Vasile murat - proprietăți preforme pentru iarnă pentru gătit

busuioc marinata - marinat plantelor picant, reprezentant al familiei Lamiaceae. Planta este o tulpina ramificata cu frunze verzi alungite și flori de nuanțe roz sau albe (vezi. Fotografia). Acasă pentru oamenii de stiinta de plante cred în Asia de Sud. Dioscorides, un medic militar roman și farmacolog, a scris ca utilizarea busuioc să fie în cantități foarte limitate, explicând prin faptul că doze mari de condimente contribuie la pierderea vederii. In Europa, busuioc a fost în secolul al XVI-lea. Locuitorii acestui continent au fost lovit de o instalație de necunoscut până în prezent, a fost numit condiment demn de atenția regilor. În bazilica Evul Mediu a început să se uite din cauza varietății de condimente orientale. „A doua deschidere“ a bazilicii au fost în al doilea război mondial. A început să crească în Europa, în Crimeea, Moldova.

Se crede că un sentiment de miros de busuioc atracție reciprocă ajută inimi iubitoare de reconciliere previne ceartă. Multe națiuni l venereaza ca o planta care aduce fericire. Vasile a fost mult timp folosit în magie dragoste: a fost purtat cu ei pentru a atrage a doua jumătate. Frunzele tinere sunt frecat pe corp pentru a da o aroma naturala, care atrag presupune iubirea. In Europa de Est, am crezut că fata om de dragoste, dacă ea l-ar da o crenguta de aceasta planta. În cele mai vechi timpuri, oamenii au crezut că busuiocul protejeaza casa, au acoperit podeaua la o casa nu a intrat un hoț. În India, cred că busuioc - pământească încarnare a zeiței tulasi. Tulse - sacru pentru toți hindușii vedere al bazilicii. Înainte de a-l rupe, ar trebui să efectuați un ritual special.

specii de plante

Există mai multe varietăți de condimente:

Erevan - are frunze albăstrui și o aromă asemănătoare cu miros de piper parfumat și ceai. El este considerat un grad de bază. Pe baza acestei plante a început să se retragă specii hibride. Frunzele tinere de busuioc au decis să adauge la salate.
Baku - are frunze maro, cu o tentă și aromă violet, similar cu mirosul de cuișoare și mentă.
Tinde să lingură - are o aromă similară pe cuișoare și frunze de dafin.

În plus față de soiuri tradiționale, există multe hibrizi. Acestea includ „anason“, „Lemon“, și altele. Acestea diferă prin aceea că, în afară de aroma tradițională, busuioc are note interesante de o varietate de plante. Deci, „anason“ un pic ca anason, este utilizat pe scară largă în tradiția culinară de Est. „Lemon“ busuioc are o aroma delicata de lamaie, este adesea folosit ca aditiv la compoziția ceaiului.

În gătit, cele mai populare soiuri sunt:

„Balkonstar“ - o plantă cu frunze verzi și flori albe parfumate. Acest grad are un gust excelent, are o aromă plăcută.
„Busuioc genoveză“ - o varietate cu frunze lucioase, are un gust puternic. Acest soi are randamente bune.
„Sfântul Vasile“ - o planta cu flori mari, mov. Este perfect pentru gătit bucătărie orientală feluri de mâncare.
„Purple Opal“ - o plantă cu frunze și flori de rodie roz. Această varietate de busuioc este cel mai potrivit pentru prepararea de oțet aromat.

Ei au fost cele mai bine cunoscute soiuri de busuioc. În plus, există multe soiuri care sunt cultivate ca plante ornamentale. Uneori, busuioc poate fi găsită chiar pe paturi. Soiul cel mai faimos este „Moulin Rouge“. Aceasta planta cu frunze lucioase frumoase și o aromă ușoară.

