Ulei de floarea-soarelui - calorii, proprietăți utile, avantaje și prejudicii

Folosind prepararea de floarea-soarelui ulei de gătit atât de natural acum, că el nu credea că în urmă cu doar 200 de ani în România nici măcar nu știu despre asta. Floarea de floarea-soarelui în Imperiul român a introdus Petru 1, iar planta suficient de lung este crescut în principal ca o ornamental. În acest caz, semințele de floarea-soarelui nu sunt lăsate pe nimeni indiferent și în mod activ au fost utilizate. Prima persoană care să vină cu pentru a iesi din ulei lor, era un țăran Daniel S. Bokarev.Imenno a plantat în grădina sa câteva plante de floarea-soarelui și a încercat să stoarcă uleiul din ele cu ajutorul mână-putinei în 1839. El a primit ulei de floarea soarelui toate surprins

și, s-ar putea spune, a inspirat numărul de floarea-soarelui cultivate în grădini și livezi, a crescut de mai multe ori. Patru ani mai târziu, în satele au început să apară putinei și unt a început cu doi ani mai târziu exportate în străinătate.

Ulei de floarea-soarelui - un produs care conține doar grăsimi. Proteinele si carbohidratii nu este deloc.

Grăsimile - sunt compuși organici. Ele sunt esteri ai glicerinei cu acizii grași, care sunt diferite în multe privințe ele sunt numite.

Acizii grași esențiali din uleiul de floarea soarelui - linoleic și oleic.

Compoziția uleiului de floarea-soarelui include mai multe acizi, din care există destul de un pic.

• Acidul arahidonic: ei foarte puțin în ulei, de la 0,7% la 0,9%;
• acid miristic;
• acid palmitic;
• acid stearic;
• acid linolenic este un acid gras nesaturat implicat în formarea membranelor celulare nervoase si membranele celulare.

Ultimele patru acizi în uleiul de floarea-soarelui conține foarte puțin, mai puțin de procente. Acizii omega nr în acesta și-3 polinesaturați.

Ulei de floarea-soarelui este disponibil pentru vânzare, este de două feluri: rafinate și nerafinate. În plus față de aspectul și aroma, aceste produse diferă în mod semnificativ în compoziție.

Uleiul nerafinat conține α-tocoferol (60 mg per 100 g), această substanță este numită și vitamina E. În procesul de rafinare a cantității α-tocoferol este semnificativ redus, dar este încă mare în comparație cu alte uleiuri vegetale.

Vitamina E - singura vitamina care se găsește în uleiul de floarea-soarelui naturale. Acesta stimulează sinteza hemoglobinei si mioglobinei (proteina din fibre musculare) impiedica celulele de imbatranire, reduce permeabilitatea capilară și fragilitate.

Adesea prescrie vitamina E, sub formă de capsule. Dar mânca suficient pentru 30 de grame (două linguri de ulei de floarea soarelui) incomplet o zi pentru a obține destul de aceasta vitamina.

Ulei de floarea-soarelui caloriilor

Grăsimi - cele mai multe substante calorii care intra in corpul nostru. La scindarea cu enzime digestive grăsime 1g eliberat aproximativ 9 calorii.

Pe baza faptului că uleiul de floarea soarelui 99,9% constau în grăsimi, este posibil să se calculeze mod de calorii: 100 grame de grăsime (adică uleiul real) x 9 = 900 kcal.

proprietăţi utile

Ulei de floarea-soarelui au în fiecare bucătărie, fiecare hostess. Și de multe ori este prezentat în două forme: rafinat și dezodorizat, pentru prajit si pentru salate nerafinate.

Compoziția uleiului brut este mai bogat. Acesta conține o mulțime de vitamina E, fosfor, dar acest ulei nu este foarte convenabil de a utiliza pentru prăjire. Atunci când gătiți mâncare pe ea, ele dobândesc un miros caracteristic și gust, care afectează adesea calitatea gustului alimentelor. Prin urmare, tratamentul termic utilizat de construcții inodor grad de prăjire.

Orice grăsime animală, atunci când prăjirea devine dăunătoare și cancerigene. Acest lucru se produce din cauza prezenței în structura lor de acizi grași saturați. Uleiul de floarea soarelui conține o mulțime de acizi grași nesaturați, acizi grași polinesaturați, și chiar și acest lucru într-o tigaie, aceasta nu suferă modificări periculoase.

Se poate prăji în condiții de siguranță fără să se teamă pentru sănătatea lor, nu este recomandat să folosiți numai ulei din nou. Aceasta este, după prepararea hranei ar trebui să se spele tigaie, chiar și în cazul în care uleiul este lăsat.

Ulei de floarea-soarelui este fuga, iar al doilea titlu în limba română. este adesea numit slabă. Acest lucru indică faptul că utilizarea sa este permisă în timpul Postului Mare, când ortodoxă (care, în România majoritatea), catolici și membri ai altor confesiuni creștine se abțină de la alimente pentru animale.

Uleiul de floarea soarelui este folosit de vegetarieni pentru același motiv, și chiar foodists prime, dacă este ulei presat la rece.

