de prăjit. Acest pas cu pas reteta cu fotografiile pe care le arată în mod clar modul de a găti un cartof zrazy consistent si aromat, cu umplutura de ciuperci la domiciliu.
Pentru costum de umplere absolut orice ciuperci: vom folosi ciupercile, dar puteți lua pentru a crea zrazy și alte ciuperci proaspete. ciuperci Fry si ceapa sunt cele mai bune: atât de umplere va fi mai hrănitoare și parfumat. În acest proces, puteți adăuga, de asemenea, un pic de usturoi sau alte condimente.
A servit o astfel de cartofi zrazy cu sos de smantana si ierburi proaspete.
Mai departe spre gătit.
ingrediente
cartofi
(8 buc.)
Champignons
(500 g)
usturoi
(2 catei)
cepe
(2 buc.)
făină de grâu
(3 linguri. L.)
ou de pui
(1 buc.)
praf de piper negru
(Pentru a gusta)
sare albă
(Pentru a gusta)
etapele de preparare
Decojiți și se spală cartofii gătitul în puțină apă sărată până la gătit. ceapa Ochinenny cu un cuțit ascuțit sau rupeți într-un blender. Ciupercile sunt cele mai bune pur și simplu pentru a șterge resturile și se taie în cuburi de dimensiuni medii (ciuperci, ca un burete, foarte ușor de a absorbi apa).
Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește ceapa până transparent, stoarcere prin presa pentru un cuplu de catei de usturoi. Noi toarnă ciupercile la tigaie, se amestecă și se prăjește până ingrediente fierte.
Merge din tigaie cu apă și cartofi cu o lingură sau piure aburit tuberculi furculiță. Adăugați la oul de pui oala, cantitatea de făină și un pic de amidon, sare și piper după gust. framanta bine ingredientele pana se omogenizeaza. Amidon contribuie la formarea unei plăcinte convenabile.
Distribuiți rezultând aluatul în 12 părți egale, fiecare parte a sulului out îngrijite într-o plachetă mica, in umplutura lingura omit mijlocul de ciuperci și ceapă.
Închideți umplere și conectați margini aluat de cartofi, atașați zrazy aceeași formă așa cum se arată în fotografie.
Pan cu fund gros cald cu un pic de ulei vegetal și pune pe zrazy ei.
Prajiti chiftelele de cartofi de pe ambele parti pana se rumeneste.
Farfuria finit se descompun pe plăci, decora smântână și plante aromatice, și apoi să furnizeze încă fierbinte la masă. Zrazy de cartofi cu ciuperci gata.
