turte de brânză fără făină - cele mai bune rețete - cum să gătească o cheesecakes delicios

Cyrniki fără făină - Principii generale de preparare

Cheesecakes - fel de mâncare gustos, satisfăcând și util! Dacă vă place brânză, prăjituri cu brânză poate nu nu-mi place. ingredient obligatoriu este brânză de vaci, ou și făină. Dar ce se întâmplă dacă masa nu a fost acasă, sau urmați dieta de proteine ​​în care sunt interzise hidrați de carbon, cum ar fi faina? În acest caz, puteți găti prăjituri excelente brânză fără făină! Nu trebuie confundat de lipsa acestei importante componente - cred că Cheesecakes sunt obținute în orice caz!

plăcinte cu brânză fără făină - produse de pregătire și feluri de mâncare

Dacă vă decideți pentru a găti o masă fără prăjituri cu brânză, este important să se adopte o abordare responsabilă pentru achiziționarea de brânză de vaci. În primul rând, doar ține cont de faptul că brânza cu un conținut de grăsime mai mare de 10% nu va funcționa - este foarte suculent, precum și făina nu este, apoi cu zer de brânză va avea unde să meargă. Obține cele mai bune brânză sau telemea scăzut de grăsimi, cu procent redus de grăsime. În plus, brânza de vaci pentru cheesecakes fără făină ar trebui să fie o consistență uniformă, nu granular, fără cocoloașe. În cazul în care brânza, de la care nu se va găti uniform, mash-l cu o furculita sau se taie blender. Și ce despre prospețimea nu este atât de fundamental. Desigur, prăjitură cu brânză cu brânză proaspătă se obțin cele mai delicioase, dar brânza stătut poate fi utilizat în siguranță. În cazul în care cheagul dă foarte acide, puteți găti în cheesecakes cuptor.

Cum se face fără făină? Există mai multe opțiuni. În primul rând, cele mai frecvente - folosit în loc de făină de amidon de porumb. Vă rugăm să rețineți că aveți nevoie este de porumb, cartofi și nu atât de comună! Un astfel de amidon este permis sa Ducane dieta si proteine ​​mod de a manca pentru a pierde in greutate.

A doua opțiune - utilizarea de tărâțe de ovăz. Acest produs, în cazul în care pisa într-o râșniță de cafea, seamănă cu făină, dar spre deosebire de acesta din urmă, este util, conține fibre și fibre insolubile. Include o lingură de tărâțe de ovăz în dieta de zi cu zi și să fie sănătos. Dar, din moment ce ele singure nu sunt foarte gustoase, prăjituri de brânză cu această componentă o modalitate foarte bună de ieșire.

În plus, puteți pune brânză grisul. Acest truc va face cheesecakes mai consistent și cu acuratețe nu le va prăbuși.

Cheesecakes rețete fără făină:

Reteta 1: Cheesecakes fără făină cu grisul

Încercați cheesecakes empiric de gătit fără făină, și vă va da seama că acest lucru este posibil! Pentru a face gustul special de prăjitură cu brânză, se adaugă aluat un pic de lapte condensat.

• Ou 1 bucată (dimensiune medie)
• Brînză 220-250 grame (1 pachet)
• lapte condensat 1 lingura
• Grișul 1.5 lingură
• Zahar pudra 2 linguri
• sare
• vanilie
• Soda, cu suc de lămâie stins
• Ulei vegetal (pentru prajit)

1. Se amestecă brânza cu lapte condensat, griș, zahăr pudră, gălbenuș de ou, sare și vanilină. Se lasă amestecul rezultat să stea 15-18 minute. De data aceasta, este necesar să grișul în aluat umflat și absoarbe umezeala din brânză.
2. Ou alb, bate blender sau mixer, adaugand un pic de sare și spuma rezultată pentru a introduce aluatul caș. Adauga ca sifon, cu otet sau stins suc de lămâie.
3. Roșu-fierbinte tigaie, care va prăji cheesecakes, si unge-l bine cu ulei.
4. Cu ajutorul unei linguri sau mâinile umede ia aluatul și pune în porții mici, de mărimea unei castane pe o tigaie. Prajeasca timp de 5-6 minute pe fiecare parte.

Reteta 2: Cheesecakes fără făină de ovăz

Moda pe Dukan Dieta astăzi este destinat să includă în dieta de cantități mari de proteine ​​și abandonarea aproape completă de făină. Cu toate acestea, prăjituri cu brânză, preparate în conformitate cu rețeta exact sunt permise pe mesele dieta. Le vom pregăti fără zahăr, dar nu de mare de calorii dulce trata poate pune îndulcitor comprimat aluat.