Utilizarea uleiului de floarea-soarelui în medicina

Oficial Uleiul de floarea-soarelui medicament în forma sa pură este rar folosit. Dar, vitamina E, care este conținută în ea în cantități mari, joacă un rol important în menținerea sănătății și tratarea bolilor. Este utilizat în încălcarea ciclului menstrual și alte manifestări ale imaturitate a sistemului de reproducere, este util in disfunctii ovariene.

Vitamina E este utilizat pe scară largă la planificarea sarcinii și în timpul acestuia. Se numește chiar vitamina de reproducere, deoarece îmbunătățește funcția organelor de reproducere atât la femei cât și bărbați. Cu acesta restabilește echilibrul corect de hormoni.

ulei de floarea soarelui Inutil sunt sfătuiți să mănânce în fiecare dimineață, 1-2 linguri de constipație.

există o mulțime de rețete care folosesc ulei de floarea-soarelui în medicina populară. De exemplu, reumatism este preparat pe baza înseamnă pentru frecare.

• ceai Labrador (frunze) a fost măcinat și 2 linguri de plante medicinale se amestecă cu ulei de floarea soarelui (5 linguri). Este necesar să se încălzească amestecul, dar nu-l fierbe. Într-un loc cald pentru a insista tulpina 12 ore și utilizare conform instrucțiunilor.
• Flori wallflower se toarnă ulei de floarea soarelui și să insiste în decurs de două săptămâni. Folosit pentru măcinarea compoziției. • 2-3 păstăi de ardei iute rosu se toarna vodca si insista 2 saptamani. După scurgerea uleiului de floarea soarelui a fost adăugat și amestecat.

Rețete pentru acest tip de o sumă uriașă. Uleiul de floarea soarelui este folosit nu numai pentru reumatism, dar, de asemenea, tuse, inflamații articulare, otita medie. De exemplu, când earache pur și simplu amestecat cu ulei de geranium (3: 1) îngropat în ureche. Când uleiul de floarea-soarelui în angina amestec cu suc de aloe este folosit pentru a lubrifia gât.

pielea Problema este, de asemenea, poate fi tratată cu ulei vegetal. În cazul în care fisuri pe piele sau erupții cutanate scutec este folosit ca o compresa pentru noapte. Și cu ulei vegetal escare poate lubrifia locurile afectate.

Este important să ne amintim! Nu puteți folosi ulei de floarea soarelui pentru arsuri. În cazul în care arsura a avut loc numai că, este necesar să se răcească urgent și puternic zona afectată. Un ulei uns pe suprafața pielii va avea efectul opus, și va arde mai adanc si mai severe.

Ulei de floarea-soarelui în produsele cosmetice

In cosmetologie folosit nerafinate premium ulei de floarea soarelui. Se hrănește, catifelează și hidratează pielea uscată. Acesta trebuie să fie aplicat cu un tampon de bumbac.

În cazul în care pielea este crăpat, puteți face o compresa de ulei de floarea soarelui pentru noapte.

Proprietăți de ulei de floarea soarelui pentru a restabili și hrănesc pielea să se usuce și să se bucure de producătorii de măști de față. Dar această mască poate fi făcută dintr-un salon de înfrumusețare la domiciliu.

Este necesar să se amestece uleiul de floarea soarelui, ulei de porumb și ulei de măsline pe o linguriță sau lingura, adică într-un raport de 1: .. 1: 1. Se adaugă câteva picături de ulei esențial de portocale. Acest amestec se înmoaie un șervețel și a pus pe fata timp de 15-20 de minute. Se usucă și se strânge pielea lasata si arata mai tineri.

Par, de asemenea, răspund bine la ulei de floarea soarelui. Acestea sunt în special în nevoie de un astfel de îngrijire în timpul iernii. Înainte de spălare, frecati ulei vegetal în scalp și distribuie lungimea părului. Ai nevoie să-și încheie capul cu un prosop și învelite cu polietilenă. Această mască poate fi păstrată pe păr pentru o lungă perioadă de timp.

Ulei de floarea soarelui pentru pierderea în greutate

Uleiul de floarea soarelui este foarte bogat in calorii, este dificil de a numi orice produs pe care îl depășește în acest indicator. Prin urmare, cei care tin dieta trebuie să ia în considerare fiecare picătură de ulei de floarea soarelui și de calorii conta.

Pe de altă parte, în timpul oricărei diete nu poate abandona complet consumul de grăsimi, pentru că o mulțime de vitamine, beneficii pentru sanatate (A, D, E) sunt solubile doar în grăsimi. Dar atunci când aleg între grăsimi animale și vegetale pentru pierderea în greutate ar trebui să rămână pe plantă.

Orice ulei vegetal și ulei de floarea soarelui, inclusiv, bogate în acizi grași polinesaturați, care stimulează descompunerea grăsimilor.

Pierderea în greutate însoțită adesea combaterea celulitei. Pentru masajul anti-celulita este adesea folosit ulei de floarea soarelui.

util să se știe

Mai ales pentru netkilo.ru - Mnogomama