Vin pentru etanșări

Ce vin bun Cotes Dyu Ron

Despre vinurile din Valea Rhone pentru ceva timp ar trebui să uite ca o clasă. De ce? Pentru că asta e ceea ce lumea îi datorează un termen de vin „fructe Bomb“. care este standard pentru toate vinurile roșii populare, pentru care piața trage cumva orice vin dintr-un motiv simplu - „se vinde bine.“ Există, de asemenea, un factor uman - care cu vinurile Rhone Valley, și nu la Bordeaux, așa cum cred ei, „a început cariera triumfător ca un degustător Robert“ avocat „Parker. cu entuziasmul naiv și netulburat de îndoieli proeminente stil bogat și picant Chateauneuf toate vinurile roșii, în general. În cele din urmă, mai e ceva: Ron - este un arhetip novosvetstkogo vin. Syrah, Grenache, Mourvèdre, Viognier - în cazul în care veți vedea de multe ori aceste soiuri? Asta-i drept, pe etichetele vinurilor tocit Novîi Svet. Dar ei provin de la Rhone.

Cu toate acestea, în valoare de Ron să vorbim mult despre asta și de multe ori. Pentru că totul este diferit. La un nivel minim, există două Ronului: Nord și de Sud (de asemenea, cunoscut sub numele inferior și superior), iar această diviziune este același. Deci, acest lucru este vinuri foarte diferite. Cele mai cunoscute vinuri din Sud - un du-Châteauneuf-Pape. Nord - Hermitage. dar, desigur, numai că întrebarea nu se termina aici.

Și totuși rămâne principalul Châteauneuf vin roșu aici. Numele nu este fără istorie: o dată, mult timp în urmă, în secolul al XIV-lea, regele francez Filip al IV-lea Târg certase cu Vaticanul. și am decis că Papa ar trebui să trăiască în Franța. Deci, în Avignon era reședința papa Clement V., de asemenea, cunoscut sub numele de „anti-papă“. Acest lucru, de altfel, nu este singura istorie de vin asociat cu această persoană, dar vom vorbi despre asta când e rândul său, de Bordeaux, pe malul drept. Misiunea Chateauneuf - pentru a face creierul o combinatie de condimente cu boabe roșii și fructe în buchet, și mirodenii, în sensul cel mai larg al cuvântului, de la negru și verde groshkom piper ierburi și condimente, uneori, de cofetărie. Ideal seducția vinului.

In nord, totul este mai ușor, și în același timp mai dificilă. Red se face numai dintr-un soi - Syrah, alb - Viognier este, în principal, și, de asemenea, din cauza Marsala și RUSAL. Hermitage - este numele dealului încoronat de capela Saint-Christophe. În unele privințe, acesta este vie perfectă în cazul în care toate vița de vie sunt iluminate de soare aproximativ la fel. Avem, de asemenea, o vie veșnic situată în umbra gemene situate pe același deal, doar pentru a avea cea mai ideala - Crozes-Hermitage. Și nu este absolut viile ideale din apropiere, în Côte-Rôtie, în cazul în care strugurii trebuie să colecteze de pante de 50-60 de grade pantă. taxiuri Toate acest regat Syrah-Viognier în podgoriile din Condrieu și Château Grieux. deși alb Hermitage apare, de asemenea, și este destul de scump. Preț - în general, principala problemă a vinurilor de top Nordului de Rhone, de multe ori stau ca un bun Bordeaux, fiind în același timp mai complexe pentru a înțelege. Da, într-un buchet de roșu Hermitage sunt fructe de padure rosii si fructe sălbatice, dar, de asemenea, mult mai mult, atunci celelalte condimente cu conotații complexe, arome puternice de fum, sol de piatră. În cele din urmă, un bun Ermitaj în afară de faptul că rutier, astfel încât, de asemenea, o lungă perioadă de timp de maturare în sticlă. Nu este necesar să bea vintages proaspete chiar acum - pur și simplu nu înțeleg. Acest vin matur într-o anumită vârstă lungă perioadă de timp pentru a deschide în sticlă. C cru altele despre aceeași poveste - este extrem de complexă și foarte, foarte abrupt.

Astfel, matricea manipularea corespunzătoare a vinurilor Rhone este după cum urmează:

Start c a crescut de la Tavel. apoi încercați Côtes du Rhône. a făcut în sud, și apoi, mai ales fără să se oprească, du-te la Côtes du Rhône-sate. alegerea celor care sunt enumerate numele satelor - de exemplu, Visan. Nu poate fi un pic mai târziu, și apoi se trece la cru grave, atât de Sud și de Nord, fără a uita că Rhone alb poate fi la fel de puternic ca este de culoare roșie. Ei bine, piesa principală sfat: nu uita despre produsele alimentare, mai ales acum, în timp ce se pot distra pe grătar exterior. Dacă există un vin ideal pentru gratar de toate tipurile, este, desigur, Ron.