Uscatoare electrice de uscare de fructe si legume - scop, tipuri, caracteristici

dieta adecvata si sanatoasa - este cheia pentru un corp sănătos. Componenta principală a acestor produse alimentare sunt bogate în vitamine și alte elemente nutritive. Aceste produse includ legume și fructe. Dar, dacă la sfârșitul primăverii, vara și toamna timpurie a fructelor și legumelor suficient, iarna sunt probleme cu saturarea organismului cu substanțe și vitamine utile. Fructele și legumele, care sunt vândute în magazine în sezonul rece, nu au nutrientii necesari. Ce să fac? Este necesar să se pregătească pentru sezonul de toamnă-iarnă, în vara, mai degrabă legume și fructe uscate.

Mulți medici susțin că produsele uscate și congelate păstrează toate vitaminele și substanțele nutritive necesare. Prin urmare, în scopul de a îmbogăți organismul cu vitamine în timpul iernii suficient în vara să se usuce fructe și legume.

Produsele procesului de uscare - vechi suficient de metoda winterization. Pentru aceasta vara recoltate fructe și legume, tăiate în felii subțiri și uscate pe stradă sau pe aragaz. Procesul in sine nu este complicat, dar mult timp. Foarte important, nu uitați să întoarceți mâncarea, care este uscat.

Lumea modernă de electrocasnice a decis să simplifice acest proces. Pentru aceasta a fost inventat uscătoare electrice, ceea ce permite pentru câteva minute în bucătărie pentru a găti un depozit de vitamine și minerale pentru iarna.

este posibil să se usuce în timpul iernii, orice fructe și legume, datorită uscătoare electrice: banane, mere, prune, caise, Rowan, struguri, cireșe, căpșuni, roșii, dovlecei, nuci și așa mai departe ..

Ca toate fructele și legumele cunoscute conțin apă, care atunci când fetale de stocare lung duce la deteriorarea lor. În timpul uscării, apa se evapora, greutatea produsului este redusă, dar toți nutrienții sunt reținute. Rezultatul este un produs util, care este depozitat pentru o perioadă lungă de timp.

Prin urmare, uscătoare electrice - ustensilele de bucătărie, în special în familiile în care vizionarea sănătatea lor și preferă alimente sănătoase.

tipuri de elektrosushilok

Toate uscătoarele electrice sunt împărțite pe baza lucrărilor în două tipuri - infraroșu și convecție.

Uscatoare electrice cu infraroșu stochează produsele cantitatea maximă de nutrienți datorită pătrunderii razelor infraroșii direct în produs, dar nu și în țesuturile sale. Procesul de uscare a fructelor are loc la o temperatură de 40-60 0 C. Din păcate, această tehnică este destul de scump.

Convecție electrice uscătoare se usuca fructele cu fluxul de aer cald. Datorită faptului că evaporarea apei are loc mai întâi din suprafața fructului, apoi se formează un film, întregul proces de uscare fructe si legume pentru un timp suficient de lung. Atunci când se utilizează un dispozitiv de acest tip reduce calitatea produsului.

În plus, uscătoare electrice sunt împărțite în trei categorii, în funcție de tipul.

Primul tip cuprinde variante simplu uscătoare electrice, care constă dintr-o folie de plastic cu o grosime de 0,3-0,5 cm. In interiorul elementelor de încălzire foaie sunt aranjate. Principiul de funcționare a unor astfel de un simplu Uscatoare electrice - pe palet descompus fructe feliate, dispozitivul este inclus în rețea și procesul de uscare a preparatului a început. Foarte important, nu uita sa se amesteca produsele tocate.

Al doilea tip include o uscătoare electrice universale, care permit un număr mare de fructe uscate. Dispozitivul este alcătuit din mai multe paleți. Cantitatea lor poate fi de la 3 la 7. tăvi Aranjate unul deasupra celuilalt. De aceea electric de uscare înălțime variază de la 30 la 60 cm. Dispozitivul poate fi o formă de rotund și pătrat. uscătoare electrice sunt în cerere în rândul populației.

Al treilea tip sunt dispozitive elektrosushilok care funcționează pe principiul radiației infraroșii. Noi vorbim despre ele un pic mai mare. uscătoare electrice dimensiunea este mare și seamănă cu o sobă. Prin urmare, nu este rațional de a utiliza în casă. Practic, aceste uscătoare electrice sunt în dispozitivele de clasa de producție.

Uscatoare electrice sunt principalele caracteristici ale puterii, panoul de control, debitul de aer și materialul de fabricație.

