ulei omega-3 de pește este că este mai bine sau ulei de in

Pe aceasta pagina:

Cu toate ca omega-3 pentru a fi necesare pentru funcționarea normală a acizilor grași au fost cunoscute încă din anii '30 ai secolului trecut, în ultimii ani a crescut foarte mult de înțelegere a rolului lor.

Ce este Omega-3

Omega-3 - un grup mare de acizi grași polinesaturați din familia acizilor grași nesaturați.

Bine de știut: Prima parte a cuvântului compus „poli“ - înseamnă foarte mult. De exemplu, artrita poli (boala de articulatii multiple). Acizii grași nesaturați poly obținut prefixul „poli“ pentru faptul că ei au mai mult de o legătură dublă între atomii de carbon. In mononesaturați numai o astfel de relație, în timp ce bogate obligațiuni doar o singură.

Cei mai importanți reprezentanți ai grupului de omega-3:

• acid alfa-linolenic (ALA)
• acidul eicosapentaenoic (EPA)
• acid docosahexaenoic (DHA).

Produsele care conțin cantități mari de omega-3. >>>

EPA și DHA se gasesc in pestele gras. acestea sunt cel mai bine studiat mai strâns asociat cu alte beneficii pentru sănătate. ALA se gaseste in surse de plante este mai puțin înțelese decât celelalte două.

De la simple substanțe dietetice de ALA, EPA și DHA corpul uman nu poate sintetiza, deși ALA, EPA și DHA este capabil de a crea, dar cu eficiență scăzută

5%. procesele de conversie sunt încetinite în cazul în care există sunt concurente pentru acizi alimentari omega-6 acizi grași. Prin urmare, reaprovizionarea de EPA și DHA în organism este mai eficient atunci când acestea vin direct din alimente, iar atunci când produsele alimentare care conțin ALA omega-6 nu este mare.

Despre rolul Omega-3

3 cel mai important rol de omega-3:

1. S-a constatat că mici cantități de omega-3 (

1% din aportul energetic) creează condițiile pentru creștere și dezvoltare a copiilor normale, în timp ce, în același timp, furnizarea de cantități mari de omega-3 efect nu crește.

Există dovezi cu privire la efectul de omega-3 asupra speranței de viață, prin conservarea și restaurarea ADN-ul telomerilor a celulelor corpului.

Studiile au aratat ca sintetizat din omega-3 în eicosanoide corpului uman determina reacții inflamatorii mai puține comparativ cu cele obținute de la omega-6. Efectul concurenței între omega-3 și omega-6 a început să arate mult mai important decât atunci când a fost descoperit că efectul eicosanoide omega-6 tromboxan pe aglutinarea trombocitelor. Cel mai simplu mod de a încetini procesul determină agregarea trombocitelor sub influența omega-6 - crește aportul de omega-3.

Uleiul de in loc de ulei de pește

<<<Что лучше рыбий жир или льняное масло?>>>

Producătorii de ulei vegetal spun uleiurile lor contin cantitati mari de omega-3, dar faptul că acestea sunt digerate mult mai rau despre el tăcut. Este într-adevăr? Ceea ce este mai bine ca sursă de ulei de semințe de omega-3 in sau ulei de pește? Încearcă să înțelegi.

Pește - ca sursă de omega-3

Uleiul de pește - o sursa excelenta de acizi grasi omega-3. recepția zilnică de ulei de pește de înaltă calitate poate fi dificil pentru mai multe motive. Desigur, problema de a obține omega-3 este rezolvată atunci când somon bază transparentă, hering, păstrăv, macrou și alte specii grase. 100 g de pește marin gras acoperă necesarul zilnic de la ulei de pește.

Uleiul de in - ca sursă de omega-3

Uleiul de in poate fi în mare măsură considerată ca o alternativă la ulei de pește. Utilizarea sănătății uleiului de pește consta in principal in obtinerea a doua grasimi omega-3, acid eicosapentaenoic (EPA) si acid docosahexaenoic (DHA). Uleiul de in contine o treime omega-3 grasimi. acid alfa-linolenic (ALA).

Principala problemă apare din faptul ALA pentru a obține efectele pe care sunt atribuite omega-3, acesta trebuie sa fie transformat de către organism în EPA și DHA. Ca urmare, doar o mică parte din ea va avea un impact. Vom înțelege de ce.