• Curd 1 pachet (220-250 grame) fără grăsimi
• tărâțe de ovăz 1,5 lingură
• albușuri de ou 3 bucăți
• sare
• mărar proaspăt
• Ulei vegetal pentru prăjit

1. Cu tărâța polizor este necesar să se pisa în făină. Dacă nu aveți o râșniță de cafea, puteți să le-a pus într-un întreg, dar în acest caz, a pus aluat un galbenus de ou.
2. Facem aluatul pentru făină fără cheesecakes tărâțe. Pentru a face acest lucru, se amestecă toate ingredientele - degresată branza de vaci, tărâțe, albusurile batute. Dacă vă simțiți că aluatul devine apos, se adaugă un gălbenuș de ou. Cu toate acestea, ține cont de faptul că aluatul pentru aceasta reteta este deosebit de consistență apoasă.
3. Mararul se spala si se taie marunt. Se adaugă în aluatul, împreună cu un vârf de cuțit de sare.
4. Roșu-fierbinte tigaie si unge-l cu ulei. Cu ajutorul unei linguri și se prăjește aluatul timp de 4 pune cheesecakes minute pe fiecare parte la foc mic.

Reteta 3: Cheesecakes fără făină și amidon

O altă opțiune cheesecakes delicioase fără făină - l syrnichki de amidon. O reteta simpla, care nu va dura mult timp, iubitorii de mâncăruri neobișnuite.

• Brînză 220-250 grame (1 pachet)
• Amidon de porumb 1,5 lingură
• Lapte praf 1 lingura
• Ouă 1 buc
• 3 linguri de zahar
• sare
• ulei vegetal

1. Conectați brânză, amidon, lapte praf, zahăr și gălbenușul de ou. Pune aluatul timp de 10 minute, iar de data aceasta bate proteine ​​și sare.
2. Introduceți spuma tunica în aluat, se amestecă ușor.
3. Se încălzește o tigaie și se ung cu unt.
4. lingură umedă Ia aluatul și puneți-l pe tigaie. cheesecakes se fierbe timp de 6-7 minute pe fiecare parte la foc mic.

Reteta 4: Cheesecakes fără făină cu stafide

cheesecakes foarte gustoase preparate fără făină, dar cu stafide. Amintiți-vă că mai mulți astfel de agenți de îndulcire, tastier produsul finit!

• 220-250 grame de caș
• Stafide 100 grame
• Ou 1 buc
• Grișul 2 lingură
• zahăr
• sare
• Praf de copt pentru aluat 6 grame
• ulei vegetal

1. Se prepară stafidele. În acest scop, este necesar să se toarnă apă clocotită timp de 15-20 minute înainte de aluat.
2. Conectați brânză (reteta utilizare scăzut de grăsimi), grișul, sare, gălbenușuri de ou, praf de copt pentru aluat, zahăr. Aluatul trebuie sa fie timp de 10-15 minute.
3. albușuri de ou pentru a bici, cu un pic de sare, până când starea spumoasă. Introduceți spuma în aluat, se adauga stafidele.
4. Se încălzește o tigaie și o răspândire umedă lingură de pe suprafața cheesecakes mici. Prăjește timp de 5-7 minute pe fiecare parte.

turte de brânză fără făină - secrete și sfaturi de la bucătari de top

1. Cheesecakes se dovedesc gustoase, în cazul în preparat sub capacul boltit. Ei sunt bine aburit și va fi suculent. Acest lucru este valabil mai ales a acelor cheesecakes, care sunt utilizate în grișul rețetă.
2. Adăugați bucata de unt cheesecakes aluat - astfel încât acestea să nu se ard în timpul gătitului.
3. Vanilie, scorțișoară, rom esență - arome delicioase va face produsul mai apetisant.
4. Turtele de brânză fără făină, se adaugă bonusuri delicioase“, cum ar fi boabe uscate, fructe uscate tocate, mere proaspete și banane.
5. reteta lingură de cacao se transformă cheesecakes convenționale la ciocolată. Serviti acest fel de mâncare cu lapte condensat sau smântână.
6. Este foarte important ca brânza pentru cheesecakes fara masa nu a fost foarte umed, care nu este cu caractere aldine. În cazul în care brânza este prea bogat, ea compensează mai mult ingredient uscat - grișul, amidon sau tărâțe de ovăz.