Vitamina 9 fapte interesante, vitaportal - Sanatate si Medicina
Se pare că în vitamina C știm aproape tot ceea ce „trăiește“ ea în citrice, este util pentru răceli, iar în primăvară pentru a preveni cel mai simplu mod de a consuma vitamina îmbogățit le pop. Ne grăbim să vă surprindă. Cele mai multe dintre intelegerea noastra de vitamina C, în realitate, nu este adevărat.
- Liderul conținutului de vitamina C, nu a fost de fructe de portocale sau alte citrice de la frați și Malpighia glabra: 100 g de boabe - aproape 1677.6 mg din această vitamină care compensează 2,796% necesarul zilnic în aceasta. Al doilea și al treilea - mirodenii și șoldurile: 100 g condiment în medie aproximativ 566.7 mg de vitamina C sau 945% din necesarul zilnic și măceșe - 426 mg sau 710% din necesarul zilnic.
- Liderii cu privire la conținutul de vitamina C includ fructe citrice nu lămâi și portocale acre. 100g de pulpă de fructe mature conține aproximativ 60 mg din această vitamină. În aceeași cantitate de pastă de lămâie - doar 40 mg, grapefruit - 45 mg, și mandarină - numai 38 mg!
- Vitamina C nu tolerează tratamentul termic. „Atunci când gătit este pierdut 50-60% din vitamina C, și în prepararea caserole de legume, chiftele, piure de cartofi - 75-90%, - spune Alla Pogozheva. - Prin urmare, este necesar să se consume fructe, legume, fructe de pădure proaspete formă, nu fierte sau fierte ".
- Bea supradoză de vitamina C, pentru tratamentul și prevenirea răcelilor, recomandate de Laynus Poling, este pur și simplu lipsit de sens. Potrivit unui studiu de oameni de știință australieni de la Centrul National de epidemiologie si de sanatate a natiunii (Anu), doze mari de vitamina C nu este ajutor de recuperare. În plus, în conformitate cu US National Institutes of Health, in ziua a corpului nostru poate absorbi nu mai mult de 400 mg de vitamina C.
- Vitamina C este deosebit de util pentru pierderea în greutate. „El este implicat în procesele redox, respirația țesutului, sinteza proteinelor, - spune Elena Tikhomirov. - Este, de asemenea, ajută la eliminarea umflarea și previne acumularea de radicali liberi în organism ".
- Cel mai accesibil pentru corp pentru a forma vitamina C „trăiește“ în fructe, legume, fructe de pădure și nu pastile. „Este dovedit faptul că acesta este cel mai bine absorbit din surse naturale. In afara daca consuma mai multa vitamina C decat este necesar, a produselor, se va indica excesul de corp, în timp ce supradozarea sintetic de vitamina C este periculos pentru rinichi și ficat“, - a spus Elena Vovc.
- Cel mai adesea deficit de vitamina C apare în boli ale intestinului, în cazul în care aceasta este pur și simplu nu este absorbit din alimente. De asemenea, a provocat fuga lui de fumat corpul și abuzul de cafea.
- Vitamina C nu tolerează stocarea pe termen lung. „Ecologiștii o zi este de numai 40-60% din cantitatea inițială de vitamina C în mere după 3 luni - aproximativ 85%, la șase luni - 75%“, - a spus Alla Pogozheva.
- Există mai multe forme de vitamina C. „Acidul ascorbic, un alt nume pentru vitamina C, există mai mulți izomeri, ci numai unul activ - acidul L-ascorbic. Forma activă a vitaminei are substanțele de origine vegetală, animală și ficat sintetizat vitamina C din glucoza lor, dar nu este forma activă, „- spune Svetlana Völker.
Experții noștri
Elena Tikhomirov. membru al Asociației Naționale a Nutritionistii și nutriționiști, nutritionist „CM-Clinica.“
Svetlana Völker. medic, endocrinolog la clinica „Alfa Health Center“.
