usturoi negru 10 lucruri mai importante
usturoi negru - nu este un fel special și usturoiul obișnuit, fermentat. Produsul final nu este mirosul obișnuit de usturoi, dulce la gust si textura amintind de fructe uscate.
2. În cazul în care nu culoarea neagră?
Neobișnuit negru apare fără aditivi. Fermentația zaharuri și aminoacizi conținute în usturoi sunt formate melanoidină - substanțe maro inchis, aproape negru la culoare, sunt vopsite și produsul finit.
3. Cum este usturoiul negru?
usturoi Plain a fost menținut la o temperatură suficient de ridicată pentru una până la două luni în camere speciale. În termeni simpli, usturoiul negru - usturoi este vechi. Cu o dorință foarte puternică poate fi adusă la o astfel de stare, iar in casa, dar rezultatul final (care nu va doar usturoi putred) nu există nici o garanție - este mai bine să încredere în profesioniști și să cumpere de-a gata.
4. Totul este nou - bine uitat vechi.
Negru de usturoi - un produs de modă nouă în alimentație sănătoasă. Cu toate acestea, în Coreea, acesta a fost folosit timp de peste patru mii de ani. El este bine cunoscut în Thailanda. În aceste țări, este considerat un dar divin, care transportă sănătatea și longevitatea oamenilor. În al doilea rând de viață usturoi negru a prezentat coreean Kim om de afaceri Skott. Compania a fondat Negre Garlik Inc. US-based, importate primul usturoi negru finit din Coreea de Sud, și apoi să se stabilească propriile sale de fabricație a acestui produs.
Negru de usturoi - una dintre cele mai importante condimente din bucătăria asiatică. Acum un pic mai mult de cinci ani, usturoi negru a fost lansat pe piața din SUA, Australia și țările Uniunii Europene, și a devenit deja o parte integrantă a „haute cuisine“. Se câștigă popularitate și usturoi negru în România.
6. În ce usturoi negru înainte de semnul plus usturoi obișnuit?
În primul rând, nu există nici un miros - puteți mânca în condiții de siguranță înainte de o întâlnire importantă sau o dată. În al doilea rând, are un gust frumos si dulce, cum ar fi stafide. În al treilea rând, este mai bine absorbit de organism. În al patrulea rând, în procesul de fermentație este de 10 ori îmbunătăți proprietățile sale ca antioxidant.
In medicina populara, se crede că usturoiul negru
- un efect pozitiv asupra sistemului circulator: contribuie la combaterea aterosclerozei, stabilizeaza tensiunea, stimulează inima, îmbunătățește elasticitatea vaselor de sânge;
- imbunatateste digestia, reface ficatul, ajută la prevenirea obezității;
- ajuta la lupta impotriva diabetului zaharat, acesta este un îndulcitor natural;
- efect benefic asupra creșterii și diviziunii celulare - are un efect de intinerire;
- datorită conținutului unui număr mare de nutrienți, stimulează sistemul imunitar, ameliorează oboseala. Așa cum este de obicei cu usturoi, combate în mod eficient inflamația și răceli.
8. Cum puteți utiliza usturoi negru?
Mananca usturoi negru poate fi la fel dorește inima ta. Acesta poate fi în formă pură. Acesta poate fi ca un plus față de pâine, brânză și măsline. În plus, acesta poate fi folosit ca un condiment: simțiți-vă liber să-l adăugați în orice fel de mancare - nu contează, carne sau pește. Bucătarii-l face diferite sosuri, și în Europa, pentru că este făcut un ulei compozit așa-numitele. Și usturoi negru, desigur, decora masa dvs., fără a părăsi gospodărie sau oaspeții dumneavoastră indiferenți.
9.Est contraindicații pentru utilizarea de usturoi negru?
In timpul fermentației, usturoiul își pierde „chips“ - componentele de pornire pentru formarea de alicina, care își datorează gustul picant și miros, care poate provoca unele persoane iritații ale sistemelor respirator și digestiv, și rinichi. Deci, se pare, singura contraindicație pentru utilizarea de usturoi negru este o idiosincrazie.
10. usturoi și ciocolată - concepte incompatibile?
usturoi ordinar, poate, și nu sunt combinate cu ciocolata, dar negru este utilizat la fabricarea ciocolatei negre. usturoi negru se adaugă în băuturile energizante.