varză Fiert cu kulinariada pui
Într-un fel, înainte de am crezut întotdeauna că varza - aceasta este doar un fel de mâncare frumos pentru carne, iar carnea însăși trebuie neapărat să gătească separat. Și într-un fel este prea târziu să vină să înțeleagă că și la acest fel de mâncare este perfect principiul „doi într-o singură“. Dar mai bine mai târziu decât niciodată. Acum, varza cu carne de pui - printre afecțiunile mele speciale culinare. Cu carne de pui - deoarece se stinge mult mai repede decât orice alte tipuri de carne. Și, sentimentul meu personal este mai bună decât celelalte combinate cu varză albă.
Faptul că, în rețeta clasică de varză apare pasta de tomate, eu știu. Dar mi se pare că acest lucru nu este un astfel de ingredient fundamental de important. Și dacă dintr-o dată, indiferent de motiv, un borcan cu pasta de tomate în frigider pur și simplu nu a fost momentul potrivit, a pus varza poate face fără ea. Principalul lucru pe care ați fost în prezența ceapă, morcovi, ulei vegetal, condimente și, desigur, foarte varza. Și puiul!
Gătitul varză cu carne de pui
În primul rând de varză shinkuete. Încercați să păstrați paie transformat mai subtire - taiere dur nu este absolut adecvat. Tu puneți-l într-un castron și se macină cu un vârf de cuțit de sare. Lasă timp de câteva minute pentru a lasa sucul de varză. De data aceasta, suficient doar pentru tine pentru a prăji carnea de pui.
pui proaspăt după „prelucrare igienică“ (spălare rapidă cu apă și uscare la rece, pe un șervețel) felie bucăți alungite de o lungime de aproximativ 3 cm. Uleiurile vegetale sunt încălzite într-un cazan (este, de altfel, este cel mai bun pentru varză tocane decât ghivece și alte recipiente, ). Scufundati în bucăți de ulei de carne de pui și pâine prăjită rapid pe toate laturile. Se presara cu sare, piper negru si condimente „la pui.“ Închideți capacul și se fierbe carnea sa dovedit în suc propriu timp de 10-15 minute, păstrând focul minim. Apoi, se adauga ceapa si morcovi. Primul ar trebui să fie tăiate în inele și jumătate, a doua - benzile. Acum, să căldarea va rămâne deschisă în timp ce prăji legumele cu carnea de pui până când sunt moi.
Acum, scenariul pe care - fila din cazan tocat varza. Ei se amestecă ușor cu carne de pui si ceapa si morcov zazharki. Din nou, închideți capacul Cauldron. Asigurați-vă că focul de sub acesta este expus la un nivel minim. Fierbeti varza cu carne de pui timp de 20-30 minute. În acest timp, ea poate fi de 2-3 ori pentru a amesteca conținutul căldării. Dacă vă place o varza calita foarte moale, apoi păstrați-l pe aragaz poate fi de până la 40 de minute. Dar îmi place mai bine atunci când ea este un pic crocant, deci mai mult de 20 de minute, nu am o carcasă.
Mai multe despre acest subiect:
Ce să gătească de la un tânăr varză - idei de alimente delicioase
Varza, varza cu hrean și usturoi
Dulce tineri blinele dovlecel