ulei de porumb - beneficii si ranirea organismului

Ulei din porumb este printre cele mai populare produse, iar acest lucru nu este surprinzător. Lui preferă de multe ori de floarea-soarelui, deoarece acesta din urmă în procesul de gătit comunicatelor carcinogene dăunătoare. Uleiul de porumb util sau dăunător fapt, va vorbi astăzi.

compoziţia chimică

În ulei, o concentrație ridicată de acizi grași, care sunt necesare de către organismul uman pentru activitate deplină. Printre aceste substanțe sunt considerate a fi cele mai populare acid palmitic, stearic, linoleic, acidul arahidonic, oleic.

De asemenea, uleiul este bogat in calciu, magneziu, cupru, fosfor, crom, zinc, mangan, potasiu și alte macro și micronutrienți. Compoziția produsului conține acid nicotinic, retinol, vitamina F, tocoferol, tiamina.

Medicii preferă să se refere la compoziții de ulei de porumb scopuri dietetice, deoarece toate substanțele valoroase ușor de absorbit de către organism și nu se acumulează în talie sub formă de grăsime.

acid arahidonic în combinație cu linoleic asigură o accelerare a proceselor metabolice și circulația sanguină. Substanța eliminată din organism, colesterol „rău intenționat“, care încă nu au fost depuse sub formă de plăci.

Ulei are proprietăți antimutagenice. Având în vedere acest lucru se obține o mai bună funcție de reproducere a bărbaților și femeilor, crește capacitatea de a concepe. De asemenea, uleiul trebuie să fie incluse în dieta de san la femeile gravide și care alăptează.

Descrierea de ulei de porumb

Cultivarea porumbului a început în urmă cu mai mult de 10.000 de ani în ceea ce este acum Mexic. În ceea ce privește cele mai vechi coceni, au apărut în al 4-lea mileniu î.Hr..

Un fapt interesant rămâne faptul că, în cele mai vechi timpuri de porumb a fost de marimea 9-12 ori mai mici decât urechile din ziua de azi. La acel moment, materia primă nu mai mult de 4 indicatori de cm.

Astăzi, porumbul este cultivat în Statele Unite, China, Romania, Brazilia, Argentina și Mexic. Aceste țări au favorabil pentru cultivarea condițiilor climatice. După plantare, plantele mature în timp util.

Cea mai mare parte a porumbului cultivat în Statele Unite înregistrate. Această țară reprezintă aproximativ 40% din cifra de afaceri totală, cultivate în țările de conducere. China este dat de 20%.

Procesul de fabricație, caracteristicile

Ulei din porumb se referă la formulări grase și înalte, se obține din semințele culturii. 100 gr. urechi pentru mai mult de 880 Kcal. Printre concurenții săi uleiul de porumb este considerat unul dintre cele mai utile.

Pentru prepararea materiei prime utilizate tehnologia 2 - press și extracție. Produsul a fost preparat din nuclee în loc de boabe în sine. Embrionii sunt prin producerea de impurități (melasă, amidon, cereale, hrana pentru animale, făină, etc.).

Includerea în embrioni pentru prepararea compoziției materiilor prime nu este de dorit, deoarece uleiul inclus în compoziția lor, rapid suferă hidroliză și oxidare. Aceasta afectează calitatea materialelor fabricate. Culoare, aromă și gust de ulei de porumb depinde de versiunea de producție.

Ulei poate avea următoarea clasificare:

Mark P - suferă de rafinare și dezodorizare. Folosit în catering și vine în marile lanțuri de retail.

Mark D - uleiuri pe bază de preparat formula pentru sugari și produse alimentare, alimente dietetice. Produsul final a fost obținut de asemenea rafinat și dezodorizat.

parte necuratate - ulei are o culoare întunecată și miros ciudat, păstrează un număr maxim de elemente.

compoziția rafinat - produsul nu este supus dezodorizare, prin urmare, acesta își păstrează aroma caracteristică. Are o nuanta mai deschisa.

Procesul de rafinare implică retragerea completă a materiilor prime și a impurităților de pesticide. Prin urmare, uleiul devine mai ușoară și nearomatnym, este lipsită de cele mai multe enzime benefice.

produs rafinat este utilizat pentru prăjit, deoarece uleiul nu este insuficient, nu emite agenți cancerigeni și miros, fără fum, nu spumă.

compoziția necuratate, la rândul său, se acumulează în sine o listă completă de articole, așa că miroase atât de frumos. Cu toate acestea, un astfel de produs este de multe ori se acumulează pesticide, care sunt utilizate pentru cultivarea porumbului.

