Vin, vin doar - (un club privat Aleksa Ekslera)

Cyrus a scris. Rioja a scris despre o mie de ori, dar din nou aici.

E minunat. Despre cuvintele bune nu pare rau

Aici au coincis: doar a luat o mostră de ea ei a fost. Vreau să iau câteva, dar cam așa cum a avertizat tocmai a încercat vinul, la toate „fără un stejar.“ Mi-a confundat, îmi place stejarul, cu taninuri. Prin urmare, limitat la un singur. Să încercăm.

Cyrus a scris. Ei bine, ca întotdeauna, să bată Rioja pentru bani este pur și simplu nerealist.

Este greu să nu fie de acord. Dacă știți că într-o sticlă, valoarea pentru bani - nu ar putea fi mai bine. Dar - trebuie să știți. În ultimii ani, de multe ori rula împotriva unui versiuni fără chip, și chiar și pe destul de inutil. Indiferent de preț. M-am uitat din nou la propria lor performanță anul trecut - patru roșu rasculat spaniolă de slabă calitate - patru Rioja (dar admira cinci - aceleași patru Rioja). Ie Acum, practic nici surprize din alte regiuni - obține aproximativ ceea ce vă așteptați. Și cu Rioja în această privință este în mod clar mai puțin stabilă.
În acest din urmă revista SWN - interviu cu proprietarii Marques Riscal. Plângere la doparea tartric mediocră, în Spania, în general, și, în special, în Rioja. Consecințele cererii și boom-ul.

Nimeni nu este perfect

Grupa: Membrii +
Mesaje: 15,611
trăiește:
Statele Unite, California

Ca urmare, trei vinuri, același preț, și dintr-o dată cabinß napovsky de mai sus Bordeaux. Categoric merita banii. Dar nu ca alte cabine napovskie ca Ridzhevsky Zin nu este ca și alte Zina.

Prefer Real. Lumea.

Grupa: Membrii +
Mesaje: 10,307
trăiește:
România, St. Petersburg

Prima teorie: dacă spumante (adică presiunea + alcool) pentru a îngheța gheață în congelator (-18 grade)?

Ar putea fi păstrată presiune vnutributylochnoe? Nu este periculos dacă acum el deschide procesul?

Atunci când decongelarea presiune trebuie să fie restabilită. Hmm, bine, dificil de imaginat cum ar putea fi atât să crească. Cred că nu este periculos.

Vinul este rasfatata la moarte?

Mă tem că da, dar verifica pentru tine

El a scris Gorra. Fac apel la mintea universala beat pentru sfaturi.

gheață roz stratificat într-o sticlă

- o situație normală pentru o astfel de expunere.

urme slabe de curgere, plus un ușor miros de must; cu sticla intact, sub un fir de plută, de asemenea, arata intact. Presupun că, atunci când schimba starea de agregare a vinului încă stors prin plută racim - alte teorii nu am. Deși acest lucru este greu de crezut. Dar faptul este prezent

Cel mai important, faptul este prezent, ar trebui să fie ușor de explicat. Pe de o parte, presiunea din flacon trebuie să scadă în primul rând, deoarece solubilitatea dioxidului de carbon în fluidului crește odată cu scăderea temperaturii. Dar apoi crește atunci când lichidul (vin) merge în firmamentul, în teorie, gazul trebuie să înghețe afară. Există chiar și o metodă de degazare a lichidelor, astfel încât totul este logic. Ce se întâmplă atunci când eliberează o sticlă - vine la presiunea inițială, înainte de congelare. Slap spumante, la fel cum s-ar fi apărut fără congelare, casca si jacheta sa nu poarte. Dezvăluie modul șampanie autopsiate răcit ca de obicei în frigider până la + 10 ° C ar trebui să fie un pic slam, fântână nu.

Care sunt procese ireversibile în această direcție. Ce precipitat a căzut?

Tartaric sare acidă a scăzut și toate substanțele organice, care a fost în vin, după fermentare și filtrare. Fulgi de spate sunt dizolvate, cu excepția faptului că, dacă pogreesh. Firește, nu o otravă, dacă bei, nu este nimic de a fi toxice, dar vinul este rasfatata la moarte.
Cel mai rapid mod de a răci o sticlă - este să-l pună într-o găleată de piese de apă + rece ca gheața.