Ceea ce se stie despre digestibilitate de origine omega-3 plante

Este folosit pentru a fi, indiferent de ce fel de acid din grupul omega-3 primeste corpul, el sintetizeaza în prezent este necesar, pe de altă parte. De-a lungul timpului, sa dovedit, într-un set de condiții de sinteză: o stare specifică de sănătate, un set de substanțe suplimentare, dar, de asemenea - în sinteza are o rată de conversie pas în jos.

Bine de știut: în grăsimi saturate includ: branza, unt, rinichi, grăsime viscerală și alb de carne (inclusiv piele de pui).

În plus, digestibilitatea studiul diferiților acizi grași sugerează că, în ciuda posibilității de sinteza unor alți acizi grași din rezultatele efectele lor asupra organismului sunt diferite. Experimentele sugereaza ca omega-3 din uleiuri vegetale și uleiul de pește sunt într-o parte a corpului uman în diferite moduri.

Astfel, datele disponibile de cercetare arată:

1. Sinteza EPA și DHA din ulei de semințe de in și alte uleiuri vegetale este posibil. Ele sunt sintetizate printr-un factor de 3,8-9% la femei, și cu un coeficient substanțial mai mic de oameni.
2. grăsimi saturate din dieta crește sinteza de EPA și DHA în câteva ori, și omega-6 sinteza slăbește.
3. Sintetizat EPA și DHA în activitatea corpului diferit față de cele obținute în forma finită.

Calcule și concluzii practice

<<<Льняное масло и рыбий жир — лучшие источники омега-3 для поддержки здоровья.

Sa calcula cât de mult omega-3 corp digerabil primeste daca este consumat 100 grame de ulei de in ca cea mai buna sursa de plante de omega-3 și 100 g de ulei de pește ca cea mai bună sursă de acizi grași de origine animală.

• 100 g de ulei de pește care conține EPA / DHA - 15-30 g în medie de 25 g.
• 100 g de ulei de in conține ALA - 45-70 g în medie 57 g.
• factor de conversie de ALA la EPA / DHA - 3,8-9%, în medie, de 5%.

Considerăm că numărul mediu sintetizat în EPA / DHA de la 100 g de ulei de seminte de in:

• 57 g x 5% = 2,85 g, care este de 8,77 ori mai mic decât 100 g de ulei de pește (25 / 2,85 = 8,77).

• au folosit o cantitate egală de ulei de pește și ulei de semințe de in, de corp ulei de pește beneficiază de aproape 9 ori mai digerabil omega-3 sub formă de EPA / DHA.

Pe baza a ceea ce a fost spus:

• uleiuri de pește gras și de pește sunt necesare, dar nu uita de mercur;
• vegetarian fără capsule de ulei de pește este dificil de făcut;
• ulei de seminte de in poate prelua o parte din funcțiile de omega 3-ulei de pește, dar numai o parte - și este posibil să nu fie disponibile pentru bărbați;
• ulei de in, de 2 ori mai bogat în acizi grași omega-3 decât uleiul de pește, pentru a satisface nevoile organismului în nevoie

9 ori mai mult decât uleiul de pește;

Grăsimile saturate crește sinteza EPA și DHA din ALA si omega 6 depreciat;

cei care consumă ulei de pește suficient, este important să se folosească și de semințe de in ulei, deoarece are caracteristicile esențiale care nu se găsesc în uleiul de pește.

Prin urmare: ulei de in consolida dieta grasimi omega-3 sub formă de acid alfa-linolenic. Dar acest lucru nu va fi un substitut complet pentru omega-3 și ulei de pește, datorită raportului de sinteză (nici o conversie completă a ALA la EPA și DHA).

Dacă aveți nevoie de omega-3, dar sunteți preocupat de prezența mercurului în produse din pește, capsule de ulei de pește, plus un pumn de semințe de in sol sau art. lingura de ulei de in in salata poate fi o soluție bună pentru tine.

Mă întreb despre pește:

• Pește și produse din pește în dieta copiilor - peștele este o sursă importantă de proteine, care este bogat în metionină, astfel încât să poată fi utilizate în nutriția clinică.
• Utilizarea unui pește roșu - este un pește roșu fiară: cum să se pregătească și ce feluri de mâncare pentru a utiliza.
• De pește Omega-3 și leptină - sfaturi cu privire la modul în care nu mănâncă pește în fiecare zi pentru a-și asigura cantitatea corectă de ulei de pește.
• Red pește: bun și Omega-3 - o includere frecventă a peștelui în dieta va consolida bariera de protectie a pielii.