unice de viață hacking pentru iubitorii de vin

O echilibrată, rotunjite, cu o ușoară tentă de dulce - toate nuanțele de buchet de vin vă puteți simți dacă urmați condițiile optime pentru depozitarea vinului și a temperaturii pe tur atent selectate. Vinul nu poate fi alimentat prea rece la acid și tanin nu devin dominante în gustul sau prea cald, astfel încât se părea greu și vechi.

Neglijarea toate normele nerostite de artă și de vin pierd paleta cu multiple fațete de băutură nobil este pur și simplu de neiertat, dar uneori circumstanțele sunt de așa natură încât mâna nu este tirbușon trivial sau vin să uite pentru a pune timpul în frigider. Faptul că astfel de probleme nu strica gustul sau impresia de vin, am colectat 13 hacking-ul de viață, care să permită rezolvarea oricăror situații anormale asociate cu vin.
Deschide o sticlă de clește

În cazul în care la îndemână nu a fost un tirbușon, pentru desigilarea o sticlă de vin, puteți folosi o pereche de clești și șurub. Krepezhenoe produs trebuie să fie înșurubate în mufa, lăsând doar o porțiune de suprafață mică a șurubului, și apoi cu ajutorul unui clește pentru a trage dopul, trăgând șurubul.
Deschide o sticla de pantofi

În lipsa unor instrumente de amenajare monazhnyh pentru a deschide o sticla poate, folosind portbagajul. În primul rând avem nevoie pentru a îndepărta folia protectoare, apoi pantoful lui și a pus-o într-o sticlă de vin prin plasarea acesteia peste călcâiul. Ținând flaconul în această poziție de mai multe ori a lovit pantof de perete. Cork vine treptat, cel mai important, nu te excitat despre procesul și-l bat doar pe jumătate. Ar putea fi cu ușurință scoate mâinile și salvați conținutul sticlei și nu pata hainele.
vin alb rapid rece

Inainte de servire, înfășurați sticla într-un prosop de hârtie umedă și puneți-l timp de 10 minute în congelator. De data aceasta va fi suficient pentru a furniza vinul a ajuns la temperatura optimă.
Salvați sticla rece de vin alb

Pune vinul într-o găleată cu gheață și sare. Clorura de sodiu este necesară pentru a scădea punctul de îngheț. Gheață va începe să se topească, și cu cât apa, cea mai mică concentrația de sare și temperatura este de peste congelare. În timp ce gheața se topește, sticla se va răci.
Se menține temperatura de vin alb în sticlă

Freeze împărțit o mână de struguri și must de struguri înainte de a fi răspândit pe sticlă. Ei se răcească vinul, dar, spre deosebire de gheață, nu o diluează.
depozitarea vinului după desigilare: Temperatura

vinul destupat trebuie depozitat într-un loc răcoros, la o temperatură constantă în regiunea de 10-14 ° C. Acesta protejează vin de la lumina soarelui, lămpi fluorescente și surse de lumină de expunere de căldură.
depozitarea vinului după desigilare: plută

După câteva zile de aroma vinului deschis se va deteriora. Trăiește fără pierderea gustului și aromei vinului este doar câteva zile. O condiție de stocare de succes Open-vin este strâns dop de sticlă închis.
Înghețați vin destupat

Dacă știți că în următoarele câteva zile nu găsiți timp pentru a vă relaxa cu un pahar de vin, iar mâna nu este ridicat pur și simplu se toarnă conținutul sticlei în chiuvetă, puteți turna vinul în forme de gheață și congelare. Astfel de cuburi de vin, puteți folosi apoi pentru gătit.
fără intermediari

În primul rând, producătorii cumpără angrosiști ​​vin. Ei adaugă valoare și să vândă vin în magazine care stabilesc marja, pune-l pe rafturi de vin. Dacă treci toate acestea lanț lung și cumpără vin direct de la producător, puteți economisi în mod considerabil. Când vi se oferă posibilitatea, cumpara vin direct de vinificatorii.
sticle de vin

Alegerea restaurantului dintre vinurile de vinurile de sticlă și îmbuteliate, dau întotdeauna preferință acesta din urmă. În primul rând, din cauza restaurant la câteva procente arunca la costul vinului de sticlă, și mai multe dintre aceste pahare de vin, echivalent cu volumul sticlei, poate fi în valoare de mai mult de cele mai multe sticle de vin. În al doilea rând, nu toate restaurantele sunt dispuși să renunțe atât de ușor pentru a deschide o sticlă de vin, chiar dacă termenul de valabilitate de a expirat sau este aproape de ea. Uneori, ei păcătuiesc care amestecat cu vinul recent expirat destupat și turnat din amestec în pahare.
Cum sa scapi de petele de vin: lapte

Până când pata este încă umed de vin, acesta poate fi îndepărtat cu ajutorul laptelui. Vin Surplusul dab un șervețel, se toarnă lapte pe ea si se lasa la macerat. O oră mai târziu, pata va dispărea sau cel puțin se estompeze.
Cum sa scapi de petele de vin: sare

Împotriva petelor de vin proaspete este, de asemenea, sare eficientă. Stain presara o lingura de sare si se lasa pe un timp, permițând clorură de sodiu pentru a absorbi vinul.
Cum sa scapi de petele de vin: spumă de ras

În lupta cu un loc uscat, a vinului poate ajuta spuma de ras. Extruda-l pe pata și spălați element murdare în mașina de spălat, la temperatură ridicată.