unt de mere (reteta bunicii mele adaptate la tehnologia modernă) reteta cu fotografii
ingrediente
Cum de a găti
După ce, la un moment dat, mult timp în urmă, bunica mea fierte unt de mere de casă pentru umplerea plăcinte, și atât de simplu, cu niște pâine sau un coc la lapte sau ceai.
Ea nu a făcut pregătirile pentru iarnă, și fă-o în funcție de nevoile sale, deoarece merele sunt disponibile pe tot parcursul anului.
A făcut-gem fără unelte speciale, tot atunci bunica, nu au avut nici un aparat electric, cum ar fi un procesor de alimente KitchenAid, avea nevoie de un răzătoare de obicei și o mulțime de răbdare.
Fie de afaceri, modernitate. Fiecare familie din arsenalul plin de tot felul elektrodivaysov care facilitează atât viața noastră agitată.
Și așa vom merge.
Apple a coaja, scoate miezul și semințele. Bunica mea frecat mere pe finețea medie a răzătoare, eu sunt, folosind pentru acest blender (KitchenAid proprietarii fericit pot folosi Feliatoare de legume ambalate răzătoare fină sau blender). Merele se taie în bucăți plasate în vasul unui blender și le sparge în pastă.
Apoi, bunica mea a pus merele rasi într-un vas mic de cupru, umple cu zahar, se adauga sucul de la o jumătate de lămâie, se amestecă sos de mere cu zahăr și a pus pe un foc lent. Apoi, el a trebuit să fie pacient, deoarece a fost necesar pentru a găti blocajul în două etape, mai întâi o oră, amestecând constant, reglarea temperaturii să nu gem ars. După primul gem de fierbere a trebuit să lasă să se răcească, apoi se fierbe timp de încă o oră, până la consistența dorită. Jam ar trebui să fie groase ca marmeladă.
Ce fac? Din nou, folosind tehnologia modernă, pe care bunica mea nici măcar nu putea visa. Am stoarce sucul de lamaie cu un storcator electric pentru citrice (de la proprietarii de fericit KitchenAid are cu siguranță un astfel de atașament).
Un proces lung și agonizant de fierbere și agitare, îmi dau asistentul meu credincios, mașină de pâine. Pireu de mere, zahăr și suc de lămâie am pus găleată în mașina de pâine, pentru a alege programul „Jam“ (în funcție de model „Marmelada“ sau „Jelly“), faceți clic pe butonul „Enable“, și ... eu pot face alte lucruri. Undeva după 1 oră 20-30 de minute, în funcție de model se va emite un semnal sonor la mașina de pâine finalizarea programului. Dacă doriți să bea ceai cu gem, puteți gem să se răcească și să-l transfere la un borcan sterilizat uscat. Dacă aveți nevoie de o umplere pentru plăcinte, apoi, după răcire este necesar pentru a porni mașina de pâine, în același mod, încă o dată, după ce programul să se răcească și apoi veți obține o densă nu să se răspândească gem, care poate fi apoi folosit ca umplutură pentru plăcinte.
Bucurați-vă de ceai și o stare de spirit buna!
Pas cu pas fotografii
informaţii suplimentare
Reteta: gem mere (reteta bunicii mele este adaptat la tehnologia modernă), cum să pregătească o casă rapid și gustos
Vic vă de mere Navara, și astăzi am gutui. Este foarte interesant pentru a descrie două tipuri de gătit, de la tine și de la bunica ei. Și ceea ce este modelul de mașină de pâine și ca un bucătar informat sfătui ce funcții trebuie să fi în selecție?
Tanya, am BREADMAKER puțin cunoscută firma Silver Crest, una dintre cele mai ieftine. Programe în mașina mea 12, dar am folosi programele de obicei pâinea, pâinea din făină integrală, frământarea aluatului de drojdie și lapshevogo să gem. Acum, toate masina de paine au aceste programe de bază.