Usturoiul negru fermentat - „negru usturoi pentru noutate faptul că beneficiile de usturoi negru, proprietăți,

„Noul hit în gătit.“ - „utile usturoi conventionale de 7 ori!“ - deci sperăm că tipand titluri, atunci când am fost în căutarea pentru comentarii despre usturoi negru.

De fapt, comentarii complete am găsit și a decis să devină un pionier.

Apărut acest usturoi ma aproape accidental, am făcut prieteni cu vânzătorul într-un mic magazin cu tot felul de bunuri zakutochke de ceai pe baza preferințelor generale pentru bizare.

Și vânzătorul, la discreția sa aduce toate exotici în cantități mici, pe care am, desigur, încercați :)

Datorită lui, am încercat goji (care, cu toate acestea, sa dovedit a fi de calitate proastă), nuci macadamia, nuci pecan, Semena Chia, mai multe specii de sare de Himalaya, nenumărate soiuri de ceai, și chiar și rășina Puer.

Ei bine, acest usturoi :)

În primul rând, un pic despre comentarii erou

Cu usturoiul obișnuit el are puține în comun, deși, și sunt realizate din ea, astfel încât să compare nu are nici un sens.

usturoi negru este radical diferită de cea obișnuită. cum să gust, miros, și pe proprietățile și compoziția chimică.

Tehnologia de fabricare a nuanțelor sale surprinzătoare sunt ținute secrete, dar se știe doar că el se pregătește în mod continuu timp de luni, supuse unui tratament de înaltă temperatură (aproximativ 60 de grade).

In timpul fermentației, modificările de culoare la, decolorare duritate inerentă negru de usturoi, devine vâscos. Y astfel preparat antioxidant usturoi poyavletsya, pana la 10 ori proprietatile normale de usturoi.

Este posibil pentru a găti usturoi negru acasă?

Rețete sunt multe plimbări în jurul internet.

Acesta este considerat cel mai de încredere este aceasta: păstrează usturoiul cu o lună în cuptorul preîncălzit. Cred că această rețetă este considerată ideală, pentru că nimeni nu a îndrăznit încă să ia un usturoi pentru un cuptor timp de o lună întreagă.

Prin urmare, tovarăși întreprinzător înveliți usturoiul în folie și pune-l pe / sub bateria poate rezista la câteva săptămâni. și implementarea tuhlyatinku :)

În general, rețeaua nu am văzut un singur experiment de succes.

Faptul că nu au nevoie doar de căldură constantă, dar, de asemenea, un anumit nivel de umiditate. Acest lucru la domiciliu este dificil de realizat.

Așa că cel mai sigur mod de a încerca usturoi negru - l cumpere.

Preț. I-am cumpărat pentru 200 de ruble.

mitologie taoiste promite tuturor foloseste usturoi negru la fel de mult nemurire

Vanzatorii, de asemenea usturoi sunt mai modeste în declarațiile lor.

Ei susțin că usturoiul este doar un mod de a face cu cancer, impotenta, promoveaza pierderea in greutate (în cazul în care face fără ea?), Are proprietati anti-imbatranire ale organismului, stimulează imunitatea, și, desigur, luptă răceli.

Pentru fiecare gust, puteți alege un diagnostic și de a face cu ea :)

Iată lista oficială de proprietăți utile de usturoi negru:

prevenirea hipertensiunii arteriale, tratamentul diabetului zaharat, imbatranire prevenirea, consolidarea funcției sexuale, scuti oboseală, efect calmant, îmbunătățirea digestiei, întărirea tractului gastrointestinal, recuperarea funcției hepatice, înmuiere dureri nevralgice, supresia reacțiilor alergice, detoxifiere, antiseptice, antibacteriene, îmbunătățirea imunității , prevenirea obezității, bolilor cardiovasculare

Dar unii bucătari pune aceste declarații în discuție. susținând că nimic util, după o astfel de constatare nu rămâne mult timp la o temperatură ridicată. usturoi caramelizat, dobândește o culoare și dulceață diferită, ceea ce face un birou de neobișnuit și bun venit în mâncăruri exotice.

Tot drumul, care transportă casa kulechek râvnit, m-am dus să-l adulmecă, încercând să prindă cel puțin unele note familiare. Nici o claritate nu este la vedere: aroma sovereshenno diferite și mai amintește de mirosul de fructe uscate.

Din nou, încearcă să găsească o duritate familiară, am fost din nou surprins (toate articolele pe care le citesc numai după cumpărare, așa că am așteptat (în zadar) ceva asemanator :) original. Textura place o prună. Acesta este modul în care puteți mash și se taie cu un cuțit. Înșiși segmente sunt separate unul de celălalt ascultător, nu pătate.

usturoi negru are gust de otet balsamic. Cei care nu sunt familiarizați cu gustul de otet balsamic, compara cu prune uscate.

Înainte de a deschide usturoi, am petrecut o oră caută rețete.

M-am oprit la sandwich-urile nepretențioase.

Și încercați să-l, apoi aruncat în găleată, și toate rețetele sunt șterse.

Deoarece este foarte neobișnuit, neobișnuit, neașteptat, la urma urmei.

Sunt, probabil, prea conservatoare, și chiar știind că usturoiul negru nu poate fi comparat cu obișnuit, inconștient încă a făcut-o.

Și nu am luat corpul meu okazavushuyusya usturoi dulce-dulce paste cu rosii, se presara cu sare. Nu glume, nici un condiment. Numai ceea ce reduce dinții dulceață dezgustătoare.

În general, eu nu-l înțeleg.

Usturoiul poate fi depozitat timp de șase luni într-un frigider și o lună la temperatura camerei, magazin atât de mult timp.

Dar mă îndoiesc foarte mult că îndrăznesc să-l folosească în bucătărie.

Aceasta este evaluarea mai dificilă.

Dau un scor rau pentru faptul că nu-i place gustul? Deci, este imposibil.

prejudiciu ireparabil el nu a cauzat, daune la bugetul familiei prea.

Așa că l-am pus 4 și doar recomandăm să ia în considerare dacă aveți nevoie de astfel de experimente culinare :)

MY alte comentarii despre produs: