Ureche de crap cum să gătească supa de peste un foc de tabara sau pe aragaz la domiciliu
Ureche - este mâncare excelentă, care este preparat din orice pește. Mulți sunt obișnuiți să-l gătească de la o știucă, și, de fapt, se dovedește foarte gustoase și de crap. Acest pește râu face un note izbitoare, ceea ce face supa parfumat și ușor dulce. Dar urechea de crap se poate transforma pur și simplu incredibil de gustoase atunci când respectă în mod corespunzător cu toate recomandările și normele prescrise. În plus, există mai multe secrete importante pe care fiecare trebuie să cunoască un pescar și doar un iubitor de pește.
Un fel de mâncare tradițională de pește de apă dulce este urechea, pentru prepararea unui fit caras perfect
secretele de gătit
Orice reteta de supa are anumite secrete, care depinde de respectarea unui rezultat de succes al acestui bulion. Nu cred că acest lucru este o supă simplă. Este mai degrabă un bulion bogat, cu o aromă plăcută de condimente și pește. Această sărbătoare slavă, mulți pescari și vânători înapoi în zilele vechi a fost preparat în natură, pe un incendiu într-un fierbător de apă. Numai dacă gatiti supa de natura, se va dovedi foarte hrănitoare, savuroase și incredibil de delicios.
Dar, în primul rând, este necesar să se aleagă peștele din dreapta. Mulți oameni cred cumva că urechea ar trebui să fie întotdeauna preparate numai de la o știucă sau biban, dar nu este. La urma urmei, crapul va oferi gustul real al cursului principal, care va fi amintit pentru o lungă perioadă de timp. Chiar și abundența de semințe mici, nu va lasa sa strice masa excelenta.
Întregul punct de secrete importante, care trebuie respectate cu strictețe:
- Această ureche se pregătește la foc. Dacă se întâmplă să meargă la țară, asigurați-vă că pentru a face această supă de pe foc. Dar este important să se pregătească în mod corespunzător șemineu, în același timp, nu este necesar ca flacăra a fost mare. Principalul lucru care aveți nevoie pentru a furniza căldură, astfel încât cărbunii ar fi suficient.
- Se recomandă apă pentru a utiliza primăvară. Este mult mai curat, chiar și de multe ori filtrate apă potabilă.
- Dacă se folosește pestele, iar crapul sunt exact la acest lucru, este necesar pentru a scăpa de mirosul de râu. În acest scop, acesta poate fi înmuiat în lapte, sare sau soluție de oțet pentru câteva ore. Acest lucru nu numai că va elimina complet mirosul de noroi și mocirlă, dar, de asemenea, face mai multă carne de licitație.
Este important ca atunci când supa de pește gătit este să nu exagerați cu condimente
În cazul în care pregătirea pentru a se conforma cu toate aceste reguli importante, veți primi în cele din urmă o ureche reală de crap. Desigur, dacă nu poți face supă cu privire la natura, este posibil să se găti acasă. supa de casă se dovedește a nu mai puțin gustoase.
Ureche de crap pe foc
Aceasta supa de crap fierte pe foc. Koster satureaza arome supa îi conferă o aromă bogată și o face hrănitoare. Toate componentele sunt bine fierte, iar peștele a obține o foarte dulce și blând. Dar succesul acestei supă de pește pe foc depinde de performanța de secrete importante, care au fost descrise mai sus.
Urechea mai delicioase, dacă va fi pregătită pe un foc
Înainte de a începe de gătit, această supă rețetă recomandată pentru a alege următoarele componente:
- trei litri de apă curată - aceasta reteta supa necesită utilizarea apei de izvor, dar este posibil și de băut normală;
- tubercul 3 cartof;
- o ceapa;
- kilograme și jumătate de crap;
- morcov - 1 bucată dimensiune medie;
- cateva frunze de dafin;
- 7 mazăre de piper negru;
- 5-6 tulpini de pătrunjel proaspăt;
- mărar - 1 buchet mic;
- puteți utiliza în mod opțional coriandru;
- reteta recomanda utilizarea de vodca în cantitate de 50 de grame, este necesar să se înmoaie peștele de semințe.
