Un bistratului lipidic - l

bistratului Lipid (strat lipidic bimolecuă) Forma favorabila termodinamic a pl asociere. lipide polare într-un mediu apos, la un roi de molecule de lipide orientate, astfel încât capetele lor polare îndreptate înspre faza apoasă și sub forma a două lanțuri dressing-și hidrocarburi hidrofile STI sunt dispuse aproximativ în unghi drept față de aceste pansamente styam și formează între ele regiune hidrofobă (vezi. fig.). L. b. - baza unui dig. organizarea membranelor biologice. lipide ușor formate, y diferențe mici k ryh dintre suprafața secțiunii transversale a lanțurilor capului și hidrocarburi. Acest lucru este tipic de cele mai multe fosfolipide biol. membrane. O trăsătură caracteristică a lipidelor care formează L. b. - valoare scăzută a critice. concentrația de micela (aproximativ 10 -10 M). Grosimea LB. Acesta este în primul rând determinată de lungimea lanțurilor de hidrocarburi și de obicei, în intervalul 4-5 nm. Prezența unei cis lanțuri cu dublă legătură, grupări metil laterale și altele. Substituenților penalizată densitatea de umplere moleculare și reduce grosimea bistratului. În funcție de r ry L. b. Acesta poate fi în două stări - cristal (gel) și cristalul lichid.

Schema bistratului lipidic: 1 - cap polar al moleculei; 2 - lanț de hidrocarbură.

Trecerea de la o stare la alta este asociată cu faza de hidrocarbură și fuziunea bistratificat are loc atunci când sunt definite strict m-D (T f. P.), care este caracteristic pentru fiecare lipidelor. Naib. high T f. n. lipide saturate au catene de hidrocarburi neramificate. Prezența substituenților și a dublei legături în particular cis în lanțurile de hidrocarburi scade T ^. p .. Când m pax sub T p. n. hidrocarbonate molecule lant de lipide au o conformație transoid maximal alungite, bine ambalate și au o mobilitate limitată. topire de fază a hidrocarburilor este însoțită de o creștere accentuată a mobilității în lanț datorită gauche lor izomerizare trans. Datorită apropierii lanțurilor învecinate în bistratificată prevenirea GRATUIT. rotație în jurul SSE, izomerizare are loc sub formă de conjugat în spirelor adiacente ale verigile lanțurilor de hidrocarburi. În zhidkokristallich. starea de molecule lipidice pot migra cu ușurință de-a lungul bistratul-Stand sti. Coeficienți. difuzie laterală a lipidelor este cuprinsă în intervalul 10 până la 10 -7 -9 cm 2 / s. În tranziția bistratului în starea de gel a vitezei acestei difuzie plummets. Migrarea moleculelor lipidice dintr-o parte a bistratului la alta (de exemplu. Este numit. Flip-flop) este lent. Timp de înjumătățire a unui bistabil de mai multe. ore sau chiar zile, din cauza necesității de a depăși ridicat energetich. barieră în timpul transferului capetelor polare ale moleculelor lipidice prin regiunea hidrofobă a bistratului. Distribuția moleculelor în b planul L.. Acesta poate fi neregulat și depinde de compoziția stării fazei lipidice, precum membrana prezență-in. Această distribuție duce la formarea domeniului lipidic (clustere) de compoziție diferită apare dacă lipidelor diferă în structura capetelor polare, catene de hidrocarburi diferă în lungime cu mai mult de două grupe metilen și au diferite grade de nesaturare. Distribuția între părți bistratului lipidic, de asemenea, m. B. neuniform și depinde de curbura sa, raportul de aspect al pieselor polare și nepolare molecule de lipide, sarcina sa, și altele. Art. membrană construite pe baza L. b. este posibil să se reproducă în sisteme model (de exemplu. în lipozomi) pl. FCT și caracteristicile biol. membrane. Lit:. Ivkov V. G. Berestovskii TN Structura dinamică a bistratului lipidic, M. 1981; Ivkov V. G. Berestovskii TN bistratului lipidic al membranelor biologice. M. 1982. LI Barsukov.

Chimice Enciclopedia. - M. sovietic Enciclopedia. Ed. I. L. Knunyantsa. 1988.

Vezi ce un „strat dublu de lipide“ în alte dicționare:

bistratului - Termenul Termenul bistratificată în engleză Sinonime bistratului lipidic Abrevieri bistrat termeni de membrană lipidică pe un substrat, o membrană biologică, o interacțiune hidrofobă, o celulă, un lipozom, un nanocapsulară, nanolayer, nanozomi, livrare Related ... ... Enciclopedic Dictionarul nanotehnologie

Bistratului - Schema de lipide bilayer: roșu denotă polar „cap“ a moleculei (lanț de hidrocarbură) gri non-polar „coadă“. Bistratului (bistratului lipidic, Eng. Bistrat) strat molecular dublu format polar ... Wikipedia

MEMBRANE BIOLOGICE -. (. Lat peel Membrana, membrane), complexul molecular nadmole structura foarte bine organizate celule restricționând și intracelulare organite sunt mitocondriile, cloroplastidiană, lizozomi, etc ... ... Reprezintă Chemical Encyclopedia (Cell sau cu membrana plazmatich.)

Membrane de transport - Transport de transport cu membrana de substante prin membrana celulară în celulă sau din celulă, realizată prin diferite mecanisme de difuzie simplă, difuzie facilitată și de transport activ. Cea mai importantă proprietate a biologice ... ... Wikipedia

Membranele celulare - In acest termen, există alte utilizări, vezi membrane Imagine a membranei celulare .. bile mici albastre și albe corespund „capetele“ hidrofile ale lipidelor și anexat acestuia o linie cu „cozi“ hidrofobe. Cifra ... ... Wikipedia

permeabilitate selectivă - În acest termen, există alte utilizări, a se vedea membrana de imagine a membranei celulare .. bile mici albastre și albe corespund „capetele“ hidrofile ale lipidelor și anexat acestuia o linie cu „cozi“ hidrofobe. Imaginea arată ... ... Wikipedia

membranele biologice - In acest termen, există alte utilizări, vezi membrane Imagine a membranei celulare .. bile mici albastre și albe corespund „capetele“ hidrofile ale lipidelor și anexat acestuia o linie cu „cozi“ hidrofobe. Imaginea arată ... ... Wikipedia

membrană biologică ca nanostructuri cuantică. MN Osipova. Această carte va fi făcută în conformitate cu comanda pe tehnologia de imprimare Tehnologie-on-Demand. O ipoteză a existenței în straturile exterioare ale bistratul lipidic de temperaturi ridicate ... Read More Cumpără pentru 345 ruble
membrană biologică ca nanostructuri cuantică. MN Osipova. Hypothesized existența straturilor exterioare ale bistratul lipidic cvasiparticulelor coerent ridicat Bose de condensare și o grosime a stratului intermediar de 3-3 cozi de lipide nm ... Detalii Cumpărați 320 USD (Ukraine)