Vin de cenușă de munte
În timpul iernii, zăpada încântă ochiul cu fructe de padure rosii de cenușă de munte. Unii au o plantă decorativă, care clusterele pot fi plasate ca un decor de masă ia în considerare, dar fructele sale nu sunt doar un gust excelent, dar, de asemenea, util. Strămoșii noștri știau o mulțime de moduri de a mânca, Rowan multe retete pentru prepararea lor vin până în ziua de azi. Și unul dintre ei - vinul casei de Rowan.
Rowan roșu și Aronia
Rowan se găsește în două forme: de obicei - cu fructe de padure rosii si chokeberry - cu fructe negre. Ele sunt caracterizate prin originea lor: roșu - propria noastră, din surse locale, și negru - prishelitsa de peste mări. Ea a venit la noi din America de Nord. Pentru a îmbunătăți calitatea sa de lucru în sine, Ivan Michurin, îngrijorătoare despre creșterea fructelor și innobilarea tufișuri.
Rowan roșu: util și fructe de pădure și frunze
Această plantă unică are substanțe medicamentoase de compoziție elegante. Structura boabe includ elemente tanic acizi complecși esențiali, inclusiv tartric, malic și ascorbic. Și este un miracol al naturii este plin de vitamine și elemente de-bio. Prin urmare, acest boabe poate fi pus pe picior de egalitate cu medicamente.
De asemenea, cunoscut sub numele de cenușă de munte și arma antifungic. Doar aici au folosit frunzele. Puteți face o compresa, care sunt aplicate pe site-ul, pribintovyvaya și lăsând pentru ceva timp.
În plus față de gemuri și dulcețuri, scorus este utilizat la fabricarea unei varietăți de fructe băuturi, vinuri sau lichioruri.
Rowan, de asemenea, folosit ca plantă miere excelent. Din ea se transformă miere parfumat, cu o tentă roșiatică, are proprietăți excelente de vindecare.
În ciuda lățimea de proprietăți utile, Rowan ar putea dăuna (dacă este greșit să-l aplice). Deci, doamnelor, având o aciditate de exacerbări, nu este recomandat să o aplice și să facă vin din cenușă roșu.
Tinctura și suc de fructe de padure de acest miracol poate afecta, de asemenea, miezurile și persoanele care suferă de coagulare a sângelui de mare. De asemenea, este contraindicat pentru utilizarea băutură de la aceasta planta pentru cei care au suferit un atac de accident vascular cerebral și inima. Și, desigur, femeile care sunt gravide, de asemenea, ar trebui să fie precauți atunci când se iau produse Rowan.
Aronia rowan: avantaje și prejudicii
Aspecte pozitive și negative ale unui astfel de medicament puternic al naturii sunt bine cunoscute multora. Cel mai important avantaj al negru Rowan este capacitatea sa de a normaliza colesterolului, pentru a îmbunătăți coagulare, pentru a regla ficatul, tiroida si capacitatea de a reduce tensiunea arteriala.
În plus, beneficiile acestui miracol poate elimina toxinele si regleaza functiei intestinale. Un alt set de elemente nutritive chokeberry negru poate opri chiar dezvoltarea cancerului.
La presiune ridicată, medicamentul este excelent din suc de fructe de padure Rowan cu miere ciorbe solduri si coacaze. Și cu această băutură deficit de vitamina este pur și simplu mântuirea. De asemenea, poate fi folosit pentru a reconstrui corpul de anemie sau de epuizare.
chernoplodki beneficii maxime aduce pe timpul iernii. Este atunci când corpul nostru este epuizat și este supus la o varietate de boli virale, este necesar să se pregătească o băutură de sănătate.
Ca congener roșu chokeberry, negru poate provoca, de asemenea, daune. De exemplu, oamenii, suferă boli gastro-intestinale, nu-l utilizați din cauza concentrației ridicate de acizi organici în ea.
Vin din cenușă de munte negru
În plus față de utilizarea pe scară largă de cenușă de munte în medicina populară, fructe de padure sale sunt perfecte pentru a face vin. boabe Aronia de vin, o grosime, concentrat, cu o culoare roșu aprins de lux. Pentru a pune această frumusețe pe masă este pur și simplu o plăcere.