Gătit supă de pește pe foc - este destul de un proces interesant, al cărui rezultat afectează pe toată lumea. Ureche cu privire la natura devine incredibil de delicioase, este saturat cu aroma de fum de foc și aerul curat al naturii. Din acest motiv, dacă doriți brusc să părăsească țara, asigurați-vă că să vă amintiți această supă rețetă.
Toate ingredientele trebuie să fie pregătite în avans, înainte de gătit supă
Înainte de a începe să gătească supă, aveți nevoie pentru a face un foc. Pentru o mai bună utilizare a obloji busteni de mesteacan. De îndată ce izbucnește un incendiu, vom începe să-l atingă, pentru a ars rapid jurnalele și s-au format cărbuni.
Caracteristici de gătit
Se toarnă în oală de apă și puneți-l pe jăratic. rezerva de apa, carbune, acesta trebuie să fiarbă bine și cald. Între timp, apa se încălzește, este de a face cu pește.
curățare crap se realizează după cum urmează:
- Peștii trebuie să fie libere de solzi pe toate laturile;
- după îndepărtarea tuturor solzi, este necesar să se taie burta si elimina măruntaie;
- pește se spală în mod necesar în interior din reziduuri de film întuneric;
- capul ar trebui să fie tăiate, scoateți-l din branhii;
- aripioare si coada sunt, de asemenea, tăiate;
- fileurile trebuie plasate într-o soluție sărată sau lapte timp de o oră, este necesar să se îndepărteze mirosul neplăcut al râului.
În apă clocotită pentru capete de supă, răspândirea aripioare, cozi. Coji de ceapa si de asemenea, răspândit în oala cu peștele. Ceapa poate fi tăiată, dar este mai bine să-l plaseze în totalitate. Morcovi spălate, curățate de murdărie, piele și se taie în felii subțiri. Adormi la cercurile supa de morcov, gatiti toate necesită cel puțin 30 de minute.
Ureche va fi consistent în cazul în cazul în care toate regulile de gătit
Între timp, curățați cartofii pe piele, se spală bine cu murdărie. Se taie cartofii în bucăți mici. După 30 de minute, vom cădea cuburi de cartofi adormit la supa. Există, de asemenea, necesitatea de a pune bucățile inmuiate de pește, câteva frunze de dafin, ienibahar într-un bob de mazare. Gatiti nevoie de aproximativ un sfert de oră.
Ulterior, melon trebuie turnat 50 grame de băutură fierbinte. se fierbe la urechi timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă sare în supă. Verzii și clătite shinkuem un cuțit în bucăți mici. Din supa scoate ceapa si arunca-l. Acoperă capacul fierbător de apă și se lasă să stea timp de 20 minute.
Supa finit se toarnă în vas. Se toarnă ierburi tocate și continua să mănânce. Dacă urmați cu strictețe rețeta, rezultatul ar trebui sa o ureche mare.
Supa de casa de crap
Desigur, aceasta nu are întotdeauna posibilitatea de a merge la țară și de a face această supă pe foc, din acest motiv, puteți utiliza o rețetă diferită pentru această supă delicioasă, care pot fi preparate la domiciliu. Mai ales în cazul în care în aer liber acoperit de nori și ploios vreme, și o captură mare de a face nicăieri, atunci supa de origine poate fi foarte util. Rețeta de preparare a acestuia este destul de simplu.
Înainte de a găti supa aromate ar trebui să se pregătească în avans componentele necesare.
Nu mai puțin supa delicioasa se poate face la domiciliu
Rețeta include următoarele ingrediente:
- pentru prepararea va dura aproximativ trei litri de apă potabilă curată;
- crap - 3-4 bucăți;
- tuberculii de cartofi - 400 grame;
- un cap de ceapă;
- frunze de dafin - 2 buc;
- 5 mazăre ienibahar;
- vodca - 50 ml;
- 4-5 tulpini de marar proaspete.
