Un test rapid pentru o plăcintă (drojdie, smântână) rețete

Lucrul cu aluatul poate fi intimidant și gospodine cu experiență, și să înceapă să se pregătească pentru motivul că se pare plictisitor. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Pentru a prepara aluatul de patiserie rapid, trebuie doar să știi rețete în picioare. După ce ați găsit rețeta dumneavoastră și de mână de aglomerat, de lucru cu aluatul va slăbi numai, iar rezultatul va mulțumi întotdeauna acasă.

aluat de drojdie rapidă pentru plăcintă

aluat de drojdie este asociat cu o perioadă de câteva ore de la preparare, și într-o anumită măsură, acest stereotip este adevărat. Dar nu toată lumea își poate permite să-și petreacă atât de mult timp pentru gătit.

Prin urmare, doar o mare, nu este singura opțiune pentru cei cărora le place de copt luxuriant. Aici este un pas cu pas reteta pentru cele mai rapide salturi de testare și limite.

Viteza de drojdie 10 g;
2 oua;
250 ml de apă caldă;
½ cana ulei vegetal;
360 g făină;
2 linguri de zahar;
sare.

Timp de preparare: 50 min.

Calorii per 100 g: 303 Kcal.

Se încălzește cuptorul la 200 de grade și în afara;
Se amestecă toate ingredientele într-un vas emailat si se framanta aluatul;
Acoperiți-l cu o cârpă de bumbac și a pus în cuptorul oprit;
După 20 de minute, trebuie să crească;
Produsele coapte de la un astfel de aluat de aproximativ 25 de minute.

Umplutura poate alege absolut orice. Acesta poate fi un gem, fructe, carne de vită, varză. Și puteți coace doar chifle și le presara cu zahar pudra.

Prajitura cu lapte și drojdie uscată pentru plăcinte Fast food

Dacă nu sunteți alergic la proteine de vacă sau de intoleranță la produsele lactate, cel mai bine este de a face o preparare a cafelei cu lapte. Deci, se pare că aluatul mai moale, creșterea mai gustoase și mai bine. Procesul de fermentare are loc în prezența unor produse lactate de calitate mai bună. Este foarte important ca laptele a fost cald, dar nu fierbinte la ciuperca drojdie activat, dar nu a ucis.

15 g drojdie Saf-punct sau o altă viteză;
cel putin 2 linguri. linguri de zahăr;
370 g făină;
1.5 cesti de lapte;
al treilea pahar de 250 ml de ulei de floarea soarelui;
sare.

Timp de preparare: 55 min.

Calorii per 100 g: 280 Kcal.

Din partea de jos a făinii pregătită să separe 90 g și se amestecă într-un vas de sticlă sau email de drojdie, zahăr și lapte cald;
Se acoperă cu o cârpă de bumbac și a pus într-un loc cald timp de cincisprezece minute;
În continuare, se adaugă untul, se condimentează cu sare;
Cernerea printr-o sită, se amestecă treptat cu restul de făină.
Aluatul este gata atunci când oprire stick-ul la mâini;
Curățați din nou într-un loc cald timp de cincisprezece minute, ar trebui să fie mărită cu aproximativ jumătate;
Produsele coapte de la un astfel de aluat de aproximativ 15 minute.

Cu drojdie uscată este mai ușor de lucrat. Ei au un termen lung de valabilitate, și în proprietățile lor atunci când sunt depozitate în mod corespunzător, acestea nu sunt inferioare presate. În cazul în care drojdie uscată slab germina, atunci, cel mai probabil, acestea nu sunt realizate în conformitate cu GOST sau depozitate necorespunzător. În acest caz, este necesar să se schimbe producătorului și locul în care acestea sunt achiziționate.

Rețetă pentru aluat caș rapidă pentru copt

hrănitoare Curd și produs sănătos, care este bogat in proteine si calciu. Proprietățile sale benefice nu sunt compensate de tratamentul termic. Și prăjiturile din ea a obținut deosebit de gustoase.

300 g de brânză 9%;
180 g unt;
370 g făină;
sare.

Timp de preparare: 70 min.

Calorii per 100 g: 364 Kcal.

În cazul în care brânza este margele, acesta trebuie să fie zdrobit, șterse printr-o sită;
Adăugați ulei la temperatura camerei și sare;
Printr-o sită pentru a adăuga porțiuni de făină, amestec de arme trebuie să se oprească băț;
Înveliți în folie și pus în frigider pentru o jumătate de oră.