În cazul în care uleiul este mai mică decât curat, înmuiere este necesar doar în frigider. Compoziția trebuie să fie plasat un recipient de sticlă închis. Contactul cu lumină sau o diferență de temperatură provoacă oxidarea, apariția amărăciunii și turbiditate.

Utilizarea uleiului de porumb

Tiamina - element se referă la vitamina B1, care este responsabil pentru schimbul de oxigen. Tiamina oxigenează țesuturile, accelerează circulația sângelui în limfă, controlează grăsime și echilibrul de carbohidrați, îndepărtează excesul de săruri din urina. Vitamina B1 înlătură umflarea membrelor și a organelor interne, reduce performanța de zahăr, care este foarte important pentru diabetici.

Tocoferol - element este considerat un antioxidant natural care întinerește corpul în toate aspectele. Vitamina E normalizeaza glandele sexuale la bărbați și femei. Un element responsabil pentru tonul de frumusețe și pielii, revitalizeaza parul.

Acidul nicotinic - o substanță este lider printre toate elementele care vizează protejarea sistemului nervos central. Vitamina PP duce la tonifierea starea mentală a unei persoane calmeaza, relaxeaza, se lupta cu efectele emoțiilor negative. Acidul nicotinic este capabil de a elimina insomnie.

Vitamina F - incetineste imbatranirea prematura, lupta cu demență senilă. Vitamina F este eficient pentru constipație cronică, tulburări ale sistemului digestiv. Elementul subțiază sângele și accelerează circulația sa, care este deosebit de apreciat de către persoanele cu varice.

Lecitina - previne formarea cheagurilor de sânge în canalele, îmbunătățește procesele metabolice, regenerează țesutul la nivel celular, ameliorează inflamația. Ulei din porumb vindecă toate rănile și se luptă cu probleme dermatologice.

Acizii grași nesaturați - sunt responsabili pentru echilibrul de colesterol, eliminarea dăunătoare și lăsând util. Acizii creste rezistenta organismului la bacterii, se îndepărtează din viermii intestinali de helminți și alți paraziți.

Ulei de porumb Action

mentine elasticitatea pielii;
Se face parul stralucitor si puternic;
Se luptă cu boli dermatologice;
mutație previne tisulară;
închide alimentarea cu sange a tumorilor canceroase;
crește funcțiile de protecție ale organismului;
umple golurile din ficat, curata un organ intern de toxine;
trata cholelithiasis;
Aceasta susține glucoza la înălțimea dorită în diabetul zaharat;
elimină obstrucție intestinală;
Aceasta ajută sistemul digestiv să funcționeze fără probleme;
curăță vasele de sânge, accelerează fluxul de sânge;
Acesta monitorizează ritmul cardiac și a tensiunii arteriale;
indeparteaza placa unghiilor prin laminare;
vindecă escoriații majore și microfisuri;
beriberi contracarează în perioadele dintre anotimpuri;
Acesta previne formarea cheagurilor de sânge formate în pereții canalelor de sânge.

Rata zilnică

Pentru a prelua întregul beneficiu, nu ar trebui să utilizați ulei într-o cantitate mai mare decât norma zilnică admisă.

Adult pune 100 ml pe zi. produs. În acest caz, uleiul poate fi adăugat la salate, prăjituri, sosuri și alte feluri de mâncare.

În ceea ce privește copiii, copilul de până la 1 an ar trebui să intre în uleiul treptat. Începeți cu 1 picătură, amestecandu-l cu mâncarea obișnuită.

generația mai în vârstă (vârsta preșcolară) se recomandă a se consuma 25 ml. de petrol pe zi. Elevii sunt suficiente 30 ml. adolescenți - 60-75 ml.

Deteriorarea ulei de porumb

Ulei din porumb este foarte rezistent la tratament termic, deci este potrivit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Acesta este adesea consumată în interiorul pentru a satura organismul cu enzimele necesare. Pentru tot binele trebuie să excludeți mai întâi posibilele contraindicații.