Vanilie si vanilie - care este diferența, beneficiile și prejudiciul

Vanilia este unul dintre condimentele cele mai scumpe și rare din lume. Cred că mulți dintre voi au fost surprinși, după citirea acestei propoziții, pentru că puteți găsi acest condiment într-o cantitate mare în fiecare magazin, și chiar ieftin. Cu toate acestea, săculeț parfumat numit „Vanilie“ la această vanilie este irelevant.

Vanilia este al doilea cel mai scump condiment, primul loc șofran randament, și unul dintre cele mai dificile pentru cultivarea și prelucrarea. Vanilie colectat plante de viță de vie, în creștere, numai în centura ecuatorial. Procesul de extracție pură substanță chimică, naturală destul de lungă și costisitoare.

păstăi de vanilie lacrimă imature și plasat într-o apă fierbinte (80-85 ° C) timp de 20 de secunde, după ce sunt învelite în pături din lână pentru o săptămână, timp în care păstăile dobândesc culoare maro și o aromă specifică. Ele sunt apoi în final uscat timp de câteva luni la umbră în aer liber. Vanilie devine aroma intensa, de culoare închisă, uneori ajungând până la alb-negru filmul specific, format din cristale albe, mici, care sunt apreciate în special de admiratori ai acestui condiment.

Vanilie - este o pulbere cristalină, cu un miros caracteristic și gust de vanilie. Acesta a fost creat de către chimiști din cauza costului ridicat de vanilie natural este utilizat în industria de cofetărie și industria alimentară, lichior, parfumerie și la fabricarea de medicamente. Este de remarcat faptul că proprietățile curative ale vanilie naturala, el nu posedă, ci doar repetă aroma sa, la fel ca substitut artificial. Această pulbere este foarte solubil în apă, eter și alcool.

Vanilie din gunoi de grajd

Calmarea efect asupra organismului uman - una dintre calitățile poleznyh vanilină. mirosul său este capabil să elimine sentimentul de iritare și anxietate, accese de furie domesticit. Dacă doriți să vă relaxați, ameliorarea anxietatii, pentru a scăpa de insomnie și doar pentru a te inveseleasca - inhaleze mirosul plăcut, se aplică un produs cosmetic pe piele sau păr. Crede-mă, vei simți aroma incomparabila de foarte mult timp.

Atunci când intoleranța individuală această substanță poate provoca iritatii ale pielii, până la eczeme, dermatita de contact si pigmentarea pielii. Dar, în general, securitatea și vanilie daune, precum și toate arome, dar nu a fost dovedit științific. Cu toate acestea, dozarea corectă a utilizării acestei substanțe în produsele alimentare este încă nimeni rănit.