Land of Morning Calm este poetica menționată Coreea - locul de nastere nu numai cele mai recente bucătăria tehnică și de cercetare de calculator, dar, de asemenea, remarcabil, de renume mondial. Morcovi, sfecla în coreeană au fost mult timp o discontinue de masa noastră de zi cu zi. Astăzi vă prezint un nou, extrem de utile și gustoase mâncăruri de varză chinezească.
Faceți cunoștință cu kimchi
Ce este - varza în coreeană? Rețete în diferite regiuni ale țării diferă în compoziția de ingrediente, metode de prelucrare a produselor alimentare. Dar, cel mai important, asigurați-vă că pentru gustare a fost puternică, cu o multime de mirodenii și condimente. Saramuri, care Kwasi varză în rețete coreene recomanda gătit numai din ingrediente naturale, fără conservanți și OMG-uri. Datorită acestei și de a face legume murate, și umple-le să contribuie la procesul de digestie, resorbția de grăsime și chiar scuti mahmureala. Mai mult decât atât, varză chinezească în rețete coreeană pe care le veți găsi în acest articol - un instrument bun, în conformitate cu coreenii, pentru prevenirea răcelilor. Pentru că fără kimchi nu poate face nici o familie coreeană, nici o sărbătoare. Ei bine, să încercăm o delicatesă, și noi?
Se prepară legume
Că te varza originală în rețete coreene oferi o astfel de orientare pe ferment acesteia. Veți avea nevoie: principalele legume - lira, teren de foc ardei roșu - 5 grame, 15 grame de usturoi, sare și zahăr după gust.
se spală varza, se taie tulpinii, îndepărtați frunzele superioare. Se taie jumătate din cap, apoi fiecare parte din fâșii cotlet de 2-2,5 cm. Ori goală într-o tigaie, turnarea unui amestec de sare si zahar (2 lingurite fiecare). Varza primnogo, apăsați în jos, astfel încât acesta va lasa sucul, a pus jugul, arunca cu o cârpă curată și se lasă la infuzat timp de jumătate din zilele de legume, la temperatura camerei.
Atunci spatele linguriță de sare și zahăr. Melenko taie și apoi pistil piure de usturoi în terci, se presara într-un vârf de cuțit mare de boia. Se diluează toată apa fierbinte pentru a obține un sos cremos. Lăsați-o să se răcească și umple varza.
Pentru a avea o bună varză murată în coreeană (kimchi), să-l transfere într-o pungă de plastic și se lasă la rece (poate fi refrigerate) timp de 5-6 ore. Împacheta produsul finit pe borcan și mănâncă pentru sănătatea ta! Aperitiv stocate în frigider timp de aproximativ o săptămână. După câteva zile de salata „în varză coreeană“ are un gust caracteristic foarte special, ascuțit și plăcut.
murături cimbru
Sărarea varză chineză în coreeană pentru iarna - nu este prea dificil, mai ales dacă aveți experiență piesei de prelucrat varză obișnuită. Ia tinerii capete cu frunze de licitație. tulpini tăiate, îndepărtați frunzele superioare, se spală cobs. Ei au fost tăiat în 6 părți. Se prepară saramura. Pe litru de apă se pune la 2 linguri de sare. Varza le-umplut, set top jug, și ziua 4 este lăsat într-o cameră caldă (de exemplu, bucătărie). Apoi se toarnă saramură, arc varză cu un amestec de usturoi și piper turmeric și se lasă sub aceeași sarcină de aproximativ o zi. Și numai după timpul specificat de conservare a stabili bănci, se adaugă suc de varză și rulouri. Notă: Dacă depozitați mai mult de o lună sunt de planificare pentru a fălțuire, se toarnă în ea 2-3 linguri de ulei vegetal și la fel de mult oțet.
Cuplu varza cu ridichi
Pentru o salata, de asemenea, trebuie să varză. Și tânără ridiche. Coreenii place această combinație. Ia-o livră pentru fiecare tip de legume. Încă nevoie de pătrunjel - 200 grame, 30 de grame de ceapa pene verzi și aceeași cantitate de sare, 10 grame de usturoi și făină de grâu, 20 g de zdrobit ardei roșu fierbinte. Se spală legumele, varza mărunțirii dungi nu mai mult de 6 cm, și ridichi - cuburi subtiri. Tulpinile se taie în bucăți de pătrunjel 4 cm. Ceapă tăiate plafon usturoi.
Varză, ridiche, pătrunjel și pliați în tigaie și se toarnă sare. Adăugați ardei și usturoi și se amestecă. Să recoltarea salata verde se intinda sub o oră sau cam asa ceva. Acum depinde de saramură. În apă (cantitate ia astfel încât legumele au fost acoperite) se adaugă făina, se amestecă și se fierbe. Se răcește, se adaugă sare, se toarnă varza cu ridichi si marinata timp de 2 zile. După timpul specificat poate distra prietenii Kimchi pentru aceasta reteta!
Varza „speciale“
Și, în sfârșit, un alt tip de snacks-uri. Ia 2 cap mic de varză chinezească și rupeți-l ca de obicei. Bună să-și amintească de secreție. Pe mari morcovi 350g răzătoare freca. Jumătate din bulbi mari și cu capul ridicat de usturoi fin cubulete. Se adauga sare dupa gust, un varf de cutit de ghimbir si putin piper rosu. Toate componentele adăuga până la un vas emailat și a stabilit pe partea de sus a sarcinii. Salata la marinat mai repede, se toarnă câteva linguri de oțet de mere și se freacă 1 mare măr verde.
La vârsta lui Hristos. Andre Ward sa retras din box Deci, celebru și controversat Andre Ward a părăsit inelul, și așa cum a anunțat cu câteva zile în urmă. Să recunoaștem, știri excitat mesajul de box.
