Utilizarea produselor lactate - lapte, iaurt, brânză de vaci, brânză

Produsele lactate sunt esențiale în dieta umană. calitatea laptelui utile au fost mult timp folosite pentru vindecarea multor boli. Bazat pe le-a creat mai multe diete terapeutice, ceea ce nu este surprinzător, deoarece acestea sunt o sursă de bacterii utile de acid lactic, vitamine și minerale valoroase. Avantajul principal al produselor lactate provine de la baza lor - lapte integral, care joacă un rol important în alimentația copiilor și a persoanelor în vârstă.

Laptele benefic

M Oloka conține o gamă completă de substanțe nutritive necesare organismului, cu excepția fibre, fier si vitamina C.

Adulți și copii mai mari este rata de 200 ml recomandată. Necesarul zilnic de calciu este de 800 mg, care conținea 200 g sau 100 de grame de caș tip brânză olandeză.

Laptele contine:

1. potasiu, fosfor, clor. Cantitatea mică de magneziu, sodiu și sulf.

2. Enzimele îmbunătăți digestia: lipază, amilază, protează.

3. Giraud - vitamine solubile: caroten, A, D.

Din totalul compoziției - calciu, cel mai util și ușor de digerat pentru om. corpul copilului ajută la construirea puternic scheletul osos și adulți să-l mențină într-o stare de sănătate.

Lapte degresat produs lactat cea mai sănătoasă în cazul în care pentru a face numirea sa în timpul zilei, sub formă de uleiuri grăsimi: măsline, floarea-soarelui, porumb.

Laptele nu sporește activitatea secreției gastrice, de aceea este adesea sfătuiți să mănânce pentru persoanele cu o slăbiciune pentru boli gastro-intestinale: gastrite, ulcer gastric cu aciditate ridicată. Neutralizeaza stomac acid, care este prezent în hrana umană tradițională.

feluri de mâncare lactate sunt aproape toate elementele ale dietei. Cele mai utile sunt:

• terci de lapte, brânză de vaci, caserole, supe cu tăiței la lapte, smântână, iaurt, branza, un pahar de lapte sau iaurt, frișcă.

Ce este util iaurt

Kefirul produs lactat sănătos, care locuitorii din Caucaz numit cu respect nectar. viață lungă caucazieni este adesea atribuita dieta lor, din care jumătate constă din produse lactate fermentate, inclusiv iaurt.

• Iaurtul are un efect tonic.

• Promovează eliberarea de sucuri digestive, creste pofta de mancare. Prin urmare, este recomandat pentru bolile de stomac cu aciditate scăzută: gastrita, colita.

Valoarea de bază a iaurtului este prezența în ea a acidului lactic care are proprietăți antibacteriene, care îmbunătățește microflora intestinală. Acesta este adesea prescris pentru tratamentul dysbiosis.

Kefirul păstrează toate substanțele nutritive conținute în lapte. În ciuda procentului scăzut de grăsime corporală, acesta conține toate vitaminele și mineralele care sunt în alte produse lactate mai bogate in grasimi. Prin urmare, iaurt scăzut de grăsimi este fundamentul multor programe de pierdere în greutate (diete) sau o parte din compoziția lor.

Unii oameni suferă de alergie la lactate, destul de ciudat, multe dintre ele nu au o reacție la iaurt.

Utilizarea de brânză pentru organism

Curd - o sursa bogata de calciu si proteine. Pentru copii și persoanele în vârstă - este sănătoasă lactate numărul unu produs.

Cheagul de componenta importanta a dietei in tratamentul unor boli, cum ar fi. ulcere gastrice și 12 ulcer duodenal, pancreatita, gastrita, boala vezicii urinare, hipertensiune si ateroscleroza.

Principalele beneficii ale brânzei

Este folosit în nutriție clinică, datorită conținutului ridicat de săruri minerale de calciu și fosfor într-o concentrație ridicată.

Atunci când bolile gastrice se recomandă să mănânce brânzeturi moi, cum ar fi Kostroma sau română.

brânzeturi acute utilizate în nutriția clinică cu anemie, pentru creșterea apetitului cu scădere în greutate puternică.

brânzeturi Cheag mai utile pentru organism decât brânză, ca și reține un procent ridicat de calciu din masa brânză lactate.

Utilizarea produselor lactate pentru pierderea în greutate

Pierderea in greutate se produce datorită faptului că, în timpul zilei organismul consuma mai multa energie decât consumă calorii.

Contraindicații la utilizarea produselor lactate

1. Unii oameni sunt alergici la lactoză. Acest lucru se datorează hipersensibilității individuale la proteinele din lapte.

2. Un alt motiv - o activitate redusă a enzimei lactaza. Din acest motiv, există o întârziere de digestie de zahăr din lapte și, ca urmare, există fermentarea care duce la tulburări intestinale.

3. Laptele poate provoca arsuri la stomac, senzație de regiunea epigastrică greutate.

Conceptul de gustoase și sănătoase se aplică în totalitate produselor lactate, care oferă astăzi o varietate și preț rezonabil.