Pentru marinare, puteți utiliza orice varietate de busuioc. Acest produs conserve este bine întreținut, acesta poate fi consumat pe tot parcursul iernii, adăugând o varietate de alimente. De asemenea, busuioc marinat se poate aplica la masa ca garnitura picant.

proprietăţi utile

Ulei esențial de verde, de asemenea, incluse în amestec pentru regi de mir. În secolul al XVI-lea a fost făcută pulberea din aceasta planta inhalați pentru a îmbunătăți alimentarea cu sânge cerebral. ulei de busuioc merge bine cu lavanda si eucalipt. O atenție deosebită trebuie să se acorde o combinatie de busuioc cu eucalipt, t. Pentru a. Amplifică efectul său este de 20 de ori! Ulei recomandat pentru sinuzita, gripa, deoarece este folosit ca un analgezic natural, cu otită.

În cosmetologie, busuiocul este folosit pentru îngrijirea părului și a pielii. Conform unor studii recente, este planta picant da o strălucire vizibil pentru păr. Consumul regulat de busuioc accelerează creșterea părului. Balsam pentru păr facut din 2 linguri. l. frunze de plante, umplut cu 1 litru de apă clocotită. Bulion insistă 40 de minute. Mai mult, acestea ar trebui să se clătește părul după șampon.

Vasile are, de asemenea, un efect pozitiv asupra stării pielii și întinerește celulele, regenerează pielea, tonuri. Măștile pe baza acestei plante sunt bine afectează pielea problemă, datorită unui puternic efect antibacterian. Pentru a avea grijă de pielea problemă aplică suc proaspăt de plante. Acesta a pus un punct pe site-ul inflamate la dispariția completă a acnee. La domiciliu, puteți pregăti un tonic pentru fata: 1-2 linguri. l. frunzele plantei este zdrobit și se toarnă apă de fierbere. După 30 minute, soluția se filtrează și se toarnă într-o sticlă mică. Tonic împrospătează pielea, stimuleaza circulatia celulelor.

Vasile marinată este bogat in vitamina E, R, rutin. Aceste componente definesc un puternic efect pozitiv asupra organismului uman este o plantă. Carotenul se numește „frumusete vitamina“, or. Pentru a. El este responsabil pentru starea parului, pielii si unghiilor. De asemenea, este necesar pentru a menține viziunea și sistemul imunitar. Vitamina P - bioflavonoid de plante, care reduce fragilitatea capilară, are efecte benefice asupra sistemului cardiovascular. El este, de asemenea, un puternic antioxidant, ajută la restabilirea structurii celulare. Bioflavonoidele protejează celulele împotriva radicalilor liberi, prevenind îmbătrânirea prematură. Ayurveda consideră că busuiocul prelungește tinerețea. Consumul regulat ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar, previne riscul multor boli.

Utilizarea la gătit

În gătit, planta este folosita ca plante aromatice. Are un gust ușor amar, cu un gust dulce. busuioc marinat este foarte popular în bucătăria italiană și caucaziană. Fără ea nu face bine și preparate din bucătăria grecească și franceză. Planta este utilizată atât în stare proaspătă și sub formă uscată, se îmbină perfect cu spanac, brânză, legume verzi. frunze de busuioc mărunțită luate pentru a adăuga brânză, omlete.

Cum la marinat busuioc?

Busuioc este utilizat pe scară largă pentru prepararea de alimente conservate și decapate. Decapare presupune preformat sau legume verzi cu adaos de o anumită concentrație de oțet. Pentru a pregăti busuioc marinata nevoie de 5 buchete de busuioc verde, cativa catei de usturoi. Băncile pus usturoiul. frunze de busuioc. Marinata a fost preparat din 1 litru de apă cu oțet, zahăr și sare. Se toarnă fierbere ierburi marinata. borcane sterilizate timp de 10 minute și rola. Busuioc recoltat atât de perfect pentru mâncăruri calde.

Unele gospodine închise pasta de busuioc. Frunzele proaspete ale plantei Blanch câteva minute, se propti într-o strecurătoare, la sol, utilizând o sită. masa verde este încălzit prin adăugare de sare. zahăr și oțet. fierbinte stabilite pe bănci, le și rola sterilizate. Vasile recoltate în acest fel pot fi folosite pentru a adăuga la salate, supe, gustul picant adaugă originalitate la cel mai simplu fel de mâncare.