Aluatul nu este acel lichid, după amestecare este necesar să se rostogolească cu un ac de rulare și formează o turtă. Tort poate fi la fel de deschis sau închis. Aceasta reteta este versatil, și că se potrivește sub nici o umple fara zahar. Dar dacă umplutura este dulce, de exemplu, boabe, puteți adăuga zahăr după gust.

Coacerea poate fi folosit brânză de vaci, a căror valabilitate a expirat pentru câteva zile. Pe gustul de coacere nu este afectată.

Baza pentru o plăcintă cu varză pe chefir

Record pentru viteza de preparare - un aluat. Nu este necesar să se framanta și trimite într-un loc cald să se ridice sau să zacă pe rafturi în frigider. Și splendoarea este dat nici o drojdie, și reacția de iaurt și bicarbonat de sodiu. Este suficient pentru a pune umplutura si umple-l cu aluat și toată prăjitura este gata.

350 g făină;
250 g de varză albă sau de culoare;
250 ml de iaurt;
3 oua;
½ lingurita bicarbonat de sodiu .;
¼ pachet de unt;
condimente și sare.

Timp de preparare: 20 min.

Calorii per 100 g: 190 Kcal.

cotlet de varză și maro în unt pana cand se inmoaie;
Toate celelalte ingrediente sunt amestecate în orice ordine până la omogenizare;
Pe o tava de copt unsa pune varza. Puteți îmbina untul, dar puteți găti cu ea;
Se toarnă aluatul și trimite într-un cuptor fierbinte la 200 de grade timp de 10 minute.

Se umple placinta este universal și poate fi folosit varză murată sau în stare proaspătă sau adăugați-l ouă tocat. Sau umplutura de varza înlocuită cu legume, altele, pui, carne de porc sau de pește.

Citește cum să faci o pizza crusta subtire - aceasta este o bază excelentă pentru copt cu orice umplutură.

aluat Smantana pentru plăcintă cu mere

O alternativa excelenta pentru plăcintă cu mere poate servi ca o plăcintă cu mere. Printr-o combinație de bicarbonat de sodiu și a produselor lactate obținute printr-un aluat luxuriant atât de drojdie și pregătirea simplu. Ingrediente necesare:

3 mar verde;
1 h. L. scorțișoară;
1 pachet de 10% din smântână;
zahăr 1 cană;
1 h. L. bicarbonatul de sodiu;
¼ pachet de unt;
370 g de făină.

Timp de preparare: 40 min.

Calorii 100g: 273 Kcal.

Bat ouale, zaharul, vanilia și smântână;
Se topește untul și se toarnă acolo;
Făină amestecată cu bicarbonat de sodiu și se toarnă încet, framanta aluatul;
În acest moment, coji de fructe și felie de mere;
Lubrifia sub formă de unt și se toarnă jumătate din aluat;
Mere pune uniform și se toarnă restul aluatului;
Trimite în cuptorul de ardere de până la 200 de grade timp de o jumătate de oră.

Numărul de mere poate fi mărit, dar nu este necesar să le excludă din reteta ca în plus față de gustul ei dau suculență tort.

sfaturi utile

test rapid pentru tort să crească mai repede și mai bine, și mai mult nu zacherstveet, dacă urmați câteva sfaturi.

Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei, sau mor drojdie. În cazul în care acestea sunt depozitate în frigider, este necesar pentru a le obține în prealabil;
Făină trebuie saturată cu oxigen prin intermediul sitare;
Cu cât sunt mai bine să fie amestecate și biciuit ingrediente, cele mai bune și mai gustoase produse de patiserie să aducă;
Se lasă aluatul să crească și poate fi mai lung în rețete indică timpul minim;
Mult depinde de calitatea de drojdie și data de expirare a acestora, drojdie rău uneori poate crește timpul de recuperare;
Zahărul este necesară în aluat de drojdie în apă nu numai pentru gust, ci pentru a avea ceva de mâncare de drojdie;
Prăjiturile și chifle din aluat de drojdie poate fi prăjit pe o tigaie, dar este necesar ca acesta este un pic mai subtire decat cuptorul.
În cazul în care testul rapid, după ce a venit, pentru a lupta de pe birou, acesta va fi mai omogenă și elastică, iar în produse coapte nu formează goluri.

Cunoscând toate aceste rețete și secrete, va fi dificil să găsești o scuză pentru a nu răsfăța brutărie de familie.