Vinete prajite ca ciupercile

Mulți dintre cei care citesc numele reteta, vă întrebați cum poate fi? Dar aici, totul este destul de simplu. vinete prăjite și ceapa au aspect similar cu ciuperci. De asemenea, a adăugat unele condimente, vinete prajite da un gust distinctiv de ciuperci. Desigur, similitudinea nu este 100 la sută, dar destul de aproape!

Serviti cum ar fi vinete se poate garnisi, gustări calde sau reci salata - acestea sunt remarcabile în orice formă. Deci, dacă doriți să vă răsfățați prăjit ciuperci, și ei nu au la îndemână, pregăti vinete prăjit, care gust foarte asemănătoare cu ei.

Vinete - 2 buc.
Ceapă - 2 buc.
Usturoi - 2-3 catei
Smantana - 2 linguri
Anotimpurile pentru ciuperci - 1 linguriță
Sare - dupa gust
Sol piper negru - dupa gust
Ulei vegetal rafinat - pentru prajit

Ustensile pentru gătit

Cuțit și placă de tăiere produse
Tigaie și spatulă pentru prăjit alimente

Numărul de porții - 2.

Prepararea hranei - 15 minute (fără a îndepărta amăreala vinete).
Durata de preparare - 20 de minute.

Ceapa se curăță, se spală sub apă și semicercuri fin shinkuem de rulare. Tigaie cu ulei vegetal este încălzit și trimite ceapa mai multe pasaje.

Fry ceapa aproximativ 5 minute, amestecând din când în când, până când lumina aurie.

Dupa ce adaugam ceapa spalate si vinete cuburi, din care, dacă se dorește, se îndepărtează un gust amar specific. Pentru ca acest lucru să fie suficient să stropească vinete cu sare și se lasă timp de 15 minute, apoi se spală cu apă și se stoarce de funcționare. Cu toate acestea, dacă vă place gustul amar al vinete abia sau nu folosiți tineri fructe, apoi inmuiati-le, nu trebuie să ser fiziologic. Tinere legume gust amar nu este, deoarece nu conține semințe, care sunt sursa de gust amar.

Pentru fel de mâncare vinete dovedit delicioase, cumpara fructe cu o piele strălucitoare sepale elastice, ficși, fără cusur și proaspete cu tija.
Curățați vinete din piele nu este în valoare de ea, în caz contrar ei vor primi în timpul pregătirii consistenței de piure de cartofi, că această rețetă este absolut inutilă. Curățarea vinete potrivite numai pentru caviar vinete de gătit.
Deoarece vinete absorb puternic mult ulei, este de dorit să-i pregătească pe o tigaie de teflon cu strat neadeziv, atunci va exista o cantitate minimă de ulei uzat.

Vinete și se amestecă ceapa și să continue să se fierbe la foc mediu.

În cazul în care produsele sunt aduse la culoarea roz, pentru a le adăuga usturoi zdrobit, care a fost eliminat anterior. Se condimentează cu toate condimente ciuperci, sare și piper negru.

Se amestecă vinete cu smantana, tigaie, se acoperă cu capac și se fierbe vinete nu este mai mare de 5-7 minute.

vinete gata servite la masă.

P.S. Opțional, la vinete prăjite au fost mai multe ciuperci, cum ar fi prajite, le puteți adăuga la fel de mâncare câteva bucăți de ciuperci uscate, care sunt pre-macerat timp de 10 minute în apă caldă.

Îți place prăjit vinete?

Atunci când gătit vinete, uneori, am pus la tomate și ardei gras, pentru o schimbare. Și apoi a observat că ei seamănă cu ciuperci. Dar, cu usturoi și smântână nu se adaugă. Într-un fel odată ce a pus nuci tocate, au făcut o vinete delicios. Dar eu încerc o rețetă de altă zi, vinete are un congelator. Eu fac întotdeauna stocul de vară, de iarnă, cultivate în sere, nu atât de gustoase.

Lida, vinete legume, în general, minunat, dacă este pregătit în mod corespunzător și pot înlocui carnea. Îmi place, de asemenea, vinete prajite, dar că acestea nu mai este pe ciupercile sunt erau ca, am pus iarba de ciuperci (nu știu cum este numit în științifică, avem în țară este în creștere), parfum la fel ca in ciuperci. Untul este mai bine să ia de măsline și ceapă și vă puteți pune un pic mai mult, asa ca cu siguranta nu va strica gustul alimentelor.

Lida, nu a cunoscut gustul de vinete prăjite. Și nu pot spune că au un gust ca ciupercile - destul de diferite în minte, și gust. Și ce despre semințe mici, care sunt disponibile în vinete? În general, nu știu cine a inventat-o, dar eu prefer ciupercile obișnuite, chiar dacă a cumpărat într-un magazin. Și vinete - nu este clar faptul că un substitut ieftin.

Credința, și care nu-i place ciuperci prajite cu ceapa? Dar, vinete bun înlocuitor pentru ei este într-adevăr ceva seamănă cu ciuperci. Mi-ar sfătui să mănânce mai mult din această legumă. La urma urmei, este mai util, și se absoarbe rapid. Ceea ce, din păcate, nu se poate spune despre ciupercile, după o lungă perioadă de timp, am simțit o greutate în stomac. Prin urmare, aceasta reteta am luat notă, asigurați-vă că pentru a încerca vara următoare, ca fiecare produs ar trebui să fie disponibile numai în sezon.

Nastya, fără nici o diferență: înmuiate în soluție salină sau pur și simplu se presară cu sare. Personal, voi stropi din belșug cu sare, apoi se toarnă apă. Face un pic de presiune la vinete nu apare și se lasă timp de 15-20 de minute. În cazul în care mai mult, ele absorb apa și de a schimba consistența. Și condimente, arome, n-aș fi început măcar să folosească, există un glutamat.

Tanya, am încercat ambele metode. Și sa concentrat pe ceea ce este cel mai bine presara vinete cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră. Apoi, pe frunze de legume lichid brun, după cum am înțeles, aceasta este tocmai amărăciune. Drenarea, se spală vinete de mai multe ori, da apă să se scurgă și să înceapă să gătească. Și nici eu nu folosesc condimente. Apropo, în cazul în care prosolilis vinete bine, nu adăugați sare atunci când gătiți.

Nastya, întotdeauna am vymakivayu astfel vinete, nimic nu se va întâmpla teribil :) Doar după ce sunt otmokli am stoarce-le pentru a da excesul de apă să se scurgă. În general, vasul este foarte interesant, eu nu cred așa de ușor să vă puteți pregăti vinete. Eu de obicei, doar se prajeste, coaja, prăjită din nou și tot :) Acum, încercați și această rețetă.

Vinete prajite ca ciupercile - sac de trucuri