Există, de asemenea, o reteta pentru tomate marinate cu busuioc. Pentru că avea nevoie de un verde grinzi 5 busuioc, 2 kg de rosii cherry, piper negru. usturoi. Deoarece băncile pun straturi de tomate, busuioc, apoi cățel de usturoi, 2 boabe de piper. Marinata a fost preparată după cum urmează: se adaugă apă pe litru de sare, zahăr, oțet. Se toarnă fierbere băncile marinata cu verdeață. Băncile trebuie să se sterilizează și se rostogolească în sus. Basil astfel preparat pentru a fi servit ca aditiv la vasele, și utilizate în supe și sosuri pentru salate.

Marinat busuioc și fierte cu roșii. Spre deosebire de rețeta precedentă. Este nevoie de 2 kg de roșii, maro 4 busuioc fascicul, piper negru, catei de usturoi câteva. Tomate străpuns în tulpini și puse în borcane cu busuioc. Marinata a fost preparat din 1 litru de apă ce conține 50 g de sare, zahăr, oțet, și mai multe piper Goroshkov si catei de usturoi tocat. Fierbere marinata revărsată băncile sterilizate 15 minute și acoperă rola. Deci, vom avea roșii gustative excelente, care va merge cu orice masă. busuioc marinat își păstrează cele mai multe dintre proprietățile sale benefice. Acesta poate fi adăugat la supe, salate, aperitive.

gust foarte original are busuioc, marinate în ulei vegetal. Busuioc frunze spălate și uscate bine. Straturile borcan sterilizate stivuite busuioc 3/4 bănci și 50 g de sare. O bancă ar lua aproximativ 150 g de busuioc. În continuare, se adaugă un borcan de ulei de măsline și acoperit cu un capac. busuioc marinat este adesea folosit ca bază pentru prepararea diferitelor sosuri. supe, salate, sosuri.

Beneficii marinat busuioc si tratament

Beneficiile acestei plante a fost mult timp cunoscut medicina populară. Busuiocul este eficient pentru mușcături de insecte otrăvitoare. El ameliorează febre. Aceasta planta condiment protejeaza organismul de boli. Studiile au descoperit că inhibă creșterea celulelor canceroase și a HIV. Proprietatile sale anti-cancerigene eficiente împotriva tuturor tipurilor de cancer. Busuiocul este folosit pentru a restabili organismului după o intervenție chirurgicală, promovează vindecarea și le protejează de infecție. Planta protejează împotriva radiațiilor, precum și cu utilizarea regulată poate acționa ca un vaccin impotriva varicelei. busuioc marinată păstrează substanțial toate proprietățile plantelor proaspete, astfel încât este recomandat să utilizeze nu numai ca un delicios, dar, de asemenea, ca un produs util.

ulei de busuioc este eficient pentru guta, scade nivelul de acid uric în sânge, ceea ce face mai ușor pentru sănătatea umană. Busuioc este un detoxifiant, are proprietăți diuretice, ceea ce face plantele folositoare în timpul formării pietrelor la rinichi. Plant curăță rinichii, și acid acetic și alte componente de busuioc ajută la dizolvarea pietrelor. ulei de busuioc poate fi folosit în atac de guta acuta, t. Pentru a. Proprietățile analgezice ale plantei vor ajuta la ameliorarea durerii. La această compresă rece este pregătit: câteva picături de uleiuri esențiale diluate în ulei de măsline și se aplică într-un câmp perturbator.

Plant într-un timp scurt vindecă bolile de ochi. Vasile a considerat bun înseamnă conjunctivita, abcese, virale sau bacteriene. Clătirea Decoct slab al frunzelor poate ajuta la prevenirea cataractei, glaucomului si a altor boli de ochi.

Harm busuioc și contraindicații marinat

Harm la fabrica de organism poate aduce, dacă sunteți hipersensibil. busuioc marinat este, în general, considerat un produs util și este bine absorbit de către organism. În prezența unor boli cronice sau de deteriorare a sănătății sfătuiți să consulte un medic pentru a clarifica dacă utilizarea unui astfel de produs sau nu este contraindicată.