Verificați lapte de capră, ileshevo agricole

Întreaga familie a fost încercat și nu au simțit nici un miros caracteristic sau gust.

Ei sunt, spun ei, în sat să ia întotdeauna laptele meu bunica și știu că laptele de capră trebuie să aibă un gust și miros.

Noi de multe ori verifica calitatea familiară a laptelui de capră nostru este după cum urmează: într-un pahar se toarnă vaca, și într-un alt - lapte de capră, și cere ca în cazul în care o determină. Prietenii spun că, în ambele cani de lapte pur și simplu delicios.

Vorbesc despre vastitatea nord românesc, pe care caprele noastre de mers pe jos. În cazul în care capre trăiesc în principal în hambar, iar ei pasc 2:00 dimineața și 2:00 seara, este sigur de a afecta calitatea laptelui.

Și caprele noastre pasc pe liber - pășunat în care acestea doresc.

Dar eu simt - nu este convins.

La Moscova, o astfel de fraudă este foarte frecvente. Vindem lapte de vacă sub masca unei vaci diluat de capră sau lapte de capră.

Un bărbat a sunat și într-un fel de voce plângăreață a întrebat: „Spune-mi, te diluează puternic lapte?“

Mă întreb dacă am spus că nu de mult - el ar cumpăra?

Desigur, suntem conștienți de această problemă. Așa că mă îndoiesc că clientul nostru au fost clare, în ciuda faptului că acestea au fost cauzate de exact calitatea înaltă a laptelui de capră noastre.

Și apoi a lovit-mi dea un alt argument, se confirmă faptul că oferta de lapte de capră pură a lui. El este cel care a fost principalul și decisiv în conversația noastră.

În cazul în care laptele de vacă să înghețe și apoi dezgheța, atunci vom primi nici lapte și ceva asemănător terci. Pentru că laptele de vacă și de capră este diferit nu numai compoziția de vitamine, proteine ​​și microflorei, dar, de asemenea, dimensiunea și consistența globulelor de grăsime.

lapte de vacă agricultorului a globulelor de grăsime mai mari și mai dens. După decongelare, globulele de grăsime nu mai sunt dizolvă în laptele de vacă, dar rămân ca o suspensie de particule solide.

Este vorba de lapte de vacă a unui fermier lui, și nu a ceea ce se vinde în magazin. În grăsimea din lapte magazin nu este faptul că fermierul. Si cel mai important, el este omogenizat - adică, globulele grase sunt rupte în făină și se dizolvă uniform în lapte.

Congelate și stocate în formă congelată poate doar lapte de capră, pentru că globulele de grăsime sunt textura mici și delicate și moi. După decongelare, veți obține un lapte de capră gustoase și sănătoase. Cum ar fi că a fost înainte de a fi înghețat.

Testul pentru prezența de vaci de lapte de capră se poate face în felul următor: un pic de pipi într-o ceașcă și congela lapte de capră, proaspăt cumpărate pe piață sau în altă parte. Și a doua zi - pentru a dezgheța.

Dacă obțineți laptele obișnuit omogen, totul este corect - într-adevăr vândut lapte de capră. Și în cazul în care suspendarea laptelui va fi particule solide, apoi a fost diluat laptele de vacă. Concentrația mai mare de particule, mai diluate.

Deosebit de important pentru a fi sigur că nu există mame lapte de vaca impuritatile de copii care sunt alergici la proteinele de vaca. Puteți verifica, astfel, achiziționat în lapte de capră de piață înainte de a da un copil.

Deci cumpăra lapte de capră congelat lui. Acest lucru asigură faptul că este într-adevăr, capra!

Cum pot verifica autenticitatea laptelui caprei