În plus față de componentele de bază necesare pentru a pregăti ingredientele pentru umplutura:
- sare felie de grăsime 10 grame;
- 4 tulpină mărar proaspăt;
- un vârf de cuțit de sare de mare;
- 2-3 catei de usturoi.
Mulți cred că adevărata ureche nevoie doar pentru a găti în aer liber pe cărbuni, și supa de pește de obicei se poate face la domiciliu. La urma urmei pregătirea acasă această supă va fi nici un gust de fum, care este saturat de foc. Dar dacă faci totul cu dragoste și dorință, nu este necesar ca supa a avut un miros de fum, atâta timp cât acesta sa dovedit gustoase și hrănitoare.
Completarea supa prezentate ingrediente da mai mult gust fel de mâncare
Karas - este un pește foarte gustos, care va fi capabil de a satura supa prin aroma, gustul, dacă este adevărat să-l gătească. Chiar dacă prezența unui număr mare de oase mici, nimic nu poate strica gustul de acest fel de mâncare. Pentru a elimina mirosul de râu poate fi folosit mărar alimentare cu combustibil și usturoi, se recomandă să se facă la sfârșitul supa de gătit. În plus față de care nu bulion simțit os, acesta va fi sigur pentru a adăuga un pic de vodca.
feluri de mâncare secrete
Înainte de a începe să gătească, este necesar să se pregătească peștele. Primul pas este de a curăța dreapta, acest lucru va ajuta la următoarele reguli:
- cu pești ar trebui să fie clar toate scalele, curățați-o pe ambele părți, precum și în conformitate cu aripioarele și de-a lungul abdomenului;
- tăiat de-a lungul abdomenului, mână, trageți ușor toate maruntaiele;
- în cazul în care peștele depune icrele acolo, ar trebui să schimbe într-un castron separat;
- spălat bine cu interior din resturile interioare de film întunecat;
- branhii trebuie îndepărtate, se strică gustul bulionului;
- aripioarele taie, taie peștele în bucăți porțiuni.
Odată ce peștele este gata, acesta trebuie să fie pus în container. Peeling o ceapa, se taie în două, răspândirea jumătate din pește, se pune crengute de marar. Toate umplut cu apă, aproximativ 3 litri.
În timpul pregătirilor pentru urechea de vodca este adăugat pentru a înmuia oasele de pește
Capacitatea setat pe foc, se lasă să se pregătească. Apa preîncălzit la foc mic în mod necesar trebuie să se toarnă aproximativ 2 linguri mari de vodca. Gătitul este nevoie să se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, ar trebui să elimine spuma în timpul gătirii.
Până când toate este gătit, curățați tuberculii de cartofi, se taie în cuburi. jumatate de ceapa Shinkuem în cuburi mici. De asemenea, se prepară umplutura. Crengute de shinkuem fin marar, taie șunca în felii mici și sări prin presa de usturoi. Toate componentele mixului.
Aproximativ 20 de minute mai târziu scoate bulion fenicul, ceapa. Fall felii adormit de cuburi de cartofi si ceapa. Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Apoi se adaugă sare, frunze de dafin, boabe de piper. Pentru a da miros pune umplere se fierbe timp de aproximativ 15 minute și scoate frunza de dafin, opriți flacăra, capacul de acoperire. Dăm standului pentru aproximativ 20 de minute după care se toarnă într-o farfurie și se servește.
Principalul lucru este de a se conforma gătit rețeta corectă, atunci puteți obține o supă delicioasă, care va fi un tratament minunat pentru întreaga familie. bulion bogat cu dulce miros de pește umple întreaga cameră și lure mesei. Aceasta supa va satisface chiar și copiii, care au cerut chiar să completeze.