urechi de porc, rețete afumate
urechi de porc afumată - este un fel de mâncare original, cu o atitudine ambiguă pentru tine. O mulțime de oameni au văzut subestimează această delicatețe, dar merită să gust chiar și o mică bucată, acest fel de mâncare este de a afișa toate.
Urechile fumate în grabă
Urechile fumate pot fi preparate în doar 30-40 de minute, desigur, în această rețetă nu va dezvălui întregul potențial, și de a gusta urechile va transforma un pic dur (ca pentru mine), ci datorită simplității și timpul petrecut pe de gătit, aceasta reteta are dreptul să existe.
Am luat o pereche de urechi de porc, a cumpărat într-un supermarket, resturile de peri tratate cu un arzător cu gaz și spălat cu grijă cu apă caldă. Apoi curățați urechile și șterse cu un prosop de hârtie, apoi se adaugă sare și piper după gust. Toate urechi roz, vă puteți pune în afumătoare pentru afumat.
Ca rezultat, am petrecut cinci minute pentru a pregăti și 30 de minute pentru a fuma chips-uri de stejar. În acest timp în frigider răcit bere (bere și urechi de porc afumat - aceasta este tandem perfectă).
Urechile fumate reteta dreapta
urechi de porc proaspete trebuie să se pregătească înainte de a fumat: aceasta necesită un foc deschis sau cu gaz arzatoare pîrlească perilor și se spală bine cu apă curentă. Următoarea etapă - un gătit: în fierbere papuci pune apă sărată și se fierbe la foc mic timp de o oră. urechi Odată sudate, trebuie să lăsați apa să se scurgă și se usuce un pic umed ca un fum produs rău „bețe“ și nu va funcționa după fumat de culoare aurie apetisant.
Pentru urechi de porc afumat, folosesc adesea aschii de stejar sau arin.
Urechile Cum au fumat
Urechile fumate poate fi folosit ca un vas separat, sau ca ingrediente pentru salate, supe sau mărăcini. Îmi place urechile, tăiat în fâșii, cu Moka în unele sos și spălate în jos cu o bere, în cazul în care vara și iarna sunt bine cu vodca.
