Umplerea plăcintă varză
Varza - umplutura tradițională pentru plăcinte de casă. Este gustos, chiar dacă ei doar să se scufunde în lapte, dar prin adăugarea topping alte astfel de ingrediente, ori de câte ori puteți varză plăcinte coace cu diferite gusturi.
Lista de rețete din articol:
Umplerea plăcintă varză.
Umplerea varză cu ouă
Pentru a face o plăcintă delicioasă varză și ouă, veți avea nevoie de:
- 1 cap mic de varză
- 3 cepe mari
- 5 buc. ouă
- ¼ linguriță zahăr tos
- 1 lingura unt
- 2 linguri ulei vegetal
- un pachet de ceapa verde
- verdeață proaspătă
- piper negru
- sare
Bow curat, taie fiecare ceapa in jumatate si felie in subțire semi-inele. Intr-o tigaie cu laturile mari, se încălzește uleiul vegetal, se adaugă untul, pune ceapa, ușor prisolit-l si se presara cu zahar. Fierbeti, amestecând constant, la foc mediu pana transparent.
Varza se taie în fâșii subțiri și apoi în bucăți de 2-3 cm. Se pun într-un vas, se toarnă apă clocotită, pune pe placă și se aduce la fierbere. Se adaugă sare, se reduce focul și se fierbe timp de 5-6 minute. Ori varza într-o strecurătoare și clătiți-l cu jet de apă rece.
Puteți pune varza în tigaie, care este ceapa fierte, mese, bune de presare fiecare mână. Se amestecă varza cu ceapa, ușor sote toate împreună timp de 2-3 minute. Scoateți tava din cuptor, pentru a schimba conținutul său într-un castron și se răcește.
Se fierbe ouă fierte tare. Toaca marunt ouale, ierburi proaspete si ceapa verde, ori intr-un castron si se amesteca cu varza. În cazul în care este necesar dosolit și piper. Varza de umplere este gata.
Pentru tort a fost mai bine hrăniți, umplutura din varză sau un strat separat, puteți adăuga carne de vită, prăjită cu ceapă
Umplerea pentru plăcinte cu ciuperci și varză acră
Pentru aceasta ia de umplere:
- 100 g de ciuperci alb uscat
- 2 cepe mari
- 1 morcov
- ½ cap de varză
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingura unt
- verdeață proaspătă
- piper negru
- sare
Ciuperci uscate ar trebui să fie înmuiate în prealabil cu apă clocotită, astfel încât acestea să devină moi, care au nevoie să stea pentru un minim de 3-4 ore. Se toarnă o mulțime de apă nu este, ar trebui să acopere doar ciupercile. Scurgeti-le cu infuzia, dar nu-l toarnă. Se toaca marunt ceapa, morcovii grătar. Se incalzeste un ulei de masline tigaie, se prăjește ceapa in ea pana se rumeneste. Se adaugă morcovul și Blanch timp de 3-4 minute. Pune într-o tigaie otmochennye si ciupercile tocate marunt, sare, piper și un pic prăjește toate împreună.
Sau felii tăiată mărunt varza, loc într-un castron și se toarnă peste apă clocotită. Ori varza într-o strecurătoare și de scurgere. Pune-l într-o tigaie, se amestecă cu ciuperci, ceapa si morcovii, se adaugă infuzia de ciuperci, unt, sare și piper după gust. Fierbeti, amestecând din când în când, la foc mediu timp de 15 minute. Înainte de a pune umplutura in placinta, acesta trebuie să fie rece.
Citiți pe un articol interesant despre cum se coace peștele în cuptor.