urechi de porc afumată - reteta de fotografie, modul de a face la domiciliu
1 Porțiune 15 minute
urechi de porc afumată. fierte la domiciliu poate servi ca un aperitiv excelent. și care este potrivit pentru bere și ca ingredient în alte produse alimentare. Foarte adesea, multe amante preparat o salata de urechi de porc afumat în chineză sau coreeană, în funcție de preferințe. De asemenea, pentru preparate din acest produs includ toate tipurile de supe, precum și gustări pentru bere.
urechi de porc fierte-afumate au suficient gust original, în cazul în care să se pregătească în mod corespunzător, dar îi iubesc, nu toate. Daca te consideri a fi gurmanzi, care sunt fericiți să mănânce acest fel de mâncare delicios, vă recomandăm să încercați să nu să-l cumpere în magazine sau pe piață și gătiți-te.
De fapt, bucătar afumat urechi de porc este foarte ușor de la domiciliu, în cazul în care se combină în mod corespunzător ingredientele și de a folosi un afumătoare acasă. Cu acest proces se descurcă chiar gazda novice, numai în cazul în care înainte de a citi cu atenție nostru pas cu pas reteta cu sfaturi foto.
conținutul caloric al acestor snacks-uri este de aproximativ o sută șaizeci de calorii la suta de grame de produs, astfel încât urechile de porc afumat poate fi pe bună dreptate considerate ca fiind practic un produs dietetic.
Pentru a pregăti această casă delicioase, trebuie să stoc pe urechi de porc proaspăt, și retrase din circuitul agricol ceva timp pentru a găti mese. nostru pas simplu cu reteta pas cu sfaturi foto vă va ajuta în această lecție deja ușor
ingrediente
(Urechi de porc, 1 kg)
Înainte de a începe de gătit, trebuie să alegeți urechi proaspete de porc. Cel mai bine este să le cumpere în locațiile deja dovedite. De asemenea, asigurați-vă înainte de a cumpăra produsul respectiv nu emană mirosuri neplăcute, pielea are o nuanță cremoasă netedă, și atinge firma cartilajului și suficient de elastic.
Pune urechi de porc cumpărate într-un bol de apă cu gheață și se lasă timp de două sau trei ore. După aceea, curățați bine suprafața urechilor de porc cu un cuțit ascuțit, formați apă într-o cratiță și fixați-le acolo. Urmatorul Toss morcovi cojit, și două becuri, din care pieliță trebuie să fie eliminate nu este complet, și numai stratul superior.
Se fierb ingredientele pentru trei sau patru ore, eliminând în mod regulat spuma care apare în apă clocotită. Când apa fierbe, o poți podsolit la un urechi puțin fierte de carne de porc și a absorbit sarea. Apoi, ei trebuie să iasă din apă caldă și se lasă se răcește.
Acum, ia o afumătoare acasă și se toarnă în partea de jos așchii de lemn pre-pregătite, care va da pinteni porcine parfum lemnos neobișnuit. După aceea, așezați ingredientul principal pe grătar, închideți capacul și afumătoare coboară.
Balonarea urechi de porc trebuie să fie pentru o oră sau două la un minim de foc, astfel încât să nu overcook ingredientele. Când masa va arăta, așa cum se arată în fotografie, puteți retrage din fumător și rece.
Ready urechi de porc afumat pot fi tăiate în bucăți de gestionat și de a face o salata, iar ei se pot aplica la bere ca o gustare. Depozitați-le în containere, este de dorit, ca și în cazul în care pentru a le rearanja în frig, vasul poate fi depozitat pentru iarna.
