Ureche de crap - reteta
Supa Rețetă de cap crap
supa reteta, pe care o vom discuta mai jos - un fel de bază, din care este un început experimentarea cu acest fel de mâncare în propria bucătărie. ureche simplă este bună conducte fierbinte, fiind fierte pe foc, dar pentru a adăuga un miros de fum fel de mâncare în casă destul de câteva ori pentru a aprinde și stinge bulionul crengi uscate de lemn. Fanii supa de pește delicat de la crap se poate turna în farfurie crema de grăsime.
Înainte de a găti supă de crap, peștele ar trebui să fie eviscerați, curățate de solzi și se clătește bine. Carp gata de a fi tăiat în bucăți mari, se acoperă cu apă și se fierbe până când fierte. pești fierți trebuie separate de os și trecerea plăcii, și bulion de pește hrănitoare prin mai multe straturi de tifon. bulion net se întoarce la foc și pune legumele tocate în ea: cartofi, morcovi si ceapa alba. Ultimele două înainte de gătit, puteți prăji în ulei vegetal, dar acest pas este de până la tine. Pune împreună cu legume în bulion și frunze de dafin - se va face vasul mai parfumat. Cand legumele sunt moi, a reveni pește bulion, scoateți supa de pe foc, se condimentează cu sare, otet (sau suc de lămâie) și piper.
Ureche crapului cap
- cap crap - 2 buc;.
- ceapa alba - 120 g;
- Cartofi - 200 g;
- morcov - 130 g;
- dafin frunza - 2 buc;.
- piper - 5-7 mazăre.
cap Carp este necesar înainte de a gătit pentru a pregăti, care se taie din branhii, se spală bine și abia apoi să se umple cu apă. Când capul este gătit, acesta trebuie îndepărtat, rece și dezasamblarea prin îndepărtarea oasele și supa de pește rezultat. În bulion încordate pus cartofi mari cuburi, morcovi și inele de ceapă și jumătate de dafin și piper. Gatiti supa până până când legumele se înmoaie, apoi se întoarce în carne de supă de pește și se toarnă supa în boluri.
ear Delicious de crap cu mei
Înainte de adăugarea de cereale la supe ar trebui să fie efectuată numai pentru creșterea feluri de mâncare de sațietate. De-a lungul timpului, secretul celor săraci a devenit domeniu public, iar acum chiar și în urechea de somon poate fi văzut mei - un clasic supe de companie de pește. În rețeta de mai jos somon nu vom folosi, dar add mei - cu ea tastier.
- crap carcasă;
- mei - 1 lingura;.
- morcov - 120 g;
- țelină - 120 g;
- ceapa alba - 90 g;
- peppercorns mix - 6-8 buc;.
- ulei de floarea soarelui - 35 ml.
Peștele este eviscerat, taie aripioarele și curățați carcasa de solzi. Carp se spală bine și, dacă aveți de gând să-l gătească cu capul, apoi se taie aripioarele. Se taie în carcasă de pește în bucăți mari și se pun într-o cratiță. Se umple apa de crap și se fierbe la foc mediu, până când fierte cu boabe de piper. Scoaterea pește și scoateți carnea de pe oase. bulion de pește este filtrat prin tifon, se toarnă în ea mei și adăugați legume tăiate. Gătiți legume cu mei până se înmoaie, apoi să se întoarcă peștele înapoi în tigaie și se adaugă un pic de ulei. Scoateți supa de pe foc și se lasă capacul pe timp de 15 minute înainte de servire.