whisky malt Single - sau alege cel mai bun bucătar acasă, nisata

Single Malt Scotch Whisky - este mândria poporului încăpățânate. Pe drumul spre îmbunătățirea alcooli din cereale malt așa cum sa făcut testul, a investit atât de mult de lucru, că rezultatul este destul de bună dreptate considerată ca fiind cel mai bun posibil.

1 Single Malt Scotch - un erou singuratic

Single malt whisky face parte din categoria de băuturi alcoolice de elită. Alcoolul, care este similar cu marcajele făcute în Scoția, câteva zone din Marea Britanie, Franța și Japonia. Atunci când această bandă se numește whisky exclusiv din Scoția - whisky single malt scotch sau whisky single malt scotch. Nu ar fi încercat alte țări, lider în producția de bandă adezivă va fi întotdeauna pentru scoțieni.

Prepararea băuturii din Scoția a construit un cult. Deși prima dovada documentară a fabricarea alcoolului din această dată tip înapoi la 1494 ani, există toate motivele să credem că a face aceasta a început mult mai devreme. Pe de altă parte, băutura, care a condus în secolul al XV-lea, pur și simplu nu au putut fi comparate cu produsul moderne.

Vă recomandăm să vizitați

Bourbon la domiciliu - gătim împreună
Blended whisky - 90% din lumea de whisky
Whisky-ul original, Blackjack End Alb Caracteristici

Scotch whisky - este o băutură din titlu executoriu în mod legal, care se face în Scoția. În cazul în care whisky-ul este realizat într-o altă țară, scotienii o numesc imposibilă.

Mai mult decât atât, banda poate fi numit un alcool național și o parte din patrimoniul cultural al țării. Poate de aceea prețurile pentru cele mai multe whisky atât de mare. Cu toate că, având în vedere că banda medie trebuie să aibă vârsta în butoaie de stejar timp de mai mult de 8 ani, prețul este un efort justificat.

2 scump? Face la domiciliu!

Dacă banii pentru banda nu, și timp suficient, puteți pregăti un whisky acasă și să-l susțină în subsolul casei sale. Face oamenii un bourbon decent acasă? Prin urmare, un singur malt scotch-ul poate expulza. Desigur, rezultă alcool numele răsunător „Scotch“ poate da și nu este necesar, dar obține o băutură decentă este destul de real.

Urmând exemplul scoțieni pentru a cumpăra malț de orz. Aruncați economia și utilizarea amestecurilor de cereale în mod direct. preparare Malt mustului este necesară pentru a zdrobi un blender sau carne de polizor. El ar trebui să fie bine, dar nu și în praf.

Malț și zdrobirea și apa sunt într-un raport de 1: 4. Când apa din vasul de lucru ajunge la 65 ° C, trebuie să termine malț. Apoi, temperatura este cursa. La 62 ° C (adăugare de must de malț reduce temperatura totală) de malț preparată 80 minute. Temperatura a fost ridicată la 72 ° C și se fierbe timp de încă 15 minute. Temperatura a fost apoi ridicată la 78 ° C și se fierbe încă 5 minute. Când temperatura finală de 100 ° C - wort fierbe timp de 30 minute. Ultima fază la 100 ° C, se numește „sterilizarea mustului.“

Malt este preparată, este în valoare de obtinerea rece. Când amestecul ajunge la temperatura de 20 ° C, este necesar să se facă o drojdie. Astăzi puteți cumpăra drojdie pentru a produce alcool, astfel încât acestea sunt ceva de care aveți nevoie, și. După asigurându-vă că drojdia este viu, un recipient de preparare a cafelei acasă (este mai bine să utilizeze sticlă sau oțel inoxidabil) este trimis să fermenteze timp de 2-3 zile din vedere.

Distilarea mash pentru a produce alcool de calitate trebuie să ia în considerare unele dintre nuanțele. Din volumul total de distilat trebuie să fie separate „cap“ - primul alcool de 10%, iar „coada“ - ultima 15% alcool. Când scurs suficient de alcool, vei înțelege la Alcoolmetre. Nu fi zgârcit, pentru că „cap“ și „coadă“ conțin substanțe care pot afecta nu numai gustul băuturii, dar, de asemenea, sănătatea dumneavoastră.

Un alt punct important - îmbătrânirea în butoaie. Veți avea nevoie cu siguranta un nou butoi, ars din interior. Fără acest atribut pentru a face whisky bun acasă imposibil. Se toarnă în țeava alcoolului rezultat, blocat într-un dulap si lasa costurile.

Puțini oameni dispuși să aștepte 8-10 ani înainte de whisky ajunge la maturitate, cu toate că există astfel de oameni. Ia-o băutură de calitate la domiciliu este posibil și în termen de trei ani. Poate că o versiune de marcă de scotch malt unic, iar produsul rezultat nu poate fi comparat, dar va fi de înaltă calitate.

3 Scotch din Scoția - cel mai bun trebuie să știți în persoană

Înainte de a face banda va fi utilă pentru a încerca băutura recunoscut și înțeles ce ar trebui să gust. Mai mult decât atât, înainte de atât de mult efort, este necesar să se înțeleagă dacă rezultatul este în valoare în mod special pentru tine tot acest timp.

Alegerea o bandă, tot întrebam ce este cel mai bun? Răspunsul neechivoc nu se datorează diversității gusturilor consumatorilor. În Scoția condiționat, în trei zone în care produc o bandă adezivă. Produsele diferă în gustul lor. Prin urmare, fiecare gourmet poate alege ce gustul său.

Pentru a înțelege ce fel de bandă este cel mai bun pentru tine, trebuie să știți numele brandurilor recunoscute în lume. Liderii de piață din domeniul benzii adezive Lowlends (simplu) oțel Auchentosham și Littlemill. Cele mai cunoscute casete de Highlands (Highlands) - este Glendronach și Glenmorangie. Cele mai multe whisky luare în spațiu River Valley - regiunea Speyside. Este de la un brand nativ, cum ar fi privată Cellar, Dirk, Glenross, Speyside, scoțian Prince și Drumguish. De o relevanță deosebită pentru banda, care este acționat cu partea insulară a țării. Experții spun că proprietățile organoleptice ale alcoolului sunt de neegalat. rebrandingul de scotch din insulele au început să Isle of Jura, Scapa și Talisker. Sunteți liberi să decidă pentru ei înșiși modul în care alcoolul este cel mai bine pentru tine, dar ar trebui să înceapă căutarea în lista de branduri recunoscute. Deci, tu nu petrec prea mult timp și a obține o mulțime de experiențe pozitive în acest proces.

Cea mai mare parte acest lucru poate fi achiziționat alcool pe net, magazinele de specialitate, sau duty-free. Plăcerea nu este ieftin, dar dacă vă place whisky-ul, atunci ai nevoie pentru a obține cele mai bune pentru a încerca opțiunile sale.

4 Ceea ce nu spune în magazin

În ciuda faptului că sistemul de producție de bandă adezivă este strict reglementată, are întotdeauna propriile sale nuanțe. Nu contează cât de cinstit scoțienii în dragostea lor de alcool, atunci când vine vorba de bani, a permis o oarecare simplificare. Este corect să spunem că acestea au fost scrise pe etichetă, numai cele mai multe ori nu caută aceste informații, deoarece au încredere în modul existent de banda scotch.

Dacă eticheta este specificată compoziția de malț, aceasta înseamnă că, înainte de a nu sunt single-malt whisky. amestec de cereale este utilizat pentru a reduce costul și alcool pentru corectarea gustului. bandă adezivă care stă în fața ta, cel mai probabil, un bun și onorabil, dar nu ceea ce cautati.

Dacă eticheta indică expunerea ani, aceasta înseamnă că aveți de-a face cu amestecuri. Într-un astfel de amestec includ alcooli, produse pe unul și numai distilerie malț pe bază, dar este un amestec. Care este diferența și produce un amestec de whisky single malt este ușor de înțeles. „Un butoi“ de ce este atât de scump, deoarece este unic.

Timpul de ședere este de o importanță capitală. Dacă vă decideți să cumpărați un singur whisky malt, nu este în valoare de economisire. Ia-o sticlă cu o întârziere de opt ani, o perioadă de trei ani, single malt scotch este un pic diferit de whisky amestecat.