Vinete, murate, ca ciupercile în timpul iernii - reteta cu o fotografie

Vinete, murat pentru iarnă, cum ar fi ciuperci - pregătire și simplu delicios, care se face foarte repede. O astfel de varietate vinete în meniul dvs. acasă în perioada de iarnă-primăvară. Atunci când servește această gustare delicioasă, vă puteți presara cu ceapa verde. Dintre aceste produse se dovedesc preforme de 1,5 litri.

Pentru a pregăti vinete, murat pentru iarnă, cum ar fi ciupercile, avem nevoie de:

Vinete - 700 g;

Ceapă - 1 buc;.

Usturoi - 2 catei;

piper piper negru - 4 buc;.

ienibahar - 4 buc;.

frunze de dafin - 2 buc;.

semințe de fenicul - 2 ciupituri.

apă - 1 litru;
Sare - 1 st. l.;
zahar - 2-3 linguri. l.;
ulei de floarea soarelui - 2-3 linguri. l.;
Oțet 9% - 5 Art. l.

Vinetele se taie în bucăți mari, le-a pus într-un castron și se condimentează cu sare. Lasă pe timp de 40 de minute. Pentru acest lucru poate fi piesa de prelucrat vinete coaja. Dacă decideți să curățați, să ia 100 de grame de vinete mai mult.

În tigaie să toarne apă, se adaugă zahăr ea, sare și ulei de floarea-soarelui. Puneți tigaia de pe foc si se aduce sosul la fierbere.

Pune vinete într-o strecurătoare și se clătește sub jet de apă, stoarceți-afară. Coborâți vinete în marinată și se fierbe la foc mediu timp de 4-5 minute. Vinetei nu ar trebui să-și piardă forma.

Se taie în plăci de usturoi, ceapa - inele și jumătate. Coborâți-le în tigaie la vinete, se adaugă oțet și se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 1 minut.

Borcanele pentru a steriliza un mod convenabil pentru tine: în cuptorul cu microunde, cuptor sau peste abur pe aragaz. In partea de jos a fiecărei poate pune pe frunze de dafin, cuisoare 3, 2 mazăre piper parfumat și negru, semințe de fenicul pinch. vinete fierbinte se pune in borcane, impreuna cu marinata.

Capacele filetate bănci sterile, rândul său, și înfășurați până se răcește. Vinete, murat pentru iarnă în această rețetă pot fi stocate în cămară acasă. Gustul ei seamănă cu ciuperci. Încearcă-l!

Tu eboșe delicioase de toamnă!