Vasele acoperite cu argumente pro și contra ceramice
În ultimii ani, ustensile de bucătărie cu un strat ceramic este câștigă popularitate. Nu este surprinzător, deoarece se presupune că mâncarea gătită în ea, cele mai multe vitamine si isi retine toate substantele nutritive si saraca in grasimi. Cu toate acestea, este într-adevăr așa? Să ne uităm împreună.
Ce a făcut ceramică?
Baza tacamuri din ceramică, de obicei din aluminiu turnat sau fonta. amantă cu experiență, desigur, va alege ultima opțiune, deoarece aluminiul este încălzit prea repede și inegal. Pentru acoperire ceramică folosind siliciu, o parte din nisip și piatră naturală. materiale silicioase prelucrate prin tehnologia hidrotermală, adică la o anumită temperatură, acestea sunt amestecate cu apă și apoi plasat într-un cuptor de ardere. Rezultatul este un strat - foarte puternic și rezistent la căldură.
Cu înveliș ceramic crockery: argumente pro și contra:
- acesta poate fi preparat folosind foarte putin ulei;
- acesta rezistă la temperaturi de până la 450 ° C, acesta poate fi un cuptor;
- este foarte ușor de curățat: doar ștergeți cu o cârpă umedă;
- bună rezistență la deteriorare mecanică;
- în timpul preparării produselor alimentare nu se lipește, păstrează un maxim de vitamine, este suculent si aromat;
- datorită proprietăților lor de economisire a căldurii, de bucătărie cu un strat ceramic este perfect pentru călire și dor lung;
- potrivit pentru orice plăci.
Dezavantajele ceramicii ceramice includ fragilitatea și instabilitatea la schimbări bruște de temperatură. Nu-l spălați în mașina de spălat vase. La utilizarea intensivă a unui înveliș ceramic poate apărea purtat.
Cum de a găti într-un ghiveci de ceramica?
Deci, ai devenit un fericit proprietar al unei noi tigaie sau ceaun, dar trebuie să știe cum să gătească într-un ghiveci de ceramica pentru a cumpăra nu a ratat.
- feluri de mâncare noi sigur pentru a spala, se usucă cu o cârpă moale și perie, cu un pic de ulei.
- Se fierbe la foc mediu. La produsele alimentare maximă de încălzire se poate lipi.
- În cazul în care tigai goale supraîncălzirii, acoperire ceramică poate fi acoperită cu o rețea de fisuri.
- Puteți spăla doar vasele deja refrigerate.
- De la prea multă grăsime pete galbene urâte pot apărea pe suprafața.
- Utilizați numai lemn, silicon sau lame de plastic.
- Curate abrazive ceramică și de bureți metalici nu pot.
Cum de a găti într-un ghiveci de ceramica în cuptor?
de masă din ceramică este perfect pentru bucătăria preparate orientale care necesită moleșeală lungi sau de coacere în cuptor. Carne, legume, carne de pasăre obținute în mod surprinzător de licitație și suculent. Datorită designului estetic, puteți trimite vasul terminat pe masa direct în tigaie. Pentru a incanta pe cei dragi yummy cât mai des posibil, trebuie să știți câteva detalii:
- pentru a evita schimbările bruște de temperatură și de acoperire de cracare, a pus întotdeauna vas ceramic într-un cuptor rece și apoi porniți-l;
- dacă sunteți de gătit în skorovode, îndepărtați bachelita mâner - se poate topi;
- hostess cu experiență recomandat pentru a lubrifia tigaie un pic de ulei;
- La calcularea notei de timp în care încălzirea de masă din ceramică încet.
Material pregătit de site-ul Shelkoviyput.ru
Dacă găsiți o greșeală, vă rugăm să selectați o bucată de text și apăsați pe Ctrl + Enter.