Vinete la cuptor

Recent, în atenția specială de bucătari luat vinete. Nu este surprinzator, vinete - cele mai bune legume pentru cei care doresc să piardă în greutate fără foame. „Albastru mic“ așa cum au numit cu drag în sud, conține un minim de grăsime și un maxim de fibre dietetice, bogate în carbohidrați și acizi organici. Ele sunt valoroase fără urmă - chiar și coaja mov, din care multe gospodine eliminate folosind vinete alimente, bogate în antioxidanți.

Anterior, vinete prajite cea mai mare parte. Dar când prăjiți, acestea absorb o cantitate mare de grăsime sau ulei, devenind bomba cancerigenă. Cu această metodă de gătit fructele își pierd meritele lor gustative și de a face mai mult rău decât bine. Odată cu dezvoltarea de echipamente extrem de funcționale, o serie de rețete pentru produse de panificație, inclusiv vinetele. La coacerea în cuptor nu este „scurgere“ de vitamine.

Baked vinete pot fi combinate cu o masă de ingrediente. Chiar dacă vă pregăti diferite versiuni ale acestui fel de mâncare, ei nu se vor plictisi în fiecare zi. În umplutura cuptorului absoarbe umezeala din fructe, care nu le permite să absoarbă ulei sau alte grăsimi. Ca urmare, vasul se transformă suculente, savuroase, delicioase și, cel mai important, util. vinetele întregi pot fi coapte in magazin - rece, cu grijă într-o pungă de plastic și plasat într-o cameră de răcire. Iarna de la astfel de semifabricat pot fi preparate ouă.

Vinete coapte trei moduri: ca un întreg, sau se taie-le în inele sau felii. Întreaga sau barca vinete tăiate sunt coapte în cuptor la 200 de grade timp de 30-40 minute. Spintecat longitudinal sau transversal - aproximativ 15 minute.

În loc de cuptor, puteți coace fructe pe gratar sau pe gratar. Cu această metodă de gătit capătă o aromă caracteristică, obținută „fum“. Nu există ore de complicații la placa - simplu ca toate geniu.
Va oferim o rețetă pentru vinete în cuptor, fără carne, dar cu ciuperci. Acest fel de mancare este potrivit pentru toată lumea.

Sfat: se pregătească în mod corespunzător pentru a coace vinete - apoi le elimina cu amărăciune. Fă-l simplu - taie-le în două jumătăți, prisolit, se lasă timp de 20 de minute. Apoi se clătește sub jet de apa - toate amărăciunea va fi șters împreună cu suc.

Vinete la cuptor

Acest fel de mancare finit este servit cu orice sos: ketchup, „béchamel“, „tartar“ etc. Antena de satelit pentru cină și arată destul de original pe masa de sărbătoare; în porțiuni hrănite.