Calitatea distinctivă a acestui vin este capacitatea sa de a reduce tensiunea arterială. Prin urmare, bea gipotonikam această băutură ar trebui să fie foarte atent. Băuturi de vin de la Rowan-chernoplodki face dulce și fortificate (uscate derivate grele și tart). Chernoplodki adesea utilizate pentru fabricarea vinurilor amestecate diluarea de sucuri de mere sau alte fructe.
Pentru a face vin din Rowan-chernoplodki, eventual, folosind diferite rețete. În stoarce sucul clasic, se adaugă zahăr, drojdie și a pus pe fermentare. Aceasta reteta fără nuanțe. Cel mai important lucru pe care-l are un dezavantaj că în sedimentul există o mulțime de substanțe utile. În timp ce unii îl folosesc din nou, pregătirea gemuri și alte delicii culinare.
Atunci când conținutul de aceeași mărime de elemente utile pentru a stoarce fructe de vânătoare cât mai mult posibil beneficiu, se recomandă utilizarea altor tehnologii.
În condiții podbrazhivaniya presat suc pus în frigider și precipitatul rămas a fost umplut cu apă, a pus pe fermentație. În acest caz, pulpa se agită cât mai mult posibil, astfel încât vinul nu este fermentat. Atunci când pulpa podbrazhivanii este stors și se diluează sucul din frigider. În continuare, procesul merge mai departe clasice: pune zahăr, iar produsul este plasat pe fermentația. Din nou, există un dezavantaj: pastă prea ușoară și apare, așa că merită să se uite mai atent, amestecând constant. Nu începe să faci rowanberry vinificatori novice vin.
Tehnica cahors esență constă în faptul că precipitatul presat puternic umplut cu apă caldă (80 ° C) și inmuiat timp de 24 de ore. Apoi, ea a stors și amestecat cu sucul de must, care a fost eliberat mai devreme.
Un astfel de tratament de temperatura amestecului poate fi supus în mod repetat. Deci, toate elementele utile muta din sedimentul în extract. După - se adaugă zahăr și a pus pe fermentare.
Vin de la casele de frasin roșu
Se pare că este neobișnuit de culoarea chihlimbarului. Casa de vin roșu Rowan clarificat destul de simplu și este complet transparentă. O reteta simpla vă permite să-l gătească acasă. băutură tarta superba are un gust dulce. incubare pe termen lung va permite amărăciune aplatiza, se obține cu vinul de cea mai înaltă calitate.
Culegem fructe de cenușă de munte este mai bine in toamna. Fructe de padure din cauza durerii ajuta la ameliorarea congelator.
După decongelarea Rowan în valoare de mai multe ori ei se toarnă apă clocotită și se lasă timp de 20 de minute. Numai atunci fructele de padure sunt gata pentru producția de vin.
Rowan framantati (mâini sau tolokushkoy), stoarce sucul. Înainte de presarea amestecului, golf apă, lăsați zi timp de trei la patru. După începerea fermentației, sucul este presat și lăsat să fermenteze.
Dacă procesul de fermentare este slabă. există o opțiune pentru a stimula prin adaos de drojdie de vin sau de stafide nespălate.
Pentru extract de fermentare liniștită, se toarnă în sticle, aproape și a pus-o lună. Zahăr a adăugat în porțiuni, pre-diluat cu apă.
La sfârșitul fermentației vinului este turnat, turnat în recipient, care ar trebui să fie pus în camera rece. După un an de vin va fi luminos și amărăciunea el dispare. Iată o rețetă simplă și directă.
Rowan și mere
De multe ori cenușă de munte combinat cu alte fructe. Și cenușa în tandem de munte și mere - cel mai popular.
Reteta nimic special nu este diferită și se pregătește precum vinul din cenușa roșie de munte. Singura problemă - pentru a prepara extractul din adauga sucul de mere. Restul procesului are loc atât în rețetă normală.
Acum sunteți familiarizați cu boabe miracol și vă poate surprinde invitatii si iubit bea cele neobișnuite și utile, care ar putea face la domiciliu, folosind rețete unice. vin Ryabinovoye transformă cetate până la 14%, deci ar trebui să consume cu moderație.