Vin alb sec Tsinandali Georgia - preturi si comentarii

Tsinandali - un vin alb georgian, care este cunoscut pentru popularitate și realizările sale. La expoziții internaționale de degustare a câștigat 10 de aur și 9 medalii de argint. Acest succes nu este văzut nici unul de vin georgian.

Proprietățile medicinale ale vinului sunt cunoscute în întreaga lume, atât de popular stațiune de noroi Ahtala în Georgia. în plus față de programele de sănătate, și are o selecție largă de produse vinicole de înaltă calitate.

Istoria vinului

Georgian vin Tsinandali a primit numele de la satul omonim, care se află în Valea Alazani a Kakheti bine-cunoscut în Georgia.

Plante pentru producția de băuturi spirtoase nobile a fost deschis la începutul secolului al XX-lea și a fost dedicat prințului Alexander Chavchavadze. Aceasta planta operează până astăzi și este considerat unul dintre cele mai vechi din Kakheti.

Pe teritoriul plantei se poate obține în mod liber orice turist de a gusta varietatea de vinuri georgiene.

În stoc de plante pot fi găsite sticle de vin de colectie, care mai mult de o sută de ani. Data de producție poate fi urmărită până în secolul al XIX-lea. Stocul total conține mai mult de 10 000 de sticle de vin de timp de expunere diferite și termenul de valabilitate.

vin Tsinandali fabricate din 1886.

tehnologia de fabricație

Pentru a pregăti băutura Tsinandali, folosesc două tipuri de struguri: Rkatsiteli și Mtsvane.

Rkatseteli utilizate în proporție majoră și Mtsvane - mai puțin (aproximativ 15%). Ambele strugurii sunt albe și să crească în plantațiile din apropierea fabricii Alexander Chavchavadze.

Plantațiile sunt la 300-700 de metri deasupra nivelului mării.

pentru struguri de vin sunt recoltate atunci când conținutul de zahăr de ordinul a 19%. boabe fragmentare are loc cu sau fără desciorchinare. Apoi, inginerii de plante primesc mustul de bere (suc stors pur).

Procesul de fermentare se produce prin wort mișcare (non-stop flux de fluid). Mai mult, expunerea se realizează pe sedimente drojdie. Viața ei nu depășește o lună și jumătate.

Temperatura în timpul fermentării trebuie să se situeze la 10-12 grade.

După fermentare, vinul trebuie să se supună unei reținere obligatorie, cel puțin trei ani.

condiție obligatorie și o cheie este că jumătate din perioada de expunere vinul trebuie să stea într-un butoi de stejar. A fost apoi că este necesar să fie mulțumiți de aroma și de a dobândi gust dulce-tartă.

Caracteristici vin Tsinandali

Tsinandali este un vin alb sec, și are o culoare galben pai deschis frumos.

Vin cu gust georgian este destul de un interesant și memorabil. Ea are o bază ușor amar (datorită strugurilor și îmbătrânirea în butoaie de stejar). Degustare de băutură, vă puteți simți și aciditate ușoară.

Gustul acru înlocui nuanțe citrice plăcute. papilele gustative lungi reproduce rezultate din Tsinandali gust.

Tsinandali are o aromă de fructe. Puteți simți notele de mere, piersici, gutui, fructe tropicale. Unii degustători găsite în notele de vin de nuci prăjite.

Per total gust Tsinandali considerat memorabil și revigorant.

tăria băuturii variază în 10-12 rotații pe minut.

Ce trebuie să bei vin Tsinandali?

vin sec Tsinandali alb este excelent cu pește și păsări de curte. De asemenea, este adesea furnizat gustări brânză, salată de legume calde, pui la supe și paste cu o varietate de ingrediente.

Temperatura optimă și degustare utilizare Tsinandali vin este de 14 de grade.

Experții recomandă să respecte cu strictețe regulile de păstrare a vinului specificat în umplutura sticla. Condițiile de depozitare depinde în mod direct de aroma și gustul produsului vitivinicol.

Ar trebui să încercați cu siguranță. Cunoscătorii de produse vinicole sărbători gustul extraordinar al vinului. În ea imbina armonios notele de dulce, amar și acru. Toate formează împreună un buchet aromă apetisantă, care va fi amintit pentru o viață întreagă.