Util dacă proprietățile de macrou ale materiei, după cum puteți, rețete

Macroul este considerat a fi un pește nobil. În familia ei mare include aproximativ 50 de specii diferite, și toți au apreciat pentru gustul său și proprietățile benefice. În multe țări, macrou este un alt nume - macrou. Există macrou de Atlantic, Australia și chiar africane, și milionari sale de pescuit a făcut nu este o singură companie.

Proprietăți utile de scrumbie

Macrou are un set bogat de vitamine și minerale. Cele mai semnificative în ceea ce privește medicina sunt proteine, acizi grași omega 3, ulei de pește, vitamina B și fosfor. Datorită compoziției sale chimice, acest pește este de a ajuta pentru a rezolva multe functii ale corpului.

Aceasta susține viziune bună;
Aceasta crește rezistența organismului la boli;
Se întărește mușchii, oasele și articulațiilor;
Normalizează metabolismul;
curata vasele de colesterol;
îmbunătățirea circulației sanguine;
reglează nivelurile de hormoni;
Se economisește memorie.

Substanțe utile în scrumbie

Util macrou afumat dacă

grăsime din carne Macrou, hrănitoare și blând. Aceste proprietăți sunt ideale pentru sărarea și fumatul în moduri diferite. Într-adevăr, pește afumat este foarte gustos. Dar cât de util afumat macrou?

Pe de o parte reține substanțele nutritive de bază - omega 3 ulei de pește și acid, fosfor. Dar, dacă vom compara proprietățile peștelui, după prelucrare, atunci s-ar putea găsi că peștele afumat sau sărat util nu pentru toată lumea.

După fumat fierbinte, sărare și în plus, chiar și o pereche de bucăți de pește reține puternic lichid în organism. Pe lângă pește afumat în medii industriale pot conține aditivi care sunt dăunătoare pentru sănătate. Aceste proprietăți sunt dăunătoare pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială și de gastrita sau ulcer. Pește astfel dăunător pentru persoanele care suferă de boli de rinichi și ale tractului urinar.

Mult mai util macrou afumat la rece, și chiar mai bine fierte sau coapte.

Beneficiile de macrou pentru bărbați

Setul bogat scrumbie de minerale utile, asigurând nivelurile normale de hormoni masculini, cum ar fi zinc și seleniu. Aceste minerale sunt implicate în sinteza de testosteron. În plus față de pești, sunt acizi grași esențiali, care sunt de asemenea utile pentru potența masculină și activitatea reproductivă.

Pentru cine este macrou dăunător

macrou fierte sau coapte nu are contraindicații.

Macrou afumat dăunătoare:

pacienții cu hipertensiune;
pentru gastrita si ulcer;
în boli ale rinichilor și tractului urinar;
boli de ficat;
la aciditate ridicată.

Cât de mult poți mânca macrou

La pește proaspăt nu există restricții. Dar, cu pește afumat trebuie să fie atent.

Adulții li se recomandă să mănânce macrou afumat nu mai mult de 4-5 zile pe săptămână și nu mai mult de 2 bucăți.

Această doză este recomandată pentru a reduce un factor de 2 persoane în vârstă de peste 60 de ani și copii de până la 15 ani.

Cum de a alege macrou proaspăt congelat

pește de înaltă calitate ar trebui să arate în stare proaspătă.

culoare argintie;
branhii tentă roșiatică;
întreg carcasă și elastic;
Nu există urme de lovituri sau alte daune;
nici un miros de putregai sau mucegai.

Rețete sănătoase feluri de mâncare de macrou

Pentru a prepara un fel de mâncare gustos și sănătos de macrou, este mai bine să aleagă pește proaspăt congelat. Se păstrează toate substanțele cele mai valoroase.

Macrou la cuptor cu ceapa

2 cepe;
1 lamaie;
5-6 carcase macrou;
100 grame de unt.

Separat de la capetele de pește și de reziduuri aripioarele, se spală. Apoi frecati cu sare si piper si se presara cu sucul de la o jumatate de lamaie.

coji de ceapa și se taie în felii.

Termorezistent uns cu unt, se afla in partea de jos a ceapa, peștele pe partea de sus. Se coc pana se rumeneste într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C timp de 30-40 minute. În timpul pregătirii resturilor de udare pește periodice de unt topit.

Macrou furnizat cu cartofi la cuptor sau cartofi prăjiți. Farfuria finisat poate fi decorat cu o felie de lamaie si ierburi proaspete.

curry Macrou cu cartofi

4 macrou congelat;
sare și piper proaspăt măcinat;
1 cana iaurt alb;
2 linguri de ulei de măsline;
lingura de pudra de curry;
800 g de cartofi în cuburi;
1 ceapa, tăiat în cuburi;
400 g chard sau spanac.

Peștele este de a reduce, a elimina oasele. Face câteva tăieturi în piele, sare și piper și se ung cu iaurt. Se lasă să se înmoaie timp de 30 minute. Se incalzeste cuptorul la 200 ° C mic vasul de copt unsă pune cartofi și ceapă prăjită. Adăugați verdeață tocat și se amestecă pudra de curry.

Apoi, așezați macrou și se coace până la auriu - maro.