Uscatoare electrice depinde de puterea de viteza de uscare a fructelor și legumelor. Cu cât mai mare putere, cu atât mai repede fructele se va întoarce la uscare. Uscatoare electrice, constând din 3 palet are cea mai mică capacitate - 165 wați. Pentru a usca produsele pe uscătoarele electrice vor avea nevoie de o mulțime de timp. uscătoare electrice 6-7 palet are o mare putere de 600 la 1000 de wați. Uscatoare electrice Acest lucru permite un timp scurt să se pregătească de uscare. Principalul lucru este că, în plus față de fructe și legume pot fi uscate din carne, pește și alte produse. Uscatoare electrice de mare putere minus este nivelul ridicat de zgomot în timpul funcționării. Cea mai bună opțiune pentru aparate de gătit casnice sunt de uscare capacitate 350-500Vt.

Panoul de comandă permite selectarea temperaturii optime în timpul uscării unui produs. În uscătoare electrice poate fi manuală sau panoul tactil. Panoul de control manual prevede controlul temperaturii prin care singur om stabilește temperatura dorită. Touch panoul de control - modul modern de a gestiona procesul de gătire. Producător set independent anumite condiții de temperatură în care produsul poate fi uscat. De asemenea, există posibilitatea de a alege temperatura dorită.

Există trei setări de bază de temperatură:

35 ° C - temperatură scăzută;

50-55 ° C - temperatura medie;

60 ° C - temperatură ridicată.

Universale uscătoare electrice circulă aer încălzit, astfel încât procesul de uscare a legumelor și fructelor este accelerat. În modelele cele mai simple și nu scump folosesc circulația naturală a aerului, ceea ce complică procesul de uscare.

Alimentare cu aer pentru uscătoarele electrice se poate face în două moduri. În prima metodă, aerul se mișcă în sus. În acest caz, stratul inferior a fost uscat fructe mai repede decât în ​​partea de sus. Prin urmare, zăbrele trebuie să fie schimbate periodic.

O a doua metodă de furnizare a aerului este disponibilă în mijlocul dispozitivului jgheabului, prin care aerul cald pătrunde în tăvi. În acest caz, toate legumele sau fructele tocate sunt uscate uniform.

Prezența ventilatorului sau elementul de încălzire face ca procesul de uscare în condiții de siguranță.

Două materiale sunt folosite pentru fabricarea paletilor carcasa si uscătoare electrice - plastic rezistent la căldură și metal.

Uscatoare electrice fabricate din plastic rezistent la căldură, are un corp transparent, permițându-vă să observe procesul de uscare a produselor. Dar, după o penetreaza lumina din plastic, care nu este un efect pozitiv asupra calității produselor încorporate.

Carcasă metalică tinde să se supraîncălzească și să influențeze selecția umidității din produse. Ca rezultat, puteți usca pur și simplu în sus sau nu dosushit legume sau fructe, chiar și la temperatura optimă.

uscătoare electrice Tăvi pot fi realizate atât din material plastic și metal. Palete din plastic sunt usor de greutate, nu scump și ușor de grijă de ei. paleti din metal sunt mai scumpe, mai grele și mai dificil să aibă grijă de ei, decât din plastic. Dar, prima și a doua tăvi sunt ideale pentru prepararea fructelor uscate.

Ce să caute atunci când aleg elektrosushilok?

Mai întâi de toate să acorde o atenție la putere. Capacitatea optimă de 350 - 500 Watts. Acest lucru va fi suficient pentru a pregăti fructe sau legume uscate pentru o familie de patru persoane. Dar, în cazul în care, în plus față de fructe și legume au dorința de a găti și a altor produse, cum ar fi carne sau legume chips-uri, dispozitivele trebuie să ia în considerare un model cu o capacitate mai mare.

La alegerea Uscatoare electrice se acordă atenție motorului. Durata medie de viata de serviciu a motorului este de 2-3 ani. Dar este de remarcat faptul că există modele care sunt la putere mare poate dura mai mult decât de data aceasta. Există modele care nu pot rezista sarcina și rupe în jos, după un timp. Prin urmare, este foarte important să se clarifice problemele de reparații de garanție și de înlocuire a motorului.

La alegerea uscătoare electrice atenție trebuie acordată prezența senzorului de temperatură. Cu posibil pentru a menține temperatura dorită în interiorul uscătorului, indiferent de temperatura aerului în cameră. În plus, se economisește energie, și anume, în cazul în care aerul din interiorul palet a atins temperatura dorită, senzorul termic se oprește alimentarea cu aer, și include, atunci când temperatura începe să scadă.

Pentru cele mai bune produse de uscare este de a alege un model cu o canelură, care este situat în mijloc. Prin aceasta, puteți furniza aer cald. Prezența ventilatorului distribuie uniform aerul prin paleților. Acest lucru va permite sa uscat în mod eficient și uniform de fructe. Ea nu intervine în procesul de uscare și de a nu schimba locurile pentru paleti.

Atunci când alegeți un aspect pentru funcția Auto. Aceasta va permite mai servi drept instrument și nu va cauza supraîncălzirea acestuia.

La alegerea uscătoare electrice atenție trebuie acordată modelelor care au mai multe tăvi și plasă din oțel inoxidabil. Astfel de modele sunt adesea 5-7 înălțime palet de până la 60 cm și sunt proiectate pentru 1 kg de fructe și legume pe o tavă. Forma dispozitivului poate fi rotund sau pătrat. Astfel de modele permit să se usuce timp de o perioadă de 3 până la 7 kg de alimente.

Atunci când alegeți aparate de bucătărie ar trebui să acorde o atenție la înălțimea paletei. De exemplu, tava de până la 1 cm, permite să se usuce tăvi de fructe numai în felii subțiri și fin, înălțimea 1,5-2 cm face posibilă să se usuce fructele tocate. În unele modele există o tavă specială pentru uscarea boabe mici.

În ceea ce privește construcția materialului corpului și a paleților, există un cumpărător trebuie să se bazeze doar pe preferințele lor.

Din numele artei, este clar că funcția principală este de fructe și legume uscate de înaltă calitate. Funcțiile suplimentare includ dispozitivul de uscare produse suplimentare, cum ar fi carne, pește, ciuperci, plante medicinale, etc. Prin utilizarea acestei funcții, puteți obține un sacadat gustos. În plus, uscătoarele electrice pot găti chips-uri de legume. Dar prezența unor caracteristici suplimentare afectează destul de puternic prețul. Deci, înainte de a cumpăra ar trebui să ia în considerare, de asemenea, dacă acestea sunt necesare?

principalii producători și elektrosushilok lor de cost

Costul Elektrosushilok variază de la 1.500 de ruble la 6000-7000 de ruble. Există elektrosushilok modele scumpe, dar acestea sunt utilizate în principal în scopuri industriale.

În cazul în care pentru a cumpăra uscătoare electrice?

Vand Uscatoare electrice pentru legume și fructe pot fi în magazin sau aparat magazin on-line. avantaj magazin este faptul că produsul poate fi atins și chiar să includă ceea ce se poate face în magazinul online. În gama magazin online de produse mai larg decât un magazin simplu. În plus, mărfurile magazin on-line va fi un pic mai ieftin decât în ​​magazin de electrocasnice. În primul și în al doilea caz, da o garanție pe produs.

Cum se utilizează uscătoare electrice?

În această privință, nu este nimic dificil. Principalul lucru pentru a alege tava dreptul de fructe sau legume, și selectați temperatura dorită.

Am scris deja că fructele de diferite grosimi nevoie pentru a găsi propriile lor paleti si pentru boabe mici, există un palet cu o plasă fină. Dacă ultimul palet nu este în dispozitivul de configurare, orice suficient de palet pentru a stabili cu tifon si se fierb fructele de padure pentru uscare.

Temperatura de uscare a fructelor este selectat în conformitate cu instrucțiunile privind uscarea diverselor produse. Este cel mai bine să înceapă la produse uscate la temperaturi ridicate, iar în cele din urmă pentru a reduce temperatura. În plus, cu atât mai repede uscate fructe și legume, cu atât mai multe substanțe nutritive care păstrează în sine.

Atunci când toate produsele sunt stabilite, iar tăvile sunt instalate, aparatul poate fi pornit.

În modelele cele mai simple elektrosushilok tăvile, trebuie schimbate periodic pentru produse mai bune de uscare.

Cum să aibă grijă de uscătoare electrice?

Probleme speciale în îngrijirea a uscătoarelor electrice nu există. Ca și în cazul oricărui aparat electric, regula principală constă în prevenirea pătrunderii apei la motor, elementele de încălzire și panoul de control.

Mai mult, trebuie avut grijă că în timpul funcționării nu l-au atins, deoarece în aer suficient de cald care încălzește peretele bine și paletul poate provoca arsuri.

După uscarea produselor tăvi suficient clătire sub apă.

Uscatoare electrice este o oportunitate de a se deda în timpul iernii de familie gustoase și sănătoase fructe și legume.