vodca tequila mexican

În urma vecine Statele Unite ale Americii de către Mexic, în ultimul timp boom-ul real, tequila acoperit și România: în baruri și cluburi, în loc de tocit rom-cola și un gin tonic, la începutul celor două miime a ordonat o Margarita sau Tequila Sunrise, și chiar stereotipă băutură alcoolică românească - vodca - la masă festivă presat vodca mexican - tequila.

Extras: de la 2 luni la 30 de ani

Tara de origine: Mexic, Jalisco

Brand-uri: Jose Cuervo, Sauza, Casadores, Herradura, Olmeca et al.

Preț: de la 1300 ruble per 1000 ml

Cum să bea: în cocktail-uri, în formă pură

Un favorit cu multe băutură a devenit sinonim cu versiunea „elita“ de vodca obișnuită și cultura utilizării sale, inclusiv o varietate de ritualuri, uneori dubioase, a jucat în continuare în mâinile sale popularizare. Mai mult decât atât, chiar și istoria originii băuturii este asociată cu o legendă populară destul de absurd.

Cine și când a început să facă vodca mexicană?

Deci, conform credinței populare tequila mexican - este un „dar al zeilor“, descoperite de indieni în timpul unei furtuni severe, atunci când fulgerul a lovit agava copac, și ea a luat foc.

Din planta a început să iasă în evidență nectar parfumat, care indienii pentru un motiv oarecare a avut loc la gust. În mod firesc, o distilare a acestei băuturi divine într-o viață tribală de indienii mexicani nu se poate vorbi, iar aici vine povestea dreapta bazată pe fapte reale.

După cum știți, în mijlocul secolului al 16-lea, Spania a început o colonizare activă a Americii, în care teritoriul mexican împărțit între conchistadorii spanioli. viata Copertine fara consumul de alcool nu a fost dulce, astfel încât atunci când stocurile au adus cu ei a fugit de coniac, a început producția de mezcal - o băutură alcoolică tare, care a devenit tradițională, produs nativ-mexican și-a dat numele lui acum o întreagă clasă de tincturi pe baza de agave.

Gustul de droguri fermentat a fost apreciat rapid, iar începerea producției de serie de tequila (care este acum considerat unul dintre soiurile de mezcal) datează din secolul al 16-lea. Prima instalație deținută de marchizul de Pedro Sanchez TAHLIL. și a fost localizat pe teritoriul statului mexican Jalisco într-un loc numit Tequila.

Evident, maestrul spaniol lung meditat asupra a ceea ce a apela produsele lor, ci pentru a arăta imaginație în formularea vodca mexican.

Tequila - este o băutură care se prepară în mod exclusiv pe baza de suc de agave albastre.

Distilează a început la mijlocul secolului al 18-lea, cu depunerea Dona Furtun Antonio De Cuervo, iar producția de masă de o versiune imbunatatita a unei tinctură puternice a început deja la începutul secolului al 19-lea. În onoarea primei tequila, care a fost un succes printre noi locuitorii continentului nord-american, a fost de a crea o versiune specială a băuturii pentru piața de astăzi:

sticle de colectie de la compania Ex Hacienda Los Camichines - Reserva 1800 și 1800 Tequila, reprezentand segmentul de vodca premium mexican.

Restul produselor alcoolice pe baza de Agave - este Mescal. strămoșul menționat mai sus de tequila, al cărui proces de fabricație este ușor diferită de prepararea vodca foarte mexican. Deci, spre deosebire de tequila, care este necesară pentru distilarea dublă. mekal distilat o dată, prin care băutura este obținută o puternică (40-43 transformă).

Aceasta vodca mexican: cum să recunoască și modul de utilizare

În ciuda faptului că timp de aproape 20 de ani de tequila pe piețele mondiale este strict controlată, unii producători gestiona sub masca de mexican „droguri divin“ corporative pentru pret nejustificat de mare pentru a vinde ceva. Pentru a nu fi confundat cu o alegere de tequila, care ar înfrumuseța masa de familie sau o petrecere cu prietenii, vă sugerăm să citiți câteva dintre standardele care ajuta la sorteze marea cu adevărat fără margini de alcool.

În primul rând uita la eticheta (care ar fi o distracție și ușor de reținut că nu a fost) acronim NOM.

NOM - este Norma Oficial Mexicana de calidad, și anume marcarea confirmând conformitatea producției la standardul de calitate de stat în Mexic.

Deoarece mexican producătorii în legătură cu popularitatea în creștere și creșterea numărului de bancnote contrafăcute ale politicii sale de branding strânse în ceea ce privește distribuția acesteia, a fost chiar înființat un organism de supraveghere al scalei de stat - Consiliul pentru producția de Supraveghere tequila (Consejo Regulador del Tequila, CRT redus la abrevieri).

Acesta CRT dezvoltat și cerințele pentru băuturi alcoolice, pe care le doresc să atribuie legendarul nume „tequila“.

În primul rând, tequila - o băutură ca materie primă pentru prepararea, care ar putea fi folosite numai agave albastre.

Al doilea rând, reglementat și procentul de alcool în agave tequila.

Aceasta vodca mexican produs in Jalisco - este de cel puțin 51% alcool albastru agave plus alte materii prime (cele mai comune opțiuni - porumb și trestie de zahăr).

Vorbind de procente din agave tequila, este de remarcat un alt fel de vodca mexican referitoare la premium: Tequila premium realizate din materii prime, fără a adăuga alte plante, în plus față de Agave albastru. Eticheta de un astfel de produs este obligat să fie etichetate „100% Agava» sau „100% albastru Agava», în timp ce restul de tequila, pe care o vedem de fapt, în magazine devine etichetat «mixto» (mixt).

Young tequila neîntîrziată marcat ca «Joven» și agenți de colorare și aromatizare suplimentari sunt utilizați pentru a conferi culoarea și aroma corespunzătoare.

Cele mai frecvente - Silver Tequila Silver (blanca / Plata) și fratele ei geamăn colorat schema de culori - tequila aur de aur. Expunerea pe termen lung a acestor specii de vodca mexican nu este mare și este limitată la doar câteva luni.

Oricare dintre soiurile de tequila (depinde în întregime de capacitatea de portofel) poate fi folosit ca principală componentă pentru prepararea cocktail-uri. Numele clasic și dovedit de-a lungul anilor și mii de rețete partide sunt cunoscute, fără exagerare, în fiecare secundă. Cocktail-uri Tequila Sunrise, Margarita, Tequila Boom Sangrita și servite în baruri și restaurante din întreaga lume, și dragostea pentru ei este exprimat în public că toate noile rețete folosind specialități mexicane se bazează pe acest cocktail clasic. În plus, vodca mexican a părăsit afacerea restaurant și cocktail-uri sunt preparate cu ea deja acasă.

Dar, la menționarea tequila posibilă doar asociere - o stivă mică, sare și o felie de lămâie sau de tei, care constituie societatea ideală pentru o băutură alcoolică puternică. Această metodă de utilizare a tequila este în general considerată ca fiind tradiționale și singurul adevărat, dar mexicanilor nu sunt la fel de stricte cu privire la problema de „reciclare“ a patrimoniului național al alcoolului. Și noi nu vorbim despre avansate de americanul chinta de cinema bea tequila din zona dezbrăcat a corpului (a se vedea, nu întotdeauna punct de vedere estetic).

Mexicanii consuma tequila, în combinație cu alte produse tradiționale, utilizate pe scară largă în arderea bucătărie mexicană. În primul rând, tequila este servit în înguste kabalitos înalte păhărele, și, în plus față de Lyme aduce un mic pod de ardei iute de foc. Întregul proces este în alt mod familiar pentru toată lumea, dacă nu de viață, apoi, din nou, din filmele: exteriorul palmei, suc de lămâie ușor ras, turnat o cantitate mică de sare. Apoi, pentru a atinge tonic si revigorant (asigurarea mexican) efect degustător vodca mexican ar trebui să nu numai cu linge sare de mâini, dar, de asemenea, să mănânce o bucată de chili și apoi se înghit „rastoarne“ toate 50 ml tequila. Snack toate lime sau lamaie - si euforici urmatoarele ore este garantat.