vin de miere la domiciliu
Diferite variante de băuturi alcoolice pe bază de miere au fost populare în orice moment, până în ultimele trei secole vodca înlocuit în cele din urmă miedul tradiționale, datorită costurilor relativ reduse și ușurința de fabricație. Un alt 7 mileniu î.Hr. pe teritoriul Indiei moderne, a făcut o băutură îmbătătoare sacră, materia primă principală pentru care este miere, pentru că este, care posedă păstrarea corectă termenul de valabilitate nelimitat asociat cu ideea veche a nemuririi. Iubit-Scandinavia, germani și Rus Braga îngropat în butoaie de lemn în sol pentru fabricarea îmbătătoare miere de băut. Acum, repetați această tehnologie complicat nu este ușor, cu toate acestea, pentru a prepara o băutură alcoolică de miere, cum ar fi vinul, cu mâinile lor și la domiciliu este destul de realist.
Cum de a alege vinul de miere
La fabricarea oricărui produs, materia primă joacă un rol-cheie, iar vinul de miere nu este
Atunci când se face o alegere, trebuie în primul rând să vă bazați pe gustul dvs., dar este cel mai bine pentru prepararea vinului miere la utilizarea acasă produs confiat, puteți pluti chiar zabrus sau vechi, cu atenție și de pre-sterilizate. Dacă nu sunteți proprietarul stupinei și printre prietenii și cunoscuții nu sunt vanzatori dovedite, atunci, înainte de a cumpăra miere pentru a face vin, ar trebui să știi câteva reguli simple pentru a nu fi prins și nu pentru a cumpăra direct, de fraudă:
- zaharisit, contrar credintei populare, nu este considerat a fi defect, dimpotrivă, aproape orice miere de albine recoltate în timpul verii, cu excepția iarbă neagră, până la mijlocul toamnei cristalizată.
- miere de calitate nu face spumă, deoarece este un semn clar de fermentare, și prin ea însăși este fără încălzire și diluat cu apă pentru a hoinareasca nu se poate, deoarece are proprietati antibacteriene.
- miere naturală are o aromă florală pronunțată, produsul este diluat cu zahăr, cel mai probabil, acesta va avea un miros neutru, sau lipsa acestora.
O reteta clasica
Pentru prepararea vinului miere la reteta clasica, va avea nevoie de un minimum de ingrediente, și anume, miere, apă, stafide sau vin de drojdie, o capacitate de 50 de litri recipient adecvat, și un dispozitiv pentru amestecarea lor.
La o 25 l aveți nevoie de aproximativ 10 kg de miere, se toarnă în 15 containere L și distanțate între ele, apă fiartă în prealabil, a pus pe foc imediat, și fără a da-l să fiarbă, se adaugă la 5 kg de miere
Acum, amestecul rezultat poate fi adăugat la drojdie de vin. Procesul de fermentare trebuie să înceapă undeva o zi, trebuie să recomande gust, iar în caz de dulceață insuficiente adăuga miere la 1-1,5 kg, la un moment dat, amintiți-vă, capacitate de 25 litri, vom merge la sfârșitul de aproximativ 10-11 kg miere de albine.
Este recomandabil să se instaleze o capcană de apă pentru a limita contactul cu aerul liber, și puteți sări peste acest pas, dar, în cazul în care vinul se transformă în oțet. După 1,5 luni proces de fermentație activă vine la zero, atunci este necesar să se închidă ermetic un recipient cu mustul de bere, pitting încet excesul de presiune. O lună mai târziu, atunci când vinul începe să fie clarificate, este necesar să se procedeze la eliminarea sedimentelor, turnarea dintr-un recipient în altul.
Toate. După aproximativ șase luni de la începutul procesului vei ajunge la ieșire clasic de băuturi translucid aromatic, postgust care va varia în funcție de expunerea la produs, în loc de apă, inițial se pot folosi fructe sau suc de fructe de pădure, cu îndrăzneală experiment.
Rețetă de vin cu miere și lămâie
Aceasta reteta este potrivit pentru cel mai nerăbdător. Gătiți la condițiile de muncă la domiciliu nu va fi. Ia 5 bucăți de lămâi de mărime medie, spălați-le, se taie în inele sau inele jumătate și a le elimina din toate os. În continuare, va avea nevoie de o capacitate de dimensiuni impunătoare, ori ea felii lămâi, se adaugă 0,5 kg de miere, și 300 de grame de stafide torni tot acest volum de apă fierbinte de 10 litri. Amestecul rezultat se fierbe, apoi se răcește în mod obligatoriu masa rezultată la o temperatură de 25-
Rețetă de vin cu suc de mere
Pentru a prepara vinul de miere cu suc de mere cu propriile lor mâini va fi necesară în primul rând mere. Acesta poate fi folosit ca un fruct cultivate pe cont propriu, sau să le cumpere de pe piață sau în supermarket. Merele trebuie spălate, separate de semințe și stoarce sucul de la ei. În continuare, lăsați sucul într-un loc uscat, răcoros, timp de 3 zile, amestecând de zi cu zi și fără a uita să-l împuște topsheet. Acum, în suc de mere fermentat este timpul pentru a adăuga miere la rata de 350 - 500 g per 1 litru de vin. Cu cât este mai miere, vin mai puternică și mai dulce va, și, în consecință, dimpotrivă, pentru amatorii de vinuri seci de cantitatea de aditiv slab de miere ar trebui să fie moderată.
Amestecul rezultat a fost turnat într-un recipient convenabil cu un separator de apă, insista timp de două luni, într-un loc întunecos, la temperatura camerei, cu suprafata spuma trage. Toate. Vinul este gata pentru consum.
Miere de vin cu suc de zmeură
Un vin preparat în conformitate cu sistemul clasic bazat pe cantitatea de 10-12 kg de miere cu 25 L de apă. După o oră de fierbere poate fi răcit până la 25 de grade, amestecul a fost adăugat în plus față de drojdie 2-2.5 suc l zmeură, după care vinul viitor trebuie sa fie filtrat si se lasa sa stea.
reteta vin fiert de o răceală
În timpul iernii sau in timpul focarelor de răceli nu este nimic mai bun pentru ridicarea imunității decât vin fiert cu miere de albine. Pentru a începe, aveți nevoie pentru a de struguri de vin, potrivite atât acasă și a cumpărat în magazin, prea scump pentru a obtine un soi rafinat la orice adecvat și obișnuit
Ia un pahar sau un container acoperit cu email, adăugarea la acesta 250 ml de apă, se pune in mai multe felii de lămâie și mandarine, bucată proaspătă de rădăcină de ghimbir, prindeți cuișoare, scorțișoară și nucșoară, apoi se toarnă cu grijă cocktail-ul rezultat 0,75 litri de vin și puneți-l în 5 linguri linguri de miere. Se aduce amestecul nu este potrivit să fiarbă, aceasta va afecta în mod negativ gustul și calitățile curative ale băuturii, cu toate acestea o încălzire bună a vinului de foc și miere, opriți-l și da stand de 15 minute, după care băutura medicale este gata. Fii